Гуси, утки, индюки и... КУРЫ!
|
Гуси, утки, индюки и... КУРЫ!
Имейте храбрость быть счастливыми по своему вкусу.
А, что сделать с молочным поросенком? Шашлык? Просто на вертеле в камине? Или, кто знает что-то вкуснее?
Я запекала его в духовке.Натирала чесночком, специями и со сметанкой-майонезом. Главное пятачок фольгой закрыть - сгорит. Правда бвло это очень давно.... Первый раз пошел на ура. Во второй раз что-то так жалко его стало, не очень он пошел у нас. И вот уже больше 10 лет не покупали
Безграничная любовь - это с таким размахом, когда сам уже не понимаешь, кого именно...
Отдам бесплатно рецепт приготовления "утки с апельсинами" для тех у кого нет возможности запекать её целиком, и вообще... запекать
Разделывается тушка уточки на кусочки, которые обмазываются солью и перцем и обжариваются на сковородке, после чего, складываются в посудину, в которой будет все это тушиться (у меня - большая цептеровская кастрюля ). Сложенные кусочки заливаются кипяточком, до тех пор, пока вода не покроет кусочки утки. Тушится на медленном огне примерно 1,5. За 10-15 мин. до окончания, нарезать дольками апельсины (кожицу снять) и туда их, тушиться Потом я все это дело сдабриваю специями (ну, смотря что под руку попадется, часто это имбирь, несколько видом перца, травы). И все, блюдо готово
Прикол в том, что когда я готовила сие блюдо на НГ, оказывается некоторые гости подумали, что я уточку целиком запекала и разделала её только перед подачей на стол
Главное не то, что ты говоришь, а то, о чем умалчиваешь.
а как насчет голубей с томатной пастой?
Один из наших любимых рецептов приготовления утки или гуся это нафаршировать ее/его черносливом, апельсинами, курагой, орехами и изюмом. Сначала очень скептически к этому рецепту отнеслась, т.к. думала, что слишком сладко будет. А в итоге получилось просто обалденно!
ой, сижу мучаюсь. Вчера (с дуру) купила огроменного гуся. что теперь с ним делать - ума не приложу..
зы - в гусятницу не влазит..
Помогите люды добрые!
Возраст не защищает вас от любви, но любовь защищает вас от возраста
если не секрет, за сколько купили гуся.
ходят слухи, что на данный момент он стоит 250грн и будет дорожать
Если это Оффтоп пусть модераторы меня простят и удалят сообщение.
Купила Гуся весом 4кг за 105грн. по цене 26грн за кг,покупала в Метро замороженный, а на следующий день перешла через дорогу на продуктовый оптовый рынок и там ГУСИ по 19 грн за 1кг. Так что Девушки,если желаете Гуся к новому году ищите их на продуктовом оптовом рынке на пр-т Маршала Жукова или в Метро. На Киевском рынке в рознице видела замороженных гусей по 32грн за кг.
Своего ГУСЯ я буду готовить с яблоками изюмом и мандаринами внутри,натирая чесноком с солью перцем медом и апельсиновым соком. Уложу в термопакет и запеку 2 часа пр температуре 180С.
Пакеты для запекания - это просто сказка!(мыть противень не нужно)
Очень часто делаем уток. Пробовали много начинок, и больше всего понравилось с яблоками и черносливом - это во внутрь, а рядом еще обязательно кладу шампиньоны и картошечку.Утки всегда жирные, а так картошечка с грибами все впитывает. Вкус обалденный!!!
Если вы используете термопакет,вы ОЧЕНь удивитесь когда попробуете. Птица будет настолько сочной, что в это тядело поверить. Когда она начнет пускать сок то сок заполнит 1/4 пакета ,но корочка все равно сохранится не пугайтесь,лишняя влага уйдет.Птица будет с хрустящей корочкой сверху и сочной мякотью внутри.
Я запекала круицу,клала в пакет к ней целые шампиньончики,четвертинкималеньких луковичек, и четвертинки картошки. Вышла курочка и гарнир!
Кстати, если нет пакета..или не желаете тратиться или не доверяете, Сделайте крутое тесто и запеките птицу в рукаве из теста.Только хрустящей корочки тогда не будет,зато она будет не менее сочной,а тестом потом похрустеть-одно удовольствие!)
эксперементировала с курицей сегодня и термопакет. с картошкой и луком.
хм..а шкурочка то прилипает к термопакету. местами так на нём и осталась. и этого всего час- курица.
а что будет за 4 часа с уткой?
Социальные закладки