Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Хаки]

Доброго!
Отправила я свою лазанью в духовку))) правда немного напортачила с тестом, но надеюсь на выходе будет все равно вкусно))) Начинки с соусом напробовалась...мне и то и то понравилось))) остается ждать уже собранный вариант в готовом виде)))
Еще испекла шарлотку сегодня от которой уже осталось пару маленьких кусочков)))

Шоб меня стреляли, я б ни за что не стала тесто делать сама!
Чем покупные листы не устраивают?

Барилла листы не варятся, сухие мажутся жирненько так, выкладываются в формочку и пекутся полчаса. Лазанья покруче ресторанной!

[Рассвет]

На ужин уже в духовке запекается цыпленок Пахнет просто умопомрачительно. К цыпленку свежие помидоры с базиликом, олив.ойлом и бальзамиком. Обожаю базилик, особенно фиолетовый. Ну и где-о в холодильнике еще турецкие сладости, надеюсь, остались.... пока не нашла.... муж придет, спрошу

[Хаки]

У меня эклеры (такие, сволочи, вкусные, что, нверное, недели моих диет пошли на смарку). В духовке картошечка с грушами и свининкой. Открыла баночку помидор маринованных - недосолены. неужели все?

[Alternativa]

Шоб меня стреляли, я б ни за что не стала тесто делать сама!
Чем покупные листы не устраивают?

27 с копейками грн. стоят, а тесто сделать нет проблем и денег меньше стоит
это я собралась лазанью делать, открываю пачку, а там...5 листиков, хорошо Привоз с проверенным магазином есть, там реально много чего можно найти

Обожаю базилик, особенно фиолетовый.

а мне он что то совсем никак, хоть и использовала его раньше, под название РейгАн, но только в мясные тушеные блюда клала, а сейчас только базиликус зеленый

У меня эклеры (такие, сволочи, вкусные, что, нверное, недели моих диет пошли на смарку). В духовке картошечка с грушами и свининкой. Открыла баночку помидор маринованных - недосолены. неужели все?

не хочу тебя расстраивать, и я не гуру консервации, но возможно таки да....все.
а ты по проверенному рецепту делала, или морскую соль ложила?(понимаю, что вопрос из разряда, холодное или сладкое, но все же)

[Рассвет]

Шоб меня стреляли, я б ни за что не стала тесто делать сама!
Чем покупные листы не устраивают?

Барилла листы не варятся, сухие мажутся жирненько так, выкладываются в формочку и пекутся полчаса. Лазанья покруче ресторанной!

А рецепт лазаньи можно? Никогда не делала Хочу проверенный попробовать

[MarishkaS]

У меня эклеры (такие, сволочи, вкусные, что, нверное, недели моих диет пошли на смарку). В духовке картошечка с грушами и свининкой. Открыла баночку помидор маринованных - недосолены. неужели все?

может рановато открыла??? я свои раньше декабря не открываю, кручу в конце авг.-начало сент. и все ок. в рецепте на 3-х л банку только 1 стол.ложка соли.

[мамашка]

Шоб меня стреляли, я б ни за что не стала тесто делать сама!
Чем покупные листы не устраивают?

Барилла листы не варятся, сухие мажутся жирненько так, выкладываются в формочку и пекутся полчаса. Лазанья покруче ресторанной!

Честно, не знаю где продаются и как они выглядят, хотя при желание можно и погуглить))) Ну и по правде именно самой захотелось сделать))) Учитывая что я ее вообще впервые делала))) Уже сняла пробу)))) Вкусная зараза))) и детям понравилась, хоть Даша поначалу подозрительно наблюдала за процессом)))) Но вердикт вынесен был в мою пользу))))) Надо будет для сравнения купить готовые листы.

[Чебурген]

может рановато открыла??? я свои раньше декабря не открываю, кручу в конце авг.-начало сент. и все ок. в рецепте на 3-х л банку только 1 стол.ложка соли.

Хм, как там у классика: "у каждого свой вкус,- сказал факир, глотая шпагу" Я на 1 л банку столовую ложку соли кладу (правда, без горки). Но это я для себя делаю, жена с малой всё равно не едят, потому и под свой вкус подгоняю. Но 1 ст. л. соли (а так же сахара и уксуса) на литровую банку- вроде стандарт. А консервированые помидоры действительно, месяц минимум, если не полтора, должны настояться. Обычные квашеные, не консервированые, в отличие от огурцов, и то недели полторы квасятся (от температуры зависит).

[ALIHA]

Да, у меня получаетс прозрачное, красивое-красивое..

а варите во сколько приемов?

[Alternativa]

может рановато открыла??? я свои раньше декабря не открываю, кручу в конце авг.-начало сент. и все ок. в рецепте на 3-х л банку только 1 стол.ложка соли.

ух ты, для меня это малосольные, совсем
2х2х2 соль-сахар-уксус, никогда не подводил

моя лазанька, и чего в ней только нет

[Торри]

а варите во сколько приемов?

в 3.

Все болеем за наших!!!!!! Черноморец - Загреб

[ALIHA]

http://forum.say7.info/topic49318.html вот нашла красивое осталось дело за малым сварить

[ALIHA]

мы тут многие блюда, Оригинальные, подстраиваем под себя и исходя из продуктов нашего региона, были бы мы в Испании, вареники ели б наверное без шкварок, ну образно говоря

я к слову просто приколько , я первый раз дикими глазами наблюдала как он в рис раки нечищеные ложил и криветки , хорошо что хоть кальмары чищенные

[VitVikki]

А рецепт лазаньи можно? Никогда не делала Хочу проверенный попробовать

тоже не пробовала, но сегодня нашла проверенный у Оли) лазанья
буду на выходных ваять)) только тесто хочу сама сделать
Хакамада, а сколько листов в пачке? (может проще купить)

Всем нескучного вечера!!!

[Mariha]

не к Дмитрию Эдуардовичу? Это наш семейный стоматолог на протяжении уже более 10 лет, благодаря которому Никита к зубному идет вприпрыжку, сам заскакивает в кресло и держит открытым рот.

Анюта, наверное Он) Он там единственный бородатый) Муж с малым к нему года 3 ездили, а я сейчас к своей девочке на Тираспольскую, мне туда не удобно кататься) даже ради цветных пломб и рвения малого порыться у него в мешке с игрухами)))


Поужинали картохой "в пиве" ) вкусно, но я чую пиво))) а малый лопает и не придирается)))

p.s. Меня подружка свозила в больничку, на ренген, сделали снимок, перелома нет, сильный ушиб и легкая гематома.
Прописал травматолог мазь, уколы в течении 5 дней обезболивающие, но мы решили (по совету знакомого хирурга подруги) на гомеопатию заменить, и мазью мазать ногу с завтрашнего дня. Сегодня холодный компресс делать часто...

[Мэри_Поппинс]

[Alternativa]

тоже не пробовала, но сегодня нашла проверенный у Оли) лазанья
буду на выходных ваять)) только тесто хочу сама сделать
Хакамада, а сколько листов в пачке? (может проще купить)

Всем нескучного вечера!!!

сто % проще купить, но уже выше писала, дешевле сделать, у меня уходит не вся пачка, а в основном это 500грм. листов для лазаньи

у Оли достаточно подробный рецепт
я не клала морковь, и травки специи сыпала, что было под рукой, а под ней оказался базилик сушеный и свежий, сельдерей, в телячий фарш добавила свежую зелень и томаты свежие и перец болгарский, протушила, соус бешамель, ну и отдельно, мало мне показалось фарша, быстренько обжарила 1 баклажанчик, и два кабачка не больших, и сыр использовала плвительный, типа сулугуни магазинного и какой то еще, не помню названия, но в макаронах офигительно тает))) в общем, я его лепила из того что было))), а да, сверху два шампиньона порезала пластинками, и присыпала пармезаном, получилось ОООЧень сытно!!!

[Buton]

в 3.

Все болеем за наших!!!!!! Черноморец - Загреб

Ой, печаль. (( Забили нашим гол.

[MarishkaS]

сто % проще купить, но уже выше писала, дешевле сделать, у меня уходит не вся пачка, а в основном это 500грм. листов для лазаньи

у Оли достаточно подробный рецепт
я не клала морковь, и травки специи сыпала, что было под рукой, а под ней оказался базилик сушеный и свежий, сельдерей, в телячий фарш добавила свежую зелень и томаты свежие и перец болгарский, протушила, соус бешамель, ну и отдельно, мало мне показалось фарша, быстренько обжарила 1 баклажанчик, и два кабачка не больших, и сыр использовала плвительный, типа сулугуни магазинного и какой то еще, не помню названия, но в макаронах офигительно тает))) в общем, я его лепила из того что было))), а да, сверху два шампиньона порезала пластинками, и присыпала пармезаном, получилось ОООЧень сытно!!!

а кто-то говорил про ОВОЩНУЮ))))))))

[MarishkaS]

шо Черноморец забил???????? такие крики на улице)))))))))))