Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[~Анна~]

Я как-то гостила у дочки и они были приглашены в гости.
Там подавали картофель, сваренный в мундирах, а потом придавленный и в образовавшееся углубление клался кусочек сливочного масле.
Она так и не поняла, как это можно есть, и до сих пор уверена, что хозяйка просто не тот сорт для этого выбрала.
Доця говорит, что есть у них какой-то сорт, который она не варит в мундирах, а запекает в кожуре, нарезая крупной соломкой. Я ела и даже не подозревала, что картофель неочищенный. Оказалось вкусно.

я в гостях ела отварную картошку , большая такая а внутри как пюре взбитая с шкварками и грибами , было вкусно , но кожура осталась не тронутой , выедали внутренность . но вот что бы все вместе , мне не понравилось , я чувствую шкурки и пришлось ими плеваться )))

[MarishkaS]

я в гостях ела отварную картошку , большая такая а внутри как пюре взбитая с шкварками и грибами , было вкусно , но кожура осталась не тронутой , выедали внутренность . но вот что бы все вместе , мне не понравилось , я чувствую шкурки и пришлось ими плеваться )))

лет наццать назад ездила в Москву, там по всему городу была сеть будочек, уже не вспомню название, там была картшка с разными начинками, сверху сыром посыпана и запеченая - это было анрил как вкусно!! Т.е. внутренность выгребали у печеной картохи и потом пюре смешивали с разными начинками, потом массу внутрь опять и запекали пару мин.и картошка размером с пол-кирпича) и вилку давали)

[~Анна~]

ага по такому типу и вкусно , дома тоже делали , но надо сорт картошки подобрать . с нашей так себе а вот с египетской было ням ням .
у нас в панораме на третьем этаже раньше кафешка была и там тоже такую картошку делали . надо будет заглянуть может еще есть .

[<VIKUSIK>]

лет наццать назад ездила в Москву, там по всему городу была сеть будочек, уже не вспомню название, там была картшка с разными начинками, сверху сыром посыпана и запеченая - это было анрил как вкусно!! Т.е. внутренность выгребали у печеной картохи и потом пюре смешивали с разными начинками, потом массу внутрь опять и запекали пару мин.и картошка размером с пол-кирпича) и вилку давали)

В Киеве тоже такая картоха была , это таки шедевр )))) Не могу вспомнить где мы ее там ели - то ли в аэропорту, то ли в каком-то большом ТЦ .

[Enza]

Если добавить яйцо в пюре, то оно, пюре, очень быстро начинает плыть как тесто на некачественной муке. А без яйца картофельное тесто может лежать в холодильнике сутки при необходимости и только чуточку станет мягче. Проверено неоднократно ) Не помню уже сколько и лет яйцо не использую.

вот у меня те же мысли на интуитивном уровне...

лет наццать назад ездила в Москву, там по всему городу была сеть будочек, уже не вспомню название, там была картшка с разными начинками, сверху сыром посыпана и запеченая - это было анрил как вкусно!! Т.е. внутренность выгребали у печеной картохи и потом пюре смешивали с разными начинками, потом массу внутрь опять и запекали пару мин.и картошка размером с пол-кирпича) и вилку давали)

так у нас такие картохи тоже были. лет 15 назад

огромная картоха запекалась в фольге, при тебе ее разрезали, смешивали вилкой в пюре (кожура при этом оставалась в качестве "тарелки") внутренности и по желанию добавляли что-то - сыр, огурчики соленые, мясо и ли еще что

это было сетевое заведение. начинок было много. и вкусно было))

но не долго они у нас почему-то продержались((

[MarishkaS]

я почему то у нас не помню)) хотя...наверное, это было больше 15 лет назад..я тогда ж еще в Мурманске жила и в Москву оттуда ездила.

[Enza]

я почему то у нас не помню)) хотя...наверное, это было больше 15 лет назад..я тогда ж еще в Мурманске жила и в Москву оттуда ездила.

16-17 лет

на Преображенской было, возле собора)) который между Базарной и Успенской

[<VIKUSIK>]

я почему то у нас не помню)) хотя...наверное, это было больше 15 лет назад..я тогда ж еще в Мурманске жила и в Москву оттуда ездила.

Я вот пытаюсь вспомнить сколько лет мы знакомы))) Но с Алёнкой вы точно больше знаете друг дружку))

[MarishkaS]

Я вот пытаюсь вспомнить сколько лет мы знакомы))) Но с Алёнкой вы точно больше знаете друг дружку))

Не поверишь! мы с Алёнкой в Мурманске и познакомились)))) две одесситки с молдаванки нашли друг друга)) С тобой наверное лет 12, мне кажется так..

[<VIKUSIK>]

Не поверишь! мы с Алёнкой в Мурманске и познакомились)))) две одесситки с молдаванки нашли друг друга)) С тобой наверное лет 12, мне кажется так..

А с Аленкой мы с 14 лет знакомы))

[sweetiepie]

Картошку такую в стамбуле на центральной улице ела сто лет назад. Доллар стоила. Помню кукурузка горошек соленый огурчик сыр и майонез внутрь добавляли в пюре. Было очень в диковинку.

[Ankarassa]

в Турции такая картошка называется кумпир
в Москве это сеть крошка-картошка

[MarishkaS]

в Турции такая картошка называется кумпир
в Москве это сеть крошка-картошка

оо!!! точно!)))

я б щас м удовольствем схомячила бы ее))) *как бы поднять свою "эту" и идти жарить битки и варить пюре?*))))

[lalalyla]

Я вспомнила, я же не видела как ее варили))), решила что вареная, а она наверное, была пченая. Все. Буду печь))). Только это долго, но, ничего.))

[Стерво4ка]

я почему то у нас не помню)) хотя...наверное, это было больше 15 лет назад..я тогда ж еще в Мурманске жила и в Москву оттуда ездила.

Было в Метро на 6 км это заведение, мы тогда ездили для офиса все скупали и иногда туда заходили. Чтобы мега вкусно не сказала бы и тогда по деньгам было дороговато.

[RedRoses]

В Киеве раньше была Крошка-картошка, сейчас - Печена картопля, сеть кафешек быстрого питания.
Та, первая картошка выглядела примерно так. Запечённую в фольге большую картошку разрезали пополам, мякоть перемешивали с маслом и сыром, а потом сверху клали выбранный салат- сырный, крабовый или бурячок. Мне вкусно было и зажаренную корочку пожевать...))) Сейчас у них выбор намного больше.

[svetlan-ka]

лет наццать назад ездила в Москву, там по всему городу была сеть будочек, уже не вспомню название, там была картшка с разными начинками, сверху сыром посыпана и запеченая - это было анрил как вкусно!! Т.е. внутренность выгребали у печеной картохи и потом пюре смешивали с разными начинками, потом массу внутрь опять и запекали пару мин.и картошка размером с пол-кирпича) и вилку давали)

Я такую в Харькове попробовала! Таки да! Это нереально вкусно!!!!

[svetlan-ka]

Всем доброго вечера. Сегодня понедельник. Уборочный день. После выходных.
По готовке все было предельно просто. Завтрак - каша кукурузная на молоке. Обед - суп. Ужин - мужу голубцы, детям яичница, себе - котлетки рыбные и салат.


Скажите, пожалуйста, есть у кого-то какие-либо приспособления для варки яиц-пашот? Никак не могу себе придумать. Обычные у меня не выходят. В пленке мне не очень нравится вкус. Как-то купила Тескома такую штуку для яиц-пашот. Она оказалось бестолковой. Или я так и не поняла как ее использовать?((

[<VIKUSIK>]

Всем доброго вечера. Сегодня понедельник. Уборочный день. После выходных.
По готовке все было предельно просто. Завтрак - каша кукурузная на молоке. Обед - суп. Ужин - мужу голубцы, детям яичница, себе - котлетки рыбные и салат.


Скажите, пожалуйста, есть у кого-то какие-либо приспособления для варки яиц-пашот? Никак не могу себе придумать. Обычные у меня не выходят. В пленке мне не очень нравится вкус. Как-то купила Тескома такую штуку для яиц-пашот. Она оказалось бестолковой. Или я так и не поняла как ее использовать?((

И у меня Тескома, дрянь редкостная.

[svetlan-ka]

И у меня Тескома, дрянь редкостная.

Вот-вот.
Значит, все-таки, дело не во мне ��