Первая заливка кипятком, постоит минут 5-7, потом сливаю в кастрюлю- это будет окончательный маринад, в него соль, сахар, под самый конец уксус и сразу разливать, вторую заливку выливаю в раковину. Специи кладу сразу в банки( кроме чеснока, чеснок непосредственно перед закруткой).
У меня незадача случилась с закруточным ключом, крутила огурцы и банки взлетели( неплотно закрыла), поменяла ключ дела пошли веселее.
Банки переворачиваю дном кверху, накрываю полотенцами и даю им остыть в таком положении. Потом убираю в подвал. Стерилизую только греческий салат, т.к. в нем фасоль.




Тема:

Ответить с цитированием

Хочется готовить всякое разное и вкусное. Не сравнить конечно с режимом питания, когда я живу сама

Социальные закладки