Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Мэри_Поппинс]

[Byblik]

Всем добрый вечер,кулинары!!!





Приятно,что пятница!
Приятно,что дома тепло и уютно,а там холодно и сыро!
Приятно,что завтра выходные!
Приятно,что жизнь такая интересная!

у меня сегодня на ужин, вкусная вкуснятина, Шуба, картошка мундирная обжаренная с чесночком, и капустка с огурчиками

Ой,какая красота!!!

А у меня наконец-то сын дома!
Такой дурдом теперь - они гоняют, орут, все разбрасывают....кошмар!
Кормлю прозаически - борщом, потому как за 3 недели в больнице ни разу не ел первое.

Поздравляю с возвращением сыночка!Еще и муж подтянется-и все в сборе!
Когда семья вместе-то и душа на месте!

и персонально себе(потому что больше никто не любит) кабаковую кашу, как раз о ней сегодня говорили. Но в этот раз по- другому сделала. Обычно варю все отдельно, а потом смешиваю и заливаю молоком.

У меня тоже никто не ест её.Я варю отдельно пшеничную кашу и отдельно тушу кабак.
Иногда просто тушеный кабак ем,иногда кабак тушу с яблоками и сахаром или медом.Туда же изюм и орехи разные.И с чаем очень вкусно выходит!

И хочу немецкой тушенной капусты, а нашу никогда не тушу квашенную. Это ностальгия по Германии замучала.

А меня замучила ностальгия по Чехии,сплю и вижу,моя самая любимая страна!!!

[Чебурген]

Девчата, это наслаждение, сезон опят в разгаре)) У нас сегодня картоха с опятами жареная, ммм...

У меня сегодня на ужин тоже была жареная картоха и грибы. Грибы правда, не опята, увы, а вешенки. Хотел всё это вместе потушить (поджарить картоху отдельно, отдельно поджарить грибы с луком, потом всё вместе на одну сковородку, сметанки и под крышкой... Но жена забраковала, сказала, чтобы мухи отдельно, котлеты отдельно (то есть, не мешать картоху с грибами ) Грибы ела, как гарнир, или картоху, как гарнир к грибам Ну и ещё цветная капуста, отвареная на пару, с маслом и укропом, сбрызнутая уксусом. А дитё ногой топнуло: хочу спагетти!
На завтра в планах мясо с картохой в горшочках в духовке и малой бульон из куриного бедра с вермишелью. Может, ещё что- то. Мне на блины намекали....

[Шелковая]

всем здрасти
пойду почитаю вашу переписку,а то как то выпала из форумной жизни, на 1.5 суток

ВСЕМ ДОБРОГО ВЕЧЕРА!!! я конечно не просто на 1.5 суток из форумной жизни, я на несколько месяцев выпала..... НО скучно без ВАС!!! Хоть и событий в жизни хватает.
Папу встретили домой с работы, надеемся до Нового Года побудет с нами, малышка уже пытается стоять без помощи и поддержки, чего то лопочет по своему....
В гастрономическом плане забили 2 холодильника и 1 морозильную камеру домашней свининой. Нам родители мужа подарили свинку кг так на 200. МАМА ДАРАГАЯ, как мы её запихивали на хранение.... пришлось несколько кг замороженной вишни и смородины все таки вылложить из морозилки...ничего умнее не придумали, как закрутить 7 банок компота. Мама смеялась, ничего так?! урожай фрукты поспел в ноябре Зато буду знать из какого мяса готовлю.
Сегодня посетили Метро: накупила и форм для запекания лазаньи, конд.шприц, несколько чашек с блюдцами + заварочный чайничек чисто белого цвета, соусные тарелочки и ещё всячины кухонной
В Эпике полностью разложена новогодняя коллекция, красивущаяяяяя!!!Старшая доця набрала шаров со снегом внутри и снеговичками по 12,8 на подарочки.
самое приятное в этих магазинах сегодня просто вечером СВОБОДА! ПРАКТИЧЕСКИ НИКОГО!
Ещё раз всем трям!!!

[Виктория_09]

Капуста по немецки это просто - тушиться квашенная капуста, без всяких добавок как в бигосе. Отдельно подается хрен (белый), 3 вида горчицы и колбаски. А главное пиво Пильзнер (белое, нефильтрованное).

А Чехию не люблю. 2 раз хватило, чтоб больше не хотеть вернуться.

[Tigra@]

У меня сегодня на ужин тоже была жареная картоха и грибы. Грибы правда, не опята, увы, а вешенки. Хотел всё это вместе потушить (поджарить картоху отдельно, отдельно поджарить грибы с луком, потом всё вместе на одну сковородку, сметанки и под крышкой... Но жена забраковала, сказала, чтобы мухи отдельно, котлеты отдельно (то есть, не мешать картоху с грибами ) Грибы ела, как гарнир, или картоху, как гарнир к грибам Ну и ещё цветная капуста, отвареная на пару, с маслом и укропом, сбрызнутая уксусом. А дитё ногой топнуло: хочу спагетти!
На завтра в планах мясо с картохой в горшочках в духовке и малой бульон из куриного бедра с вермишелью. Может, ещё что- то. Мне на блины намекали....

о! блины - это хорошо))) как я их уважаю и какое нужно настроение(!!!), чтоб не заметить, что напеклась стопочка ( у меня обычно не дают стопочке ( в смысле горке))) вырасти)
может хотя бы оладушки на завтрак ? -ммм со сметанкой или сырнички - подумаю ещё. кстати, меня как-то угостили сырниками, с тех пор только их и делаю и всегда получаются!))))

[Alternativa]

в общем,из стран Хочу, скучаю по Австрии, в остальные Хочу!!!!

И такой тест вопрос, Кто главный герой репки?!


то ли я ....,то лыжи не мои.........

[Чебурген]

И такой тест вопрос, Кто главный герой репки?!

Репка Посадил дед Репку. Репка срок отмотал, откинулся, нашёл деда и пописАл

[Alternativa]

ага, овощь, осуществительный

лады, пАкеда,я спать, усем Споки ночи, завтра Суббота, отдыхайте Дорогие

[Kariatida]

И такой тест вопрос, Кто главный герой репки?!

Репка)) Из-за нее ж весь сыр-бор

[Lilu7]

Девочки.. я несколько раз замечала, что много растет шампиньонов.. вот и сейчас шла и возле тропинки 8 шляпок насчитала..и за домом на поле штук 10 видела. Муж говорит, чтобы я собрала их и они съедобны.. но я очкую как-то..
Их можно собрать? Они на вид 1к1 как магазинные.

Когда мы жили в Лузановке, то я частенько собирала, гуляя по пляжу с ребёнком, грибы навозники. До сих пор помню, как бабушки на меня ругались, что потравлю всех в семье ))))) А ничего так грибочки на вкус. Я их и мариновала. только с ними надо быстро управляться, иначе в чернила превращаются ))))))))))

Я варю так:
1,2 - 1,3 кг кабака почистить, нарезать кубиками 1,5 х 1,5 см +/-, залить 1 л молока и варить до размягчения кабака, если хочется кашу гуще - варить дольше и молоко выпарится больше (если любишь однородную кашу - растолочь картофелемялкой кабаковые кубики ближе к окончанию варки), в самом конце добавить щепотку соли и сахар по вкусу (обычно 2 - 3 ст.ложки, все зависит от сладости кабака). Подавать со сливочным маслом (можно без). В среднем такая порцайка каши у меня от закипания варится 30 - 40 минут на огне ниже среднего при регулярном помешивании. Ни рис, ни другую крупу я в кашу не кладу. Очень легкая и вкусная диетическая каша получается,
Приятного аппетита!

Я в мульте кашу варю, с рисом. Закидываю всё сразу. Люблю тыкву кусочками

  Показать скрытый текст

Фото

А Чехию не люблю. 2 раз хватило, чтоб больше не хотеть вернуться.

Знакомые недавно вернулись из Праги. Рассказывали, что везде и всюду так и норовят облапошить приезжих. В магазине на кассе коробку конфет *увели* ))))) но потом вернули...


Доедали харчо. И пиццу приготовила

[одессамарина]

в общем,из стран Хочу, скучаю по Австрии, в остальные Хочу!!!!

И такой тест вопрос, Кто главный герой репки?!


то ли я ....,то лыжи не мои.........

ПрЮвет, всем!
Не смогла не ответить. В этом году первоклашки учатся по новой программе. Так, в книге по укр. яз, есть сказка "Про рИпку" в переводе Франка. Сказать, что было смешно, это ничего не сказать.... краткое содержание - дед Андрушка сделал пальцем дырку и посадил туда репку, потом набирал в рот воду и ходил ее поливать, а репка росла сначала как кулак, потом как два, а дальше - как дедова голова. Короче, вся сказка написана в такой манере.Чего только одни имена стоят: дед -Андрушка, баба- Марушка, дочка-Минка, собачка-Хвинка, кошка-Варварка, а мышка....Сироманка.

[Чебурген]

Малая недавно учила стихотворение зарубежного поэта Пушкина на рИдной мове "Цыбулэморрэ". Мы с женой еле сдерживались, чтобы не оборжаться, как она с выражением читала

[Lilu7]

Малая недавно учила стихотворение зарубежного поэта Пушкина на рИдной мове "Цыбулэморрэ". Мы с женой еле сдерживались, чтобы не оборжаться, как она с выражением читала

Вау, как звучит!!! Только что-то никак не соображу как же звучит обратный перевод на родной язык зарубежного поэта?

[pupsa]

Доброе утро!

[Счастье!]

Доброе утро!
Суббота!




Отличного дня вам, замечательные люди!
Отличных новостей!

[irisha _]

Доброе утречко!!!!

На пару дней выпала из форумногй жизни,болеем все по кругу,вирусяка такой убойный-горло,нос не дышит,сумашедший кашель.
На завтрак-омлет,шарлотка,чай.На обед-перчика нафаршировала.На ужин-не знаю,думаю будут грибочки,картошечка...муж вчера притарабанил ведро опят,обещал почистить,сварить,пожарить

[Alternativa]

доброе утро

Иришка, а где он опят тебе ведро насобирал, на базаре?!

[сильно умная]

[zoran]

Доброго утра!
на "1+1" идет программа с Юлеи Высоцкой ,где она готовит. что сказать. мне сегодня понравилось.
мясо по-бургунски -умение обращаться с баранинои
котлетки из фарша куриного+говяжьего,с добавлением ледянои воды и томат-пасты! -котлеты жарелись с минимум масла,а доводились в духовке
- стеики на косточки из баранины -тоже получилось очень не плохо...