Японская кухня!Готовим дома.

[Alexandr]

ты им еще расскажи что мы их тут рекламим на право и на лево)) и тебе так точно скидка будет))

Рассказал! Так что следующий покупатель должен требовать скидку!!!

[Девушка-Радость]

Уже снова хочу Суши!!!!!!!!!!!!!

[Fuchsia]

Уже снова хочу Суши!!!!!!!!!!!!!

Да вот они))
Фоторепортаж " Сушевые дразнилки"с недавнешней посиделки))

[афера в юбке]

Fuchsia
ты все это сама делала?

[Fuchsia]

Fuchsia
ты все это сама делала?

[Tanushka]

Fuchsia, просто ням! Аж слюнки потекли! Ушла варить рис )))

[Tanushka]

Ужин

[Fuchsia]

Ужин

КАкая красотища!!!!
Расскажешь что внутри?

[Tanushka]

КАкая красотища!!!!
Расскажешь что внутри?

Спасиб
А внутри все как обычно, я выкладывала рецепт ранее, ложу огурец (снимаю кожицу), крабовые палочки, рыбку красную, васаби немножко и рис
Говорят еще вкусненько ложить креветки вместо рыбы, но я не пробовала. Иногда ложу икру, которая продается в круглых баночках, подкопченая, получается здорово.

[Маня Облигация]

Да вот они))
Фоторепортаж " Сушевые дразнилки"с недавнешней посиделки))

Очень красиво, эстетично. Умница. Я наверное не соберусь такое сделать. У нас почти в любом японском, можно заказать “All you can eat”, за $20 с человека и кушать пока не лопнешь. Я больше предпочитаю Сашими (Sashimi,)чем роллы, из роллов только люблю "Острый салмон ролл" и "Острый туна ролл".

[Bunny1986]

Супер, мне тоже нравится! Я вот наконец-то собралась сделать суши.
Фуксия, только расскажи пожалуйста, в каком виде продается маринованный имбирь, а то я его найти не могу? И где его лучше покупать? Заранее спасибо

[Natallya]

Тема отличная, Фуксия молодец! Очень приятно и удобно найти в одном месте столько конкретной информации и с любовью выложенной. Но, прошу прошения за замечание, зачем ее так зафлудили не только неуместной критикой, но и бурными восторгами, разве не для этого есть репутация? Жаль времени - 28 стр., из них не больше трети несут смысловую нагрузку - одумайтесь люди, у вас чтоли недержание пальцев отдельно от клавиатуры?!

Собственно по теме - я большая любительница суши-фастфуда(да простят мне истинные гурманы такую крамолу ), это я так называю нигири, у меня немного другой рецепт риса - 2 ст. риса(обычного круглого) на 2 ст. воды, дать минут пятнадцать постоять, варить не мешая, на малом огне, пока есть вода, потом снимаем, вливаем в него заправку ( 120мл рисового уксуса(я, честно говоря, делаю с яблочным )+60гр сахара+немного соевого соуса и ламинарий - довести до кипения, заправка готова ), быстро размешиваем, чтоб не было комков, студим под крышкой до температуры тела, потом лепим. Очень просто и быстро, наловчилась уже так, что бутерброды дольше мазать . Я их делаю с семгой и с красной икрой - дети в восторге! Ударим японским фастфудом по американскому!

[афера в юбке]

а у меня такой вопрос:
что можно место рыбы и икры положить?
мясо можно?

[NeMo]

а у меня такой вопрос:
что можно место рыбы и икры положить?
мясо можно?

Мясо можно, если это мясо рыбы. Иначе будет шаурма или хот@.
Вообще в суси идут морепродукты. Можно кальмара, каракатицу,
креветки и т.п.

[Bunny1986]

Мясо можно, если это мясо рыбы. Иначе будет шаурма или хот@.
Вообще в суси идут морепродукты. Можно кальмара, каракатицу,
креветки и т.п.

В Якитории есть роллы с курицей (мне, когда увидела показалось извращением). Так что наверное тоже можно. Это же у себя дома, на кухне и если понравиться, то почему нет , но это уже будет что-то не очень японское

[NeMo]

В Якитории есть роллы с курицей (мне, когда увидела показалось извращением). Так что наверное тоже можно. Это же у себя дома, на кухне и если понравиться, то почему нет , но это уже будет что-то не очень японское

Хорошо, что я не был в Якитории. Извращенцы, блин %)))))))
Они бы ещё из баранины сделали.

[Bunny1986]

Хорошо, что я не был в Якитории. Извращенцы, блин %)))))))
Они бы ещё из баранины сделали.

Да уж. "Цезарь" называется. Так что если сделать дома, то ничего страшного не случится, не отравишься, просто тогда речь будет уже не о японской кухне
А вообще, насколько я понимаю, весь вкус имеено в морепродуктах с рисом , так что Афера, делай лучше с морепродуктами

[Tinkerbell]

Китайска лавка никуда не делась! Я ее нашла на Привозе за 2 минуты! Если входить со стороны Проспекта Мира(Александровский) и пройти в арку,а затем и в ворота привоза и пройти прямо,то на первом повороте весит вывеска,на которой написано следующее:Китайская лавка,бистро,школьная распродажа.Поворачиваете и идете до следующего указателя и сворачиваете направо и видете бистро и лавку(там сбоку еще коробки от семян ).Так вот,это и есть китайская лавка.

[Linxy]

А кто нибудь знает где можно купить икру летучей рыбы или маринованный имбирь? Или может самому сделать можно (имбирь, а не икру )

[Tinkerbell]

Имбирь можно сделать самому или купить в любом супермаркете маринованый.Если интересует рецепт -скину,но сама пока не пробовала.
А тобико можно купить у китайца на привозе в новом рыбном."Специи Азии" лоток называется,вывеска на весь корпус видна.Только у него по 0,5 кг фасовка.Стоит 180 грн,если не ошибаюсь,есть разных цветов.Под заказ может взвесить сколько нужно(нужно прийти попросить заранее или позвонить).Имбирь у него маринованый тоже есть.