Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Таня 98]

Девочки , добрый день ,подскажите пожалуйста ,проверенный рецепт теста на пиццу . В интернете очень много всего , но хочется проверенный .

[Оксаночка2009]

Всем вкусной масленицы!!!



я уже на скорую руку блинов нажарила) и теперь все неделю будем баловаться)

[Таня З]

Хаки, ты тут？есть вопрос по твоему торту.
Ты как-то ркцепт давала. Там в креме 400 грамм масла. Очень смутило такое кол-во.
Этот торт ты на девичник или форумовки приносила.

[баффало-99]

Я люблю Олино , оно тонкое получается.
Легкое в работе и ингредиентах!
http://forumodua.com/showthread.php?t=1399733&p=29544388&viewfull=1#post29544388

[баффало-99]

Хаки, ты тут？есть вопрос по твоему торту.
Ты как-то ркцепт давала. Там в креме 400 грамм масла. Очень смутило такое кол-во.
Этот торт ты на девичник или форумовки приносила.

У меня вот кстати, он один из любимых, но масло иногда комочками..что я не так делаю?

[Tanchik]

Хаки, ты тут？есть вопрос по твоему торту.
Ты как-то ркцепт давала. Там в креме 400 грамм масла. Очень смутило такое кол-во.
Этот торт ты на девичник или форумовки приносила.

Я его делала строго по рецепту, нормально получается, иногда добавляю киви или клубнику, что есть по сезону.

Комочками у меня раз получился, я "переварила", но миксером потом разбилось более менее

Если масло комочками, это крем свернулся, сильно долго взбивала

[Таня З]

девочки, таки 400 грамм??????????? я думала ошибка. это же 2 пачки масла?

[Tanchik]

девочки, таки 400 грамм??????????? я думала ошибка. это же 2 пачки масла?

Аня кажется писала, что торт получается большой, я делаю обычно половину и да уходит пачка масла.

[Casual-find]

Девочки, что за торт? Поделитесь, плиз, рецептом. Заинтриговали).

Отправлено с моего SM-G920F через Tapatalk

[Ljuda]

девочки, таки 400 грамм??????????? я думала ошибка. это же 2 пачки масла?

У меня рецепт от Хаки - там 100 гр масла в крем и 150 в тесто. Я уже делала, крем был супер, а коржи немного распадались.

[Tanchik]

У меня рецепт от Хаки - там 100 гр масла в крем и 150 в тесто. Я уже делала, крем был супер, а коржи немного распадались.

ты наверное про другой рецепт говоришь, мы про тот торт, что бисквит из белков и какао


рецепт
от Хаки

1 секрет: масло сливочное нужно достать из холодильника заранее.
2 секрет: сначала приготовить крем, а потом приступать к коржу.

Корж:

14 белков взбить с
1 стаканом сахара хорошенько, почти как на бизе+
6 ст. л. муки+
4 ст. л. какао.

Вылить в форму и запекать на умеренном огне (градусов 180-200) Не знаю сколько по времени, всегда смотрю на внешний вид и проверяю деревянной шпажкой от шашлыка. по готовности разрезать на 3, а еще круче 4 части (у кого как получится)(еще ж от ширины формы зависит итоговая высота коржа)

Крем:

14 желтков+
1 стакан сахара смешать хорошенько +
1 стакан молока.

Смешать и поставить на огонь. Довести до кипения. Охладить и холодный крем взбить с

400 гр. сливочного масла.

Перемазать коржи, верхний тоже, и полить глазурью. Глазурь на крем нужно наносить очень аккуратно и нежно размазывать. При порезке желтенький крем выходит полосами вдоль линий разрезов и очень красиво смотрится.

Глазурь:
8 ч. л. какао + 8 ч. л. сахара + 10 ст. л. Молока. Кипятить 3 минуты. Охладить слегка и добавить 30 гр. масла.
Дать постоять при комнатной температуре часа два, потом можно в холодильник.

[Таня З]

ты наверное про другой рецепт говоришь, мы про тот торт, что бисквит из белков и какао

Помню 14 белков и 14 желтков в крем.

[Tanchik]

Помню 14 белков и 14 желтков в крем.

ага, я выше кинула рецепт. Мне торт очень по душе, несмотря на кол-во масла, но повторюсь, даже половина порции это получается средний торт

[не ангел но....]

Всем привет. Живем по принципу хочется есть, пей!))) Даже писать нечего, все на диете. Суп овощной, фрикадельки, утром овсянка с яблоком. На вечер думаю что уже можно бефстроганов сделать и гречку. Хлеб не едим, лаваши и сухари.

[Tanchik]

Ого!!! Я такой рецепт не знаю. Это же калорийная бомба!!!)

я тя прошу. сколько той жизни))

[OIV]

Всем приветик
Девочки , посоветуйте , пожалуйста , массажиста в районе Среднефонтанской , Фонтана . Моя куда-то исчезла

[Nikole]

Всем привет. Живем по принципу хочется есть, пей!))) Даже писать нечего, все на диете. Суп овощной, фрикадельки, утром овсянка с яблоком. На вечер думаю что уже можно бефстроганов сделать и гречку. Хлеб не едим, лаваши и сухари.

Ого, мои бы меня уже съели
Я уже блинов напекла
Мяса намолола с лучком жареным
Надо завернуть

[карабасовна]

Всем приветик
Девочки , посоветуйте , пожалуйста , массажиста в районе Среднефонтанской , Фонтана . Моя куда-то исчезла

И мне бы массажиста - на Черемушках желательно, со зверскими наклонностями (чтобы не жалел), спасибо!

[Stanyslav Kovalsky]

И мне бы массажиста - на Черемушках желательно, со зверскими наклонностями (чтобы не жалел), спасибо!

А Гамринус, наш форумчанин, не подойдет? Девушки вроде хвалят)

[Stanyslav Kovalsky]

Всем привет. Живем по принципу хочется есть, пей!))) Даже писать нечего, все на диете. Суп овощной, фрикадельки, утром овсянка с яблоком. На вечер думаю что уже можно бефстроганов сделать и гречку. Хлеб не едим, лаваши и сухари.

Перед сном можно выпить котлету)