Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

[Maybe]

А в грузинскую чихиртму яйцо вводится так, чтобы не свернулось, но загустило бульон.

А чтобы яйцо не свернулось и не превратилось в хлопья, нужно во взбитые яйца добавить уксус, а затем уже добавлять эту смесь, постоянно помешивая.
Много лет назад меня в Сухуми так научили.

[Ольга76]

Мне однажды рассказывала одна женщина, что она как бы "вводит" сырые яйца уже в практически готовый борщ, тогда получается красивый яичный узор, как бы ниточный.
Но я так не пробовала.

для красоты больше, сырое яйцо выливать в бульон и одновременно быстро-бытро помешивать

[galya2013]

Некоторые ложат порезанные вареные яйца.Не все любят ниточки в борще.

[Стерво4ка]

У нас и мама и бабушка, и я за ними варим одинаково зеленый борщ - щавель, лук зеленый, чуть картошки, рис, вареные яйца резанные и базарные сливки.

[Lilu7]

День сегодня не ахти. Ветер холодный и дождик накрапывающий выгнали меня с огорода. Стала виноград пподрезать, а некоторые срезы заплакали И это ещё февраль. Ужас Пионы листья распускают, очередное похолодание точно не выдержат. Летом ближе к осени заболели чем-то, листва какая-то непонятная стала. Так что смотрю какие есть опрыскиватели и буду покупать и химию придется применять. Сколько лет не знала бед, а теперь куда ни глянь, то болячка, то жучки/мотыльки жрут всё подряд ((

[Ольга76]

День сегодня не ахти. Ветер холодный и дождик накрапывающий выгнали меня с огорода. Стала виноград пподрезать, а некоторые срезы заплакали И это ещё февраль. Ужас Пионы листья распускают, очередное похолодание точно не выдержат. Летом ближе к осени заболели чем-то, листва какая-то непонятная стала. Так что смотрю какие есть опрыскиватели и буду покупать и химию придется применять. Сколько лет не знала бед, а теперь куда ни глянь, то болячка, то жучки/мотыльки жрут всё подряд ((

Гуапсин идет от насекомых (тля и пр) для роста , азота и подкормки, он инсектицидного действия. Триходермин от грибковых заболеваний. И не надо химии. Только не одесский. Лучше заводской брать по канистре. На лето хватит. Можно с лейки или ведра. И домой на цветы спокойно брать. Подмораживпет каждый год, разве это в первый раз? Апрель, как за здрасте по цвету бьет

[Ленца]

Гуапсин идет от насекомых (тля и пр) для роста , азота и подкормки, он инсектицидного действия. Триходермин от грибковых заболеваний. И не надо химии. Только не одесский. Лучше заводской брать по канистре. На лето хватит. Можно с лейки или ведра. И домой на цветы спокойно брать. Подмораживпет каждый год, разве это в первый раз? Апрель, как за здрасте по цвету бьет

Все эти натуральные "лекарства" для растишек нужно использовать с регулярность 10 дней.Иначе толка не будет.Я когда-то на заре своей садово-огороднической деятельности считала-выходило за сезон нехилая сумма.Это,если полностью органика.

Доброй ночки всем!Сегодня был насыщенный день.Решила начать шить после почти двадцатилетнего перерыва)))Какие есть ткани....Зашла в свой старый тканевый магазин,а там так и работают люди,которые с открытия работали,а это почти 25 лет)

[Ольга76]

Все эти натуральные "лекарства" для растишек нужно использовать с регулярность 10 дней.Иначе толка не будет.Я когда-то на заре своей садово-огороднической деятельности считала-выходило за сезон нехилая сумма.Это,если полностью органика.

Доброй ночки всем!Сегодня был насыщенный день.Решила начать шить после почти двадцатилетнего перерыва)))Какие есть ткани....Зашла в свой старый тканевый магазин,а там так и работают люди,которые с открытия работали,а это почти 25 лет)

10 много. Частить не надо. Дней 14. Смтотря на что и сколько соток и где берете. Это биология. То, что и надо на дачу . Зачем еще и на свою экологию химию применять?.. итак все в химии.. по деньгам немного. Я не знаю , что считали.

[Ленца]

10 много. Частить не надо. Дней 14. Смтотря на что и сколько соток и где берете. Это биология. То, что и надо на дачу . Зачем еще и на свою экологию химию применять?.. итак все в химии.. по деньгам немного. Я не знаю , что считали.

Там 2-3 препаратами не отделаться.Я первый год пол сезона только продержалась.Там нужно использовать пооную линейку.Плюс все эти арепаратысимеют короткий срок"свежести",к тому же должны храниться в холодильнике.А на счет этого у меня были подозрения к прдавцам.Не хочу углубляться в этой теме в огородную.Я высказала свою точку зрения.А любая химия имеет срок ожидания,придерживаемся и будет нам счастье)

[pupsa]

Доброе утро!

[Ольга76]

Там 2-3 препаратами не отделаться.Я первый год пол сезона только продержалась.Там нужно использовать пооную линейку.Плюс все эти арепаратысимеют короткий срок"свежести",к тому же должны храниться в холодильнике.А на счет этого у меня были подозрения к прдавцам.Не хочу углубляться в этой теме в огородную.Я высказала свою точку зрения.А любая химия имеет срок ожидания,придерживаемся и будет нам счастье)

ну правильно короткий срок годности - пол года, а больше и не надо - апрель-август, на следующий год свежий покупать. Есть 10 литровые и есть 1 литровые тары. Мне бутылки 1 л хватает на лето дома - я гибискус больше брызгаю. Он на северной стороне напрочь отказывается цвести - после этого препарата и листья густой зеленый цвет, и бутоны идут. Хранить в холодильнике точно не надо не в коем случае, бактерия не переносит холод, в прохладном темном месте, это может быть и комната и подвал.


Натуральные продукты из еды тоже имеют короткий срок годности, поэтому мы их и покупаем, и ценим, они и дороже идут. Пластик дешевый, там и сроки и год и больше, кто себя уважает не сильно будет покупать это. можно и одним обойтись - тем же гуапсином (он двухштамовый) поэтому и одним им можно обойтись. Но нужно глядеть производителя. Пишите в личку я подскажу где купить от 10 литров. Я не сторонник химмии не в еде, а уж тем более на своем родном клочке земли, тогда смысл с этим возиться? все полевое после карбамида-селитры в супермаркетах лежит, это мертвая еда, невкусная, вот там и используют только химию.

Нет витаминов, ни вкуса, ни запаха. Вся органика - это свое с огорода-дачи, либо есть небольшие угодья, арбузы, например, ни грамма химии, продают определенному кругу на заказ, нам это на стол никогда не пойдет, ну так это арбуз, настоящий ароматный, сочный, много чего вообще идет из страны в органические отделы за кордон. И заказов много, с тендерами и без. У нас земля хорошая, чернозем и климат. Вы думаете чего в наши земли вцепились и распродают и вытесняют фермеров? чтоб себе забрать и свое выращивать, понятно, что с органикой возиться не будут. Будет ГМО. Все одно с одним переплетается. Вот такая тема грустная. но связанная с едой))) .
Мои родители вообще, может смешно, чай там какой-то заварку не выбрасыавали, использовали на даче, скорлупу от яиц и все в этом духе. Так извините , клубника и помидоры с дачи - оторваться не можешь, а запах. а вкус...Но химию не использовали и не использует мама.

[Obod]

Доброе утро! Блин... В садовой теме каждый год этот холивар, про биоземледелие, так ещё и сюда теперь притащили!!! Прям чувствуется, что сезон открыт))
На даче будем доедать, что осталось, дома тоже есть чем поужинать, готовить не хочется! На завтрак кофе и бутеры с домашним паштетом!

[Ленца]

Доброе утро! Блин... В садовой теме каждый год этот холивар, про биоземледелие, так ещё и сюда теперь притащили!!! Прям чувствуется, что сезон открыт))
На даче будем доедать, что осталось, дома тоже есть чем поужинать, готовить не хочется! На завтрак кофе и бутеры с домашним паштетом!

Неее.Не хочу продолжать)))

[pupsa]

Доброе утро!

[неваляшка]

всем привет, не знаю где спросить, выбираю термокружку качественную не сильно дорогую, поделитесь советами.)

[Enza]

всем привет, не знаю где спросить, выбираю термокружку качественную не сильно дорогую, поделитесь советами.)

термокружки

[Lilu7]

Добрый день!

Люблю эту темку за то, что на уютной кухне можно поговорить за всё-всё - и никакого флуда не будет ) К тому же не все темы на форуме просматривает каждый из нас. Да и не всегда отвечают в профильных темах. Поэтому здесь и уютно, что всегда найдется тот, кто может что-то подсказать.

Купила шоколадку от свиточ с перцем чили и абрикоской. Смакую понемногу, во рту огонь, и думаю, что нужно ещё рукколу из холодильника достать и вприкуску с шоколадкой )) Какие-то извращенные желания ) Сейчас уже поздно подумала, доедая последний кусочек порции шоколадки, а завтра обязательно попробую такое сочетание, ведь и рукколу как раз купила )
Ещё взяла внуку упаковочку подгузников и гель для стирки. Хорошо сейчас с уходом за малышами и легко. Не то, что в моё время бесконечные стирки и вываривания пеленок.
Приготовила ужин из замороженной смеси овощей и семги. Мне понравилось. Нужно запасы овощей пополнить. Сейчас цветная капуста столь дешевая, по 20грн. видела на улице продают. А я не так давно покупала со скидкой в 50% в таврии по 150 вроде. И радовалась, что головка, хоть и по уценке, но целая, не порченная, и можно супик сварить ) Но вкусная капуста была. А какая эта на вкус не знаю. Муж притащил большую головку, нужно что-то с ней сделать.

[Mrs.Gordon]

всем привет, не знаю где спросить, выбираю термокружку качественную не сильно дорогую, поделитесь советами.)

В эпике сейчас скидки, 199 грн , нормальная обычная термокружка.

[Лесси]

Добрый день!

Люблю эту темку за то, что на уютной кухне можно поговорить за всё-всё - и никакого флуда не будет ) К тому же не все темы на форуме просматривает каждый из нас. Да и не всегда отвечают в профильных темах. Поэтому здесь и уютно, что всегда найдется тот, кто может что-то подсказать.

Купила шоколадку от свиточ с перцем чили и абрикоской. Смакую понемногу, во рту огонь, и думаю, что нужно ещё рукколу из холодильника достать и вприкуску с шоколадкой )) Какие-то извращенные желания ) Сейчас уже поздно подумала, доедая последний кусочек порции шоколадки, а завтра обязательно попробую такое сочетание, ведь и рукколу как раз купила )
Ещё взяла внуку упаковочку подгузников и гель для стирки. Хорошо сейчас с уходом за малышами и легко. Не то, что в моё время бесконечные стирки и вываривания пеленок.
Приготовила ужин из замороженной смеси овощей и семги. Мне понравилось. Нужно запасы овощей пополнить. Сейчас цветная капуста столь дешевая, по 20грн. видела на улице продают. А я не так давно покупала со скидкой в 50% в таврии по 150 вроде. И радовалась, что головка, хоть и по уценке, но целая, не порченная, и можно супик сварить ) Но вкусная капуста была. А какая эта на вкус не знаю. Муж притащил большую головку, нужно что-то с ней сделать.

раз много-много, можно котлетки или запеканку

[Lilu7]

раз много-много, можно котлетки или запеканку

Котлетки, точно! Сто лет их не делала ) Спасибо за напоминание!