Несладкие пироги

[Myrka]

Пирог с тунцом

Для теста:
2 яйца, 2 ст.л. сметаны, 200-250 гр. майрнеза, 0,5 ч.л. соды, 4 ст. л. муки

Для начинки:
консерва тунца (сок слить, если очень сухо, то оставить не много сока), 2 пучка укропа (мелко порезанного), 150-200 грамм сыра на терку (можно и плавленного)

Я делала его в стеклянной квадратной форме. Вылила часть теста (оно жидковатое, как сметана) в форму, затем выложила размятый вилкой тунец (но не в кашу,а так чтобы остались маленькие кусочки рыбки), присыпала укропом и сыром и залила остатками теста. Выпекала минут 30 при температуре 200.
Тесто очень нежное, пирог тает во рту

Вот только-только сделала - мне оч вкусно Раньше гостям не решалась предложить, т.к. рецепт был мною не опробован, хотя все ингридиенты обычно есть в наличии. мне кажется, этот рецептик надо в темку "за полчаса до прихода гостей" скопировать, так быстро пирог делается и печется.
Из моих личных наблюдений до и после: не жалейте укропа! мне показалось 2 пучка много, и когда выкладывала сверху сыра казалось его ну оч достаточно. А в результате - вкусно, но мне не хватает зелени, так что надо как по рецепту - не меньш 2-х пучков Ещё я поленилась сыр потереть - просто порезала пластинками, думала, в духовке и так расплавятся, ан нет.... наверное, потому что готовился пирог недолго - в обычной газовой плите сидел 25-30 минут Но! 15 секунд на кусманчик в микре этот трабл мой исправили

[Verooona]

Девочки. спасибо за рецептик пирога с тунцом, очень вкусно!!!!
Но, мне теста оказалось маловато. Я потом еще домешивала тесто из одного яйца (все ингредиенты пополам) и заливала сверху.Вот что получилось (сверху пирог посыпан приправой для рыбы, т.к. вовнутрь забыла добавить):

[Saint]

а что это за печенье? овсяное?

Да, овсяное

Вот, сегодня еще испекли "Пирог заливной с картофелем и овощами в омлете "

Для теста:

сметаны-2/3ст.
майонеза-2/3ст.
яйца-2шт. (3 шт)
мука-2/3ст.
разрыхлитель-1ч.л.

Начинка:

Картофель-600гр
Лук репчатый-2 шт.
Зелень-на ваш вкус
болг. Перец
Яйца-2шт.
Сыр-30гр.
Перец, соль, карри.
Вобщем, все что душе угодно

Приготовление теста:
Разбейте яйца, добавьте майонез и размешайте до однородности, добавьте сметану и введите муку с разрыхлителем. Размешайте, что бы не осталось крупинок и отставьте на 15 минут.

Приготовление начинки.

Лук нарезать полукольцами и обжарить. Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками, подсолите, добавьте специи. Нарежьте зелень, перец болгарский тонкими кольцами и натрите сыр.
Форму, смажьте сливочным маслом. На дно формы разложите картофель пересыпая обжаренным луком.Залейте картофель тестом и поставьте выпекать.
Практически готовый пирог, переверните на противень,
разложите зелень, перец болгарский, залейте приготовленным омлетом и засыпьте сверху сыром, поставьте обратно в духовой шкаф и доведите до готовности.

У меня все приготовление заняло 60 мин при 180 градусах.

Собственно вот что получилось

[Ика]

Красиво получилось! Когда переворачиваешь, получается как мисочка чтоли?

[Saint]

Красиво получилось! Когда переворачиваешь, получается как мисочка чтоли?

да, у меня такая форма, но при большом желании можно на дно формы положить что-то вроде мелкой тарелки или блюдца вверх дном и тоже получится "мисочка"

[Fuchsia]

Сырный пирог с шпинатом и фетой https://forumodua.com/showpost.php?p=5738924&postcount=45

[Светлана 33]

девочки,не могу найти рецепт запеканки из цветной капусты.Точно его видела.
Спасибо

[АнимА]

девочки,не могу найти рецепт запеканки из цветной капусты.Точно его видела.
Спасибо

https://forumodua.com/showpost.php?p=5623033&postcount=381

[Fuchsia]

https://forumodua.com/showpost.php?p=5623033&postcount=381

или так https://forumodua.com/showpost.php?p=1318468&postcount=149

[Semicvetik]

А подскажите рецепт пирога из кабачком там жарились блинчики и использовался сыр, раньше видела теперь найти не могу

[Blanka]

Запеканка (пирог) из кабачков "Нежность"

Оч рекомендую приготовить, готовим элементарно, вкус у этой запеканки настолько НЕЖНЫЙ, что в буквальном смысле тает во рту. Даже (невзирая на простоту) можете подать гостям на стол в красивой посудине, умнут за 5 минут !
Итак: поджариваем до легкого золотистого цвета на сковородке на растительном масле нарезанную мелкими кубиками луковицу, когда лук готов бросаем к нему почищенные и нарезанные кубиками пару кабачков и немного обжариваем все вместе. Когда лук с кабачками готов, ВЫКЛЮЧАЕМ ГАЗ и бухаем в сковородку выдавленный чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки, солим, черный перчик и перемешиваем. (газ выключаем, чтобы чеснок и зелень НЕ готовились, а были сырыми))). Сверху присыпаем тонкий слой нарезанной кубиками помидорки (помидора свежая, шкурку НЕ снимать) и заливаем все это смесью из 2-х сырых яиц взбитых со 0.5 стаканом сливок. Ставим в НАГРЕТУЮ духовку 180 градусов минут на 25, до появления золотистой корочки. Усе, приятного аппетита!
Подавать ТЕПЛОЙ! К отварной картошечке такая запеканка самое то!!!

На 1 луковицу, пара-тройка небольших или один очень большой ))) кабачок, 1 помидор, 2 яйца, 0.5 стакана сливок, зелень и чеснок по вкусу.
А я кабачки с луком после жарки перекладываю в красивую небольшую круглую фигурную сверху форму для пирогов, а не запекаю в сковородке, тогда такую форму можно сразу же поставить на стол .

Вчера приготовила эту запеканку. Очень понравился вкус, нежная. У меня вопрос по внешнему виду: делала в круглой форме с дыркой посередине, так вот запеканка развалилась, когда вытаскивала, получилась каша. Во время запекания кабачки пустили сок и видно было много жидкости. Запеканка должна держать форму?

[Greys]

А подскажите рецепт пирога из кабачком там жарились блинчики и использовался сыр, раньше видела теперь найти не могу

Вот нашла этот рецепт. Кабачковый торт Сама собралась готовить , а найти не смогла. Это рецепт от Маетты. Вот ссылка, там 340 пост (я до сих пор не научилась давать ссылку на конкретный пост) https://forumodua.com/showthread.php?t=48944&page=17

[Мэри_Поппинс]

Вчера приготовила эту запеканку. Очень понравился вкус, нежная. У меня вопрос по внешнему виду: делала в круглой форме с дыркой посередине, так вот запеканка развалилась, когда вытаскивала, получилась каша. Во время запекания кабачки пустили сок и видно было много жидкости. Запеканка должна держать форму?

ДА! Запеканка ДОЛЖНА держать форму (и у меня держит), НЕ делай в посуде с дыркой! Если нет круглой формы (низкой и широкой металлической), тогда лучше делай прямо в большой сковороде. НЕ вынимай её целиком! Когда подаешь - подавай кусками (как пиццу - порезала и на лопатку аккуратно, тогда ничего не развалится! Попробуй сначала так! )

[Mariha]

Пампушки украинские к борщу

https://forumodua.com/showthread.php?p=6372526#post6372526

Пирог с курицей "Поросенок" там же )))

https://forumodua.com/showthread.php?p=6372526#post6372526

[Loula]

Получилось объедение, спасибо Mariha и markizzulya, как первоисточнику!
Запеканочка в фото
Извините, фотка с мобильного

[ЛУСЕЛИЯ САНТОС]

Девочки! Я в субботу впервые напекла пирожки! Пироги пекла и раньше, но никак не могла решиться стоять и "играться" с каждым пирожком в отдельности. Что сказать. Из 32 штук на утро воскресенья осталось 6. Это мы вдвоем с мужем так постарались!
Итак, ближе к делу:
Тесто
100 гр. кефира
100 гр. сметаны
1 ст. ложка растительного масла
500 гр. муки
1 яйцо.
соль.
1 ч. ложка сухих дрожжей (у меня чайная ложка большая, от набора "Нескафе", это 1,5 обычной.
Все тщательно вымешиваем, накрываем миской и оставляем на столе на 20 минут.
начинка
Я брала 500 гр. куриных сердечек, обжаривала на сковородке с шампиньонами и луком, ужаривать надо долго, чтоб жидкость по возможности испарилась. Соль, перец, укроп добавили - и на мясорубке перемололи. Получился типа паштетика. Все.

Отщипываем от теста куски, формуем в жгутик, толщиной где-то 2,5 - 3 см в диаметре и ножом рубим на кусочки тоже по 2,5-3 см. каждый кусочек раскатываем и лепим как вареники, только "ушки" заправляем под низ. Лист смазываем олией и чуть подсыпаем муки. Выкладываем, смазываем сверху яйцом, ставим в УЖЕ НАГРЕТУЮ до 190 гр. духовку на 30 минут.
Все!

[Julia]

Сегодня на ужин делала Тыквенную запеканку (рецепт вычитала на каком то кулинарном сайте)

"Тыквенная запеканка"


-тыква 500 гр.
-сыр (мягкий) 100 гр.
-лук 1 шт.
-яйца 2 шт.
-сметана 50 гр.
-мука 2 ст.л.
-молоко ½ стакана

1. Потереть тыкву на терке, немного помять. Также натереть сыр.
2. Луковицу обжарить на сковородке.
3. Взбить яйца, добавить сметану и просеянную муку. Перемешать с тыквой и жареным луком.
4. Бумагу для выпечки смазать маслом, выложить тыквенную смесь. (я без бумаги, просто смазала форму стеклянную маслом)
5. Выпекать при температуре 200 градусов около 20 минут. Достать, вылить на запеканку молоко, посыпать сыр. Поставить опять в духовку, выпекать до зарумянивания корочки примерно полчаса.

Получился очень нежный, воздушный и сверху вкусненькая сырная корочка.

Очень вкусная запеканочка Спасибо еще раз, Mariha

[Пантерочка]

Скажите пожалуйста а сыр магазинный или можно заменить творогом?

[Mariha]

Пантерочка, это Вы относительно какого рецепта спрашиваете?

[Пантерочка]

тыквенная запеканка))) слюни подтирала и забыла написать название))