Сколько чаевых оставляете в ресторанах?

[Celebrity]

инженер-строитель, работал на производстве. Такого минимума затрат , как на "работе" официантом мало где можно найти. Как по мне, любой , самый ленивый дворник , заслуживает большего уважения (и чаевых), чем официант. О производстве я даже и не говорю. Затраты сил , энергии на работе в промышленности в сотни , а то и в тысячи раз выше. Недаром, желающих там работать куда меньше (и не получать никаких чаевых), чем "работать" официантом ( + чаевые). Это шаблоны поведения(дача чаевых), которыми даже я (как не грусно) иногда ползуюсь

Вы уж простите, милейший, вынесу нашу с вами полемику на всеобщее обозрение, процитировав здесь мною же написанное Вам в ЛС сообщение:
А разве кто-то спорит, что на заводе тяжело работается?????? Только давайте не будем сравнивать!!! ЛЮБАЯ работа тяжела по-своему!!! Вы когда-нибудь видели официанта после 12-часовой смены, которые сползает по стенке, потому что просто не чувствует ног???? Я даже не упоминаю о том, КАК тяжело иногда бывает общаться с клиентом, КАК тяжело знать назубок всё меню, КАК тяжело улыбаться, когда просто уже не можешь этого делать... я говорю только о том, что эти люди проводят на ногах ДЕНЬ, бегая, как угорелые, и в хороших заведениях их внимание не отключается ни на минуту!!!!

ЗЫ. Я не работаю официанткой. И никогда не работала. НО слишком много лет наблюдаю эту картину изнутри, так как самым непосредственным образом причастна к бизнесу в сфере услуг. В том числе и ресторанному.

[КРИСТАЛЛ-7]

Стараюсь не меньше 10%, при условии нормального обслуживания. Ежели, например, всего лишь на чашку кофе забежала, то всё равно, гривен 5 оставляю. Но, как и у всех, бывают случаи, когда на чай вообще оставлять не хочется, благо, таких случаев гораздо меньше.

а если на 1000 посидите,сто гр. оставите чай? Я такие деньги (10%)при банкете (за 3-4часа)одному плачу.

[antikaz]

а если на 1000 посидите,сто гр. оставите чай? Я такие деньги (10%)при банкете (за 3-4часа)одному плачу.

а почему не наоборот? Заказ 100гр, чаевые 1000

[КРИСТАЛЛ-7]

а почему не наоборот? Заказ 100гр, чаевые 1000

тогда стоит вернуться работать официанткой

[НЕКИ]

а почему не наоборот? Заказ 100гр, чаевые 1000

Абсолюно согласна! Я, например, всегда оставляю не менее 10%, иногда больше, в зависимости от качества обслуживания и делаю это даже не столько для официанта, сколько для себя - из чувства самоуважения.

[Celebrity]

Как-то оч понравилась игра пианиста в Пульчинелле... Нежно, приятно, ненавязчиво... Под неё красиво елось
Захотелось оставить чаевые, но мой спутник не поддержал этой идеи. Типа, ты что! Моветон! Я и не решилась.
А в других случаях музыкантам платишь же за песню, которую заказываешь.

Ну почему же моветон??? Вы меня прям расстроили Музыканты работают в ресторане за такую же зарплату, что и официанты... только их творческую работу нельзя даже сравнить с работой официанта... ИМХО. Поэтому мне кажется очень правильным обязательно давать чаевые людям творческих профессий в различных заведениях.

[Spectre]

Абсолюно согласна! Я, например, всегда оставляю не менее 10%, иногда больше, в зависимости от качества обслуживания и делаю это даже не столько для официанта, сколько для себя - из чувства самоуважения.

Если вас плохо обслужили вы оставляете 10 процентов, чтобы не было обидно вам?

[BellaMafia]

что значит не знаю? Очень даже знаю. Приходил к знакомым официантам и не раз, в различные рестораны. Элементарная работа с минимумом затрат энергии. Не зря же в американском кино, официант -девушка без признаков интелекта, без образования.У нас это студенты. Пусть себе "работают", вот только 2% от заказа вполне нормальное вознаграждение

Вот это ХИТ, народ!
Наверное, уважаемый, Ваши знакомые работают не в самых востребованных заведениях, могут позволить себе прохлаждаться, не устают (как шахтёры в забое, штукатуры на стройке ... etc) и в то же время не получают ИСТИННОГО удовлетворения от своей работы, если Вам все вышеперечисленные доводы не дают новой почвы для размышления на тему более уважительного отношения к этой профессии
Это жаль ...

Мне кажется, что все профессии достойны уважения и особенно в сфере услуг, где от того, КАК тебя обслужат, иногда закрываешь глаза на то, что ждёшь блюдо чуть дольше, чем положено. Была такая ситуация в "Бульваре" недавно, когда официант едва ли не флиртовать начал со мной и с подругой (всё было очень чинно, уверяю вас), так как бульон как-то уж очень долго готовился и он, каждый раз, проносясь мимо нашего столика, отпускал очень милые и в то же время смешные комменты по поводу кухни, но без всякого уничижения своей конторы и в то же время здорово соблюдая дистанцию!
Пока приплыл бульон, мы под прибаутки этого парня уплели свои фреши и пару порций невероятно вкусных булочек с маслицем ... что естественно сказалось на размере чаевых, даже 15% не жаль было оставить и администратору выразить благодарность именно за ТАКОЕ обслуживание!
Дело было ближе к вечеру и мы прекрасно понимали, что парень работает уже не первый час, а что ещё скорее - у него конец смены! Но выглядел он очень свежо и улыбался вовсе не натянуто!!!
Честь и хвала ПРОФЕССИОНАЛАМ в любой сфере - это всегда достойно восхищения. Почитайте Хемингуэя, а именно "Фиесту". Читая её, я впервые поняла, что это - ходить в любимое кафе на смену СВОЕГО официанта (не друг он тебе, но хороший приятель точно)

[барбос]

да , приятно. 2% от заказа вполне покрывают эти труды.

Почему то... очень хочется Вам пожелать... почаще посещать "Макдональдс": там даже 2% никому оставлять не нужно, красота одним словом.

[antikaz]

Почему то... очень хочется Вам пожелать... почаще посещать "Макдональдс": там даже 2% никому оставлять не нужно, красота одним словом.

там людно и кухня не по мне. А вот в Европе , на 6 этаже, Пузата Хата, всем рекомендую!!! Вкусно, недорого , замечательные виды. Чаевые оставляете в своих карманах

[НЕКИ]

Если вас плохо обслужили вы оставляете 10 процентов, чтобы не было обидно вам?

Так же говорю: от качества обслуживания! Если не нравится, высказываю, что думаю, но чаще хожу в заведения, где уже все знакомы, поэтому просто приятно оставить чаевые людям, которые стараются.

[antikaz]

Вот это ХИТ, народ!
Наверное, уважаемый, Ваши знакомые работают не в самых востребованных заведениях, могут позволить себе прохлаждаться, не устают (как шахтёры в забое, штукатуры на стройке ... etc) и в то же время не получают ИСТИННОГО удовлетворения от своей работы, если Вам все вышеперечисленные доводы не дают новой почвы для размышления на тему более уважительного отношения к этой профессии
Это жаль ...

Мне кажется, что все профессии достойны уважения и особенно в сфере услуг, где от того, КАК тебя обслужат, иногда закрываешь глаза на то, что ждёшь блюдо чуть дольше, чем положено. Была такая ситуация в "Бульваре" недавно, когда официант едва ли не флиртовать начал со мной и с подругой (всё было очень чинно, уверяю вас), так как бульон как-то уж очень долго готовился и он, каждый раз, проносясь мимо нашего столика, отпускал очень милые и в то же время смешные комменты по поводу кухни, но без всякого уничижения своей конторы и в то же время здорово соблюдая дистанцию!
Пока приплыл бульон, мы под прибаутки этого парня уплели свои фреши и пару порций невероятно вкусных булочек с маслицем ... что естественно сказалось на размере чаевых, даже 15% не жаль было оставить и администратору выразить благодарность именно за ТАКОЕ обслуживание!
Дело было ближе к вечеру и мы прекрасно понимали, что парень работает уже не первый час, а что ещё скорее - у него конец смены! Но выглядел он очень свежо и улыбался вовсе не натянуто!!!
Честь и хвала ПРОФЕССИОНАЛАМ в любой сфере - это всегда достойно восхищения. Почитайте Хемингуэя, а именно "Фиесту". Читая её, я впервые поняла, что это - ходить в любимое кафе на смену СВОЕГО официанта (не друг он тебе, но хороший приятель точно)

не знаю, я часто в одни и те же растораны или кафе не люблю ходить. Их так много , и хочется во всех (хороших) побывать. А официантки особо не веселят, не везло как то вообще на женщин, умеющих шутить

[Скрытик]

А вот в Европе , на 6 этаже, Пузата Хата, всем рекомендую!!! Вкусно, недорого , замечательные виды.

Пока не прочел на 6м этаже не мог вспомнить где в Европе встречал Пузату хату

[Spectre]

там людно и кухня не по мне. А вот в Европе , на 6 этаже, Пузата Хата, всем рекомендую!!! Вкусно, недорого , замечательные виды. Чаевые оставляете в своих карманах

ага, все хорошо, только еда холодная и надо стоять огромную очередь. И если ты не хочешь первое, то все равно надо постоять, потому что наше быковатое население не пропустит человека в очередь, менталитет такой. В Киеве "Пузата хата" намного лучше

[Spectre]

я впервые поняла, что это - ходить в любимое кафе на смену СВОЕГО официанта (не друг он тебе, но хороший приятель точно)

Да. И обслуживает тебя хорошо вне зависимости от того, оставишь ты на чай или нет, ситуации-то всякие бывают Мне приятно, когда меня узнают в заведении, садят за хороший столик и хорошо обслуживают. Возникает желание придти еще

[pupsa]

ага, все хорошо, только еда холодная и надо стоять огромную очередь. И если ты не хочешь первое, то все равно надо постоять, потому что наше быковатое население не пропустит человека в очередь, менталитет такой. В Киеве "Пузата хата" намного лучше

Зато чаевые не надо давать!!!

[antikaz]

ага, все хорошо, только еда холодная и надо стоять огромную очередь.

о температуре не помню. А очередь свыше 2 человек никогда не стоял. Хотя врядли это можно назвать очередью

[antikaz]

Зато чаевые не надо давать!!!

можно подумать , обслуживание официантом улучшает вкус еды или скорость её приготовления или доставки......Тоже мне, мерило качества...

[alex_ia]

Когда я отдыхаю.я всегда оставляю чай официанту,10% или больше,это зависит от суммы на которую я посидела,я не понимаю как можно не оставить человеку вознаграждение за его труд-всё-таки человек бегал,улыбался и старался,и я мне приятно,что когда я в следующий раз прихожу меня встречают улыбкой и предлагают присесть за хороший стол и ко мне не будет предвзятого отношения,как к человеку,который пришел ,посидел и впоследствии 2рубля на чай оставил! Эта профессия тяжелая и в физическом,и в моральном плане,тяжело быть на ногах 12часов ,а иногда и больше времени,это тяжело общаться с заносчивыми людьми,с людьми которые постоянно чем-то недовольны,а иногда бывают еще и жуткие администраторы и хозяева заведении,которые бывают похуже любого клиента.

[BellaMafia]

Когда я отдыхаю.я всегда оставляю чай официанту,10% или больше,это зависит от суммы на которую я посидела,я не понимаю как можно не оставить человеку вознаграждение за его труд-всё-таки человек бегал,улыбался и старался,и я мне приятно,что когда я в следующий раз прихожу меня встречают улыбкой и предлагают присесть за хороший стол и ко мне не будет предвзятого отношения,как к человеку,который пришел ,посидел и впоследствии 2рубля на чай оставил! Эта профессия тяжелая и в физическом,и в моральном плане,тяжело быть на ногах 12часов ,а иногда и больше времени,это тяжело общаться с заносчивыми людьми,с людьми которые постоянно чем-то недовольны,а иногда бывают еще и жуткие администраторы и хозяева заведении,которые бывают похуже любого клиента.

Респект за Ваш пост, alex_ia! Исчерпывающе и в точку! Тем более, что не раз невольно была свидетельницей того, как админ ресторана отчитывал где-нибудь возле гардероба официанта за то, что клиенты сидят с кислыми физиономиями ... Особенно неприятно было это слышать тогда, когда эти самые клиенты были моими соседями в зале и, поверьте, услышав ПАРУ ЛИШЬ фраз, которые они сквозь зубы процедили официанту (нахамив на ровном месте) я бы на его месте вряд ли бы сдержалась - народ у нас, сами знаете, какой "добрый" бывает! (

p.s. наверное поэтому я не официантка!