Всем мохитоу!
НИКОГДА не пробовала. Уговорите - попробую) дело в том, что мяту признаю только в жвачках.
Ну да, мы ж именно для этого здесь и собрались. Детский сад!
[MOD] Флуд
|
Всем мохитоу!
НИКОГДА не пробовала. Уговорите - попробую) дело в том, что мяту признаю только в жвачках.
Ну да, мы ж именно для этого здесь и собрались. Детский сад!
[MOD] Флуд
Последний раз редактировалось Де Виль; 19.07.2011 в 22:00.
Оч. нравится мохито, в состав которого вместо швепса или спрайта добавляется Роял клуб (б/алк. газир.)
спасибо за рецептики и правильный состав, оч люблю этот напиток!
А как быть с мятой для мохито не в сезон? Кто-то пробовал делать с замороженной/сушеной мятой? Вкус сильно отличается?
в не сезон мята тоже чудесно продаётся в супермаркетах, свежая израильская!!! Единственное она не такая ароматная как наша и соответственно ложить её надо в два раза больше, но в результате получается то же самое!!! Замороженная при оттайке моментально темнеет и запаха практически не даёт так что лучше обойтись без заморозки!!!
за сушёную вообще молчу!!!))) тоже самое что молотый кофе кипятком запарить, плеваться будешь больше чем удовольствие получишь)))
Вот спасибочки за рецептик. А то я тут по телеку посмотрел,вроде взрослые люди такую бодягу сделали а я за ними(не буду писать рецепт, не хочу чтоб обо мне плохо думали)А ваш рецепт так это пить можно. КЛАС!!!!
А какая разница?что в чашку,что в стекляную колбу френчпресса наливать кипяток))просто в чашке кофе оседает,а френчпрессе на дне остается отжатым-вкус один))
По теме: моя соседка кстати во френчпрессе и мохито и лимонад готовит-выливает в бокал,потом льда добавляет-без лишних листиков
Когда меняют пастуха-только в стаде думают, что сменился хозяин.
Вставлю и свои 5 копеек, отмученные опытом:
Сахар: заказала такой тростниковый кокосовый сахар с низким гликемическим, натуральным и тп
В общем ребята: ставьте просто белый, дешёвый сахар и всё! Тратится непомерно много коричневого в 3-4 раза больше, а карамелевый привкус "сахара" всё равно теряется в Мохито, а сладости даёт мало, для мохито мало.
Знаю что в ориг рецептуре - коричневый тростниковый, но..
По мяте: можно сорвать дома/купить базаре большой "веник" у того, кто дома нарвал,а можно купить на базаре/в магазине пучками, всё это разные "вещи". Лучше по вкусу в Мохито конечно пучками: отличие принципиальное (у меня на даче все 3 сорта мяты растут) веточки и сами листочки нежнее. Что они выращивают за сорта, КАК они это делают..незнаю, но вкуснее получается напиток не с моей грядки, из органического натур продукта мяты, а именно с "покупной" мяты.
По сортам мяты: пробовала 3: перечную ставить, кучерявую и лимонную.Насыщенная по аромат конечно кучерявая, за ней перечная, а уже менее ароматная получается -лимонная ( перечной (аптечная) и лимонной листики ровненькие). Конечно магазинную "разбавляю" своей огородной, но только листиками и то верхними, молоденькими.
Это я делаю для дома. Не ресторан, потом оч не критикуйте
Малый блендер вам в помощь(листики) и разбавленный или сироп из сахара, я делаю сразу на 2 бокала +2л в холодильник.
Лёд ставлю такой удобно заливать и ломать в мороз камере.
Где наш руссий ч-к не пропадал (не выкидывать же хорошие продукты): жёсткие веточки и цветочки и круп. лепесточки с домаш мяты + аптечная мелисса (1/3 пачкки примерно) залить водой(прим 3л), до кипения, выключить+сахар+лимон(то, что осталось от выдавленного для Мохито)=настоять (лучше ночь)-разлить в бутылки(у меня примерно 3л)и в холдильник.
Получатся эдакий лимонад с мятно-ментоловым ароматом
ПС та и так понятнот ЧТО входит и КАК делать, просто лайм дороже значительно, так же как и корич. тростниковый сахар, а иногда охота, а влом идти искать по магазинам.
Последний раз редактировалось udacha; 03.08.2012 в 09:49.
Определенность цели является отправной точкой всех достижений.
Хоть убейте,но Мохито не может быть ни с лимоном,ни со спрайтом,ни с тоником! Допускаю совсем немножко воды,и главное не надо передавливать мяту,а то в Одесских барах такого "махитоса" можно попробовать, что в уме не укладывается: как это можно называть "Мохито"
Последний раз редактировалось Jager Drinker; 01.08.2012 в 11:00.
1. Мята
2. Лайм
3. Тросниковый сахар
4. Лед
5. Спрайт или минеральная вода (кто как любит)
Согласен на 1000% вот это очень близко к нормальному мохито!!! единственное я бы поднял листики со дна для эстетитки))
Может, не совсем в сезон, но, всё же, мой рецепт:
На 2 персоны
1. Заранее сделать лёд.
2. 400 мл несолёной газ.воды охладить в морозильнике.
3. Тростниковый сахар (45г) нагреть до растворения в небольшом количестве воды. Остудить.
4. Выжать сок из 1/4 лайма в посуду с тростниковым сахаром.
5. 1 пучок перечной мяты (взять только листья) порубить мелко, добавить к тростниковому сиропу.
6. Разлить в 2 стакана, насыпать лёд , не забыть соломинку.
Для льда использую силиконовые формы "дельфины" (только у меня зелёные, а не апельсиновые) и сахар вот такой использую:
"если кто не родится свыше, не может увидеть Царствия Божия." (Ин.3:3)
Добрый день!
Интересует, где можно найти сейчас свежую мяту для мохито???
Социальные закладки