Часто готовлю сыр сама:
3 л молока
кипячу
банку сметаны вбиваю 2 яйца перемшиваю, присаливаю и в кипящее молоко выливаю,
перемешиваю и на медленном огне варю пока не появятся коочки свернувшегося молока,в сито с марлей сливаю сыворотку в сторону, потом можно вкусные блинчики на ней сделать. А творожную массу в марлю и под гнет постоять. Получается когда остынет прекрасный сыр. его в холодильник и на утро на завтрак прекрасно. Можно добавить и оливки в массу и зелень, специи сухие прованские травы...
Социальные закладки