Поиск:

А мне мама с папой подарили деревянную формочку для сырной паски:)

Позавчера на Привозе тетеньки, продающие дрожжи, рядом с Одесскими продавали и криворожские:)

Я тоже полностью перешла на Макфу во всей выпечке:) Эта мука более сухая. Выпечка из нее отличется от выпечки из Богумилы, Хуторка в лучшую сторону. Дрожжевая выпечка более "пушистая" и дольше не...

А вот и мои пасочки: Творожные и Кулич Масляный из Хлебопечки по рецепту Елены Бо (в этом году лень - матушка оказалась сильнее желания печь в духовке:shine:)...

Накрой верхушки пасок фольгой или пергаментной бумагой, тогда пригорать сверху не будут, и пусть себе спокойненько пекутся дальше:)

Да, 30 минут, только Танюш, у меня совершенно другой комбайн и тесто взбивается в емкости, которая закрывается крышкой. В инструкции написано, что дрожжевое тесто нужно взбивать около 5 минут:) То-то...

Конечно:( Все четко по рецепту:) Просто нужно было остановиться в тот момент, когда вбилось масло, а я еще 10 минут решила повзбивать...... не учла разницу между комбайнами:)
З.Ы. Танюша, запиши...

Вот именно такое у меня не получилось:( а получилось густое и как бы слегка рваное:( что с ним дальше делать - ума не приложу....

Замесила тесто на Бриошь в обыкновенном комбайне: совершенно не такое как у Танюшки, похоже, что я перестаралась с взбиванием - оно у меня крутоватенькое получилось и совсем не шелковистое:(...

Танюш, у меня самый обыкновенный комбайн с тестомесами. Стоит пробовать замешивать тесто на Бриошь?
З.Ы. Пишите тут страсти всякие:) расхолаживаете народ:)

Т@тк@, по рецепту Бриошь с изюмом вымоченном в коньяке. (с) by Carina
можно использовать либо сухие либо свежие дрожжи. Скажи, Танюша, пожалуйста, на каких вкуснее получается? А если тесто при...