Поиск:

Подскажите, я пекла по такому рецепту несколько лет назад и все было отлично, они на утро из кастрюли убежали. А сегодня утром глянула, а тесто стоит, может процентов на 30 максимум увеличилось....

Девочки, у меня есть пшеничная клейковина, вроде читала что ее хорошо добавлять к муке. Не подскажите какой процент ее вводить на паску из холодильника?

А это единственный вариант с тестом из холодильника? Я делала пару лет назад, но мне вкус не пошел. В этом году надо что то попроще сделать чем от фуксии. Нет времени вообще.

Девочки первый раз буду печь паски по Таткиному рецепту. Немного озадачилась сколько теста ложить в формы. Как то все по разному пишут.

Девочки дайте рецепт проверенной печеной творожной паски, потеряла свой рецепт, а у меня была такая нежная почти суфле.

Ясно, просто раньше как то не замечала это. Мне все таки кажеться что она еще хуже стала. Ну теперь точно буду ещё и муку тащить из Европы(((
Паска моя опять не вышла ((( из-за муки. Она сухая... не...

У меня не получилась ((( буду опять пытаться.

Верх чуток прихватился, но там где толсто нет. Присыпала пудрой, хотя бы не липнет.


В общем это тоже не то, надо искать другие варианты глазури.

Нет, достаточно, она имела хорошую кислинку. Причина думаю в желатине, но и его не лила в сильно нагретый сироп, немного подождала. В итоге, присыпала одну сверху пудрой. Она хотя бы уже не липнет....

А кто то форум читает? На этой же странице написала , что сделала на желатине. Все четко как в рецепте и по куче видео. Но она не застыла! Стала жвачкой.

И то и другое было. А зачем пудру? В рецепте не было?

Да что же это такое! Глазурь не стынет. Липкая как жвачка ((( что делать?

Так, я перепекла пасочки. Почти без приключений. В один из этапов пришлось бежать на работу /привезли холодильник/, я дома не матюкалась. Вышла и орала уже под снегом.
Делала пол порции. На стакан...

Доброе утречко! Всех с прошедшим. Какие умнички, хозяюшки. Замечательные пасочки! Я в этом году сделала паски спустя рукава. Такие и вышли ((( В четверг не было настроя и воды. Решила делать в...

Обоснуй, по моему худшая на рынке.

Пекари, а какую муку будем в этом году использовать?

Девушки а у меня завалялись шоколадные крапочки, не знаю как ещё эти шоко-кнопки обозвать. Можно их в кулич добавить, не испортят её? В печенье хорошо получается.

А когда вы куличи печете ?

А у них не заварная опара? Там главное в заваривать муку на опару. Я сколько рецептов перепробовала - этот идеален! И тесто не сильно вымешивалось, оно жидковато.
PS Ура, спасибо. Нашла, вроде он,...

Девушки, хелп! В том году нашла рецепт кулича просто пальчики оближешь. Это впервые такой получился, что сьели весь и рецепт просили. Я его конечно же записала, со своими поправками, и так же...