Поиск:

Здравствуйте! нужен торт минимального размера (порядка 2кг) но с изящным оформлением, также надо будет нанести логотип несложной конфигурации

подскажите пожалуйста может ли кто взяться на с...

Здравствуйте! подскажите пожалуйста у кого можно еще заказать торт с хорошим оформлением на 5-6марта? можно контакты и фото-примеры работ?

Спасибо за советы!

За месяц использования напеклось порядка 50ти буханок, из которых 1 откровенный брак и 2-3 так себе из-за экспериментов с лефюром

Бородинский же хорош во всем, но получается...

А какую и где можно брать у нас в Одессе клейковину (панифарин, часто встречающийся в книгах рецептов) ?

Пара вопросов по Заварной ржаной (или типа бородинский):
это тот который из стандартных рецептов в Панасонике на солоде и меде - хлеб получается шикарный но крыша падает внутрь (хотя подъем есть) -...

Амина мука хорошая, не смог ее вчера нигде найти, но Николаев как раз должен начать развозить все сегодня-завтра после заносов, так что до 7го мука будет

Подскажите плиз а выбор духовок где искать? ))

Здравствуйте, пакру вопросов накопилось:

1. Хранение дрожжей:
1.1 в холодильнике или морозилке?
1.2 можно ли в замотанном тщательно и закрепленном пакетике или лучше в банку стеклянную...

Это стандартный рецепт для панасоника - там полностью молоко вместо воды, впрочем это работает для любого практически хлеба (замена воды на молоко) ,)

Все же сервоприводный даст проседание во время переключения основного стаба - скажем так:
1. Основной выдает 218В
2. Включается насос гидрофора - он дает два переключения реле основного стаба, это...

Спасибо! а есть сервоприводные на маленькую мощность?

Здравствуйте, в доме есть стабилизатор с дельтой 15В - в принципе все нормально, но некоторая техника типа ADSL можема иногда дурит на скачках(переключениях)

Подскажите пожалуйста, какие есть...

Вы можете попробовать другой корм - авось повезет, но крайне желательно не экспериментировать с едой без надзора врача - не поймете в чем проблема

Мой буль жуткий аллергик и единственный врач,...

Ну если бы у меня не было запаса Лефюра заранее, то я бы и не искал решения этой проблемы как его утилизировать

Спасибо за рецепт - попробую ) Однако, непонятно что делать с периодом выравнивания - не помрут ли дрожжи за этот час-полтора?

но на самих дрожжах написано - активировать водой при температуре 38С...

Radio HAM, нет, вы не правы про температуру, потому что 38градусов - это по инструкции как эти дрожжи правильно активировать

но вцелом лефюр не работает ))


Чиабатта получилась весь приятной -...

Ustas, а этот рецепт http://forumodua.com/showthread.php?t=129181&p=4902223#post4902223 ?
я на него оказывается составляющие прикупал )

Да, духовки у меня пока нет, поэтому исключительно на ленивый вид рассчитывая - приправой для супа затарился

не совсем понял - надо превышать или допустимо превышать и все равно вытягивает?

PS. Спасибо за рецепты последние - буду пробовать на днях

Кстати, эксперименты с САФ-Лефюр с треском провалились для Panasonic c диспенсером для дрожжей:

последовательно делались два французских хлеба (без задержки!):

1. Лефюр в воду
2. Лефюр в...