Поиск:

Дорофеюшка, пеки на здоровье в среду, все нормально будет. Я думаю тоже пару замесов готовить вечером в среду.

Я в этом году впервые пекла много, не знаю, промышленный ли масштаб, но ушло чуть больше 7 кг муки, 2 л молока
мука Амина, дрожжи кладу 50 на 50 Криворожские и Львовские свежие, делала 4 замеса, все...

не горят. как по мне. в жестяных даже быстрее пекутся, румянее получаются. Я в этом году от бумажных отказалась, не нравится, что прилипает тесто к форме.

ну этот вид заготовки скорее относится к частной ситуации лично Вашей. Так и белки морозят))) смысл покупать яйца, морозить их. и потом использовать в выпечку.

Олечка спасибо посмотрела твои рекомендации по муке, действительно получилось лучше кулиндоровской :):):)

С Божьей помощью мои куличики допекаются. Первая партия поднялась хорошо, уже остывает,
впервые пекла на муке старооскольской в смеси: французская+домашняя и дрожжи положила живые криворожские+...

Я тоже по этому рецепту делаю глазурь - получается самая хорошая и без проблемная

сегодня в Таврии купила бумажные формы. пишут производство Италия, промаслены хорошо

у меня сегодня почти та же история: в опаре супер, в тесте плохо,, выросли уже в духовке

вы не уточнили о какой творожной пасхе идёт речь: такие в форме пирамидки не запекаются, это так называемая сырая пасха, я никогда такую не готовила из-за отсутствия спец.формы. Наверняка это ручная...

Вы можете использовать любые имеющиеся в доме эмалированные мисочки, предварительно смазав их маслом и посыпав либо манкой, либо сухарями, в свете новшеств идеально подходят силиконовые формы, из-них...

из расчета на 1 кг творога:
5 яиц растереть с 2/3 ст.сахара, сахар потом можно добавить немного, если общая масса окажется для вас не слишком сладкой;
растопленное слив.масло 50-70 гр (в...