Поиск:

Рецепт домашнего сыра из кефира

Кефир 2 большие бутылки или пачки по 1000 мл (всего 2 литра),
Масло сливочное 50 гр.
Яйцо 1 шт.
Сода 0.5 чайной ложки,
Соль 1 чайная ложка (можно больше или...

Брынзу делать можно точно так же как в первом варианте домашний сыр, только добавить соли по вкусу ну и хранить уже сформировавшийся под гнетом комок в рассоле, что останется от того как отделится...

Плавленный сыр в домашних условиях:
Растираем 400 г творога до однородного состояния с 2 яйцами и 1 ч. л. соды и ставим кастрюлю на очень медленный огонь. Плавим сыр в течение нескольких минут,...

Можно приготовить рикотту:1 литр молока, но ни в коем случае его не кипятим — лучше сразу же снять посуду с огня. Добавляем к горячему молоку 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 150 мл кефира и 4 ст. л....

Можно)
Можно попоробовать приготовить в домашних условиях сыр маскарпоне. Для этого 200 мл молока смешиваем с 800 мл сметаны и растираем до однородной массы. Потом ставим сметанно-молочную смесь на...

Часто готовлю сыр сама:
3 л молока
кипячу
банку сметаны вбиваю 2 яйца перемшиваю, присаливаю и в кипящее молоко выливаю,
перемешиваю и на медленном огне варю пока не появятся коочки свернувшегося...