-
[QUOTE=kris.will.;34946904]Адзуки в Копейке? Уверена, что это ТЕ бобы? Должна быть сладкая густая паста (как паштет).
А чего еще не пробовала?
Я тесто заваривала в микроволновке. Нашла видео на Ютубе, там японка подробно все показывала. Но если честно, мне с адзуки не очень понравились, мне понравилось с пастой из кунжута (сезам) - покупная, и я еще делала густой и плотный заварной крем на сгущенке и добавляла туда порошок Матча (или Матчи :) - зеленый чай). Эх, вспомнила и захотелось..... в Итис попаду только в субботу ну и наверное на новый год сделаю десятка два.)) Как же я их люблю.:girl_in_love:[/QUOTE]
Бобы сырые...их еще приготовить надо))) вот их и не готовила...а сами мучи готовила..и как раз по этой японке с Ютуба тоже)) вот только не могу я в микрволновке готовить..все какое то ни такое выходит...я по старинке, на газе)))
а где сезам брала?
-
[QUOTE=Tanka;34949796]Бобы сырые...их еще приготовить надо))) вот их и не готовила...а сами мучи готовила..и как раз по этой японке с Ютуба тоже)) вот только не могу я в микрволновке готовить..все какое то ни такое выходит...я по старинке, на газе)))
а где сезам брала?[/QUOTE]
А чего не можешь в микроволновке? Мне понравилось, было удобно. Поставил, оно там запарилось, перемешала, и вываливаешь на стол.
Сезамовую начинку тоже брала в Гамбурге. и зеленый порошок - матчу. Я у нас тут еще ингредиенты никогда не брала. И вообще после посещения там того магазина, была в тихом шоке от цен на эти десерты. Итис со своими ценами по 15-20 грн за штучку просто борзеет. Я там 10 штук брала по этой цене.
Примерно вот так выглядят эти пачки
[IMG]http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQdsZYtPyN7IGEQiTYX0fT8bQKrjLSpjfL2X_Y0li0L5MCvvDkO1agKqPf4Ew[/IMG]
Разницы никакой, разве что только ассортимент поменьше. Там было видов 7-8 мочи, а в Итисе конечно по разнообразнее.
Я думаю, при желании можно самому попробовать ее сделать.
Я бы делала так: на сухой сковородке подсушить-поджарить кунжут, блендером превратить в порошок, может сахар добавить, или мед или сгущенку, можно кусочек сливочного масла, можно и часть орехов тоже в блендере смешать с кунжутом. Главное сделать этот порошок из семян, а превратить его в густую пасту-начинку можно чем угодно. А вот [U]матчу[/U] добавить в рисовую муку - это прикольно, получаются нежно-зеленые мочи.
-
Японский чизкейк
[IMG]http://ic.pics.livejournal.com/m_o_l_g_a/39738306/49704/49704_300.jpg[/IMG]
-
Мороженое «Матча айсукуриму»
Нестандартно, но вполне привычно: мороженое – оно и в Японии мороженое. Для приготовления этого японского десерта нам потребуются следующие ингредиенты:
Молоко пресное (2 стакана)
Молоко сгущенное (банка)
Сливки для взбивания (стакан)
Сухой зеленый чай (4 ч. л.)
Сахар (треть стакана)
Приготовление:
Чай растираем в порошок. Кипятим молоко, растворяем в нем сахар и добавляем чай. Сладкий, заваренный на молоке чай настаиваем двадцать минут. К остывшему чаю добавляем сгущенку и сливки, хорошо взбиваем (миксером или в блендере) и замораживаем. Часа через три вынимаем из морозилки и снимаем пробу с традиционного японского десерта.
Примечание:
Сливки должны быть не меньше 34 % жирности, количество сахара можно уменьшить или увеличить.
вот такой рецепт. сами пробовали делать