Икра грибная

Купила в кулинарии, очнеь хочется самой уметь такую готовить. В магазине сказали что составляющие там шампиньоны, чеснок, лук кажется тоже, майонез. Тааакая вкусняшка!!

На 400 г свежих грибов (например, вешенки), 1 луковица, 1-2 ст. ложки растительного масла, пучок зеленого лука, соль, перец, столовый уксус по вкусу.
Грибы тушить в собственном соку, пока он не испарится. Затем их мелко нашинковать или пропустить через мясорубку, смешать с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, посолить, заправить мелко нарезанным зеленым луком, перцем, столовым уксусом.Майонез можно добавить по вкусу

а можно не зелёный ?зима всё же... + в той которую я пробовал был чеснок. а это оч вкусно. вообще, спасибо!

Вот еще один рецепт,с чесноком:
грибы любые (отваренные) 2 кг,
чеснок 300 г.,
помидоры 1 кг,
растительное масло 300 г,
соль, перец по вкусу
Все ингредиенты пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло и тушить в течение 45 мин., постоянно помешивая.
Приятного аппетита!

а помидоры нафига*:))

[B]Паноптикум[/B] держи ссылку
[url]http://kuking.net/search.htm?f=1&key=%C9%CB%D2%C1+%C7%D2%C9%C2%CE%C1%D1&x=21&y=5[/url]
там несколько рецептов,мне больше улыбается из соленых и маринованных грибов.
И еще вот накопала:

Икра грибная
Для рецепта Вам потребуются:
- грибы соленые - 100г
- сушеные - 50г
- масло растительное - 1 ст.л.
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- лук зеленый - 1/2 пучка
- уксус 3%-ный - 1 ч.л.
- чеснок, соль, перец - по вкусу
Эту икру готовят из сушеных или соленых грибов, а также из их смеси.Вымойте и сварите до готовности сушеные грибы, охладите, мелко нарубите или пропустите через мясорубку. Соленые грибы надо промыть в холодной воде и также нарубить. Мелко рубленный репчатый лук поджарые на растительном масле, добавьте грибы и тушите 10-15 минут. За 3 минуты до окончания тушения добавьте толченый чеснок, уксус, перец, соль.
Готовую икру выложите на тарелку горкой и посыпьте зеленым луком.

Икра грибная из вешенок
Для рецепта Вам потребуются:
- вешенки - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- подсолнечного масло - 1-2 ст. л.
- соль
- зелень петрушки и укропа - по вкусу
- столовый уксус.
Грибы тушат в собственном соку, пока он не испарится. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, добавляют мелко резаную зелень петрушки, укропа, уксус по вкусу.

пасиб:)

Когда приготовишь скажешь какой больше по вкусу пришелся:)

Ой :) это будет не скоро :) я объелась пока её из кулинарии)

Ну может на НГ замутишь...тут уже недолго осталось:)

Тоже не угадала ) я на НГ предпочитаю не заморачиваться дома )

В общем приготовишь как получится и съешь с аппетитом,а когда сама решишь:)

угу)))

Как-то пробовал у знакомых, действительно очень вкусно. Не уверен, какой из рецептов ближе, но надо будет попробовать.
За рецепты спасибо :good:

[QUOTE=Laila]Вот еще один рецепт,с чесноком:
грибы любые (отваренные) 2 кг,
чеснок 300 г.,
помидоры 1 кг,
растительное масло 300 г,
соль, перец по вкусу
Все ингредиенты пропустить через мясорубку, посолить и поперчить по вкусу, добавить растительное масло и тушить в течение 45 мин., постоянно помешивая.
Приятного аппетита![/QUOTE]
Очень вкусно! Спасибо за рецепт ..

Вчера приготовила с майонезом. Брать лучше густой майонез, если более жидкий то получается как соус)))
Спасибо большое, понравилось)

Икра из свежих грибов
Ингредиенты:
- 400 г свежих грибов,
- 1 луковица,
- 1-2 ст. ложки растительного масла,
- пучок зеленого лука,
- соль, перец, столовый уксус по вкусу.
Приготовление
Грибы отварить и тушить в собственном соку, пока он не испарится.
Затем их мелко пошинковать или пропустить через мясорубку, смешать с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, посолить, заправить мелко нарезанным зеленым луком, перцем, столовым уксусом.

вкусно, очень вкусно получается)

никогда не ела. спасибо за рецептики.

Спасибо, сегодня попробую мужу сделать))