А я мяту сушу... и потом в чай добавляю :)
Вид для печати
А я мяту сушу... и потом в чай добавляю :)
[QUOTE=Lara13;13039795]А я мяту сушу... и потом в чай добавляю :)[/QUOTE]
и я сушу, складываю в баночку, а потом по 3-4 листочка кидаю в чашку с чаем! ммм.....вкуснятина)))
Подскажите, кто знает рецепт огурчиков, которые хранятся под пластмассовыми крышками, когда-то слышала о таком, но не делала.
Купила вчера пять кило желтой черешни. Хочу закрутить своей маленькой доченьке компотик. Поетому много сахара класть не хочу.
Подскажите оптимальный рецептик пожалуйста.
хозяюшки, а кто-то закручивал фруктовое пюре? Я бы своему малому запас сделала, чтоб зимой в магазине детское питание баночное не покупать.
[QUOTE=Fifo4ka;13060233]хозяюшки, а кто-то закручивал фруктовое пюре? Я бы своему малому запас сделала, чтоб зимой в магазине детское питание баночное не покупать.[/QUOTE]
так же как и компот- только провариваете немного фрукты( или овощи) потом на блендер... в фрукты добавляем сахар- без него нельзя, соотношение наверное 1 кг фруктов 200-300 грамм сахара... овощи- соль по вкусу.-может лучше наморозить к примеру фрукты и овощи а потом из замороженных пюре делать?
а кто что-то делает из красной смородины?
[QUOTE=satin;13063224]а кто что-то делает из красной смородины?[/QUOTE]
[url]https://forumodua.com/showpost.php?p=5903759&postcount=285[/url]
+ на прошлой странице писали.
Девоньки, делюсь) купила в Таврии закаточный ключ. в котором надо не ручку проворачивать. а крышку крутить саму - намного удобнее и вообще - как на производстве - чпок и готово! Может. это только я , такая тундра, только увидела)
[QUOTE=*ОДА*;13061409]так же как и компот- только провариваете немного фрукты( или овощи) потом на блендер... в фрукты добавляем сахар- без него нельзя, соотношение наверное 1 кг фруктов 200-300 грамм сахара... овощи- соль по вкусу.-может лучше наморозить к примеру фрукты и овощи а потом из замороженных пюре делать?[/QUOTE]
Если бы у меня били две морозильные камеры, заморозила бы все и не ломала голову. (еще немного места осталось:)) Хочу закатать пюре из абрикос и персиков, а то они не подходят для заморозки.
[QUOTE=Fifo4ka;13069962]Если бы у меня били две морозильные камеры, заморозила бы все и не ломала голову. (еще немного места осталось:)) Хочу закатать пюре из абрикос и персиков, а то они не подходят для заморозки.[/QUOTE]
я их через мясорубку с сахаром прокручиваю. сахара примерно 1:1,но у нас все любят сладкое, и провариваю.
[QUOTE=Kariatida;13067006]Девоньки, делюсь) купила в Таврии закаточный ключ. в котором надо не ручку проворачивать. а крышку крутить саму - намного удобнее и вообще - как на производстве - чпок и готово! Может. это только я , такая тундра, только увидела)[/QUOTE]
я вообще не умею пользоваться закаточным ключом :shine: зато свекр у меня молодец, ловко с ним справляется :)
[QUOTE=Kariatida;13067006]Девоньки, делюсь) купила в Таврии закаточный ключ. в котором надо не ручку проворачивать. а крышку крутить саму - намного удобнее и вообще - как на производстве - чпок и готово! Может. это только я , такая тундра, только увидела)[/QUOTE]
В Метро продаются банки которые закручиваются как например вересовские огурчики.... в общем многоразовые банки. И никаких машинок не надо...просто провернуть руками и все)))
[QUOTE=ИрискаС;13006497]Маринованные огурцы:
В вымытую банку на дно укладываю листья смородины, вишни, укроп, хрен, чеснок, далее огурцы и сверху опять укроп.
Заливаю 2 раза кипятком, на 3 раз рассолом
на 3 л. воды:
3 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
15 шт перец горошек
100 г. уксуса
Закатываю крышки и укутываю.:)
Соленые огурцы:
на 3 л. :
3 ст.л. соли
3 ст.л. сахара
Залить огурцы и дать им постоять дня 4. Они должны проквасится. Затем этот рассол сливается, кипятится и заливаются огурцы. Закатать банки крышками и укутать)[/QUOTE]
это я удачно зашла:) Скажите, а маринованные по вашему рецепту не сильно"уксусные" получаются? не люблю уксусные, бррр...
О! и еще скажите хозяюшки, сегодня на базаре тётка нахваливала сорт "Машенька", сказала шо лучшеЕ некуда для закатки- это правда? и какие вы вообще берете? а то я в огурцах...:shine: тока в салате понимаю- чтоб не горчили:rzhu_nimagu:
[QUOTE=vixen;13074283]В Метро продаются банки которые закручиваются как например вересовские огурчики.... в общем многоразовые банки. И никаких машинок не надо...просто провернуть руками и все)))[/QUOTE]
и в Тавриях тоже есть такие, разнокалиберные.
[QUOTE=*ОДА*;13061409]так же как и компот- только провариваете немного фрукты( или овощи) потом на блендер... в фрукты добавляем сахар- без него нельзя, соотношение наверное 1 кг фруктов 200-300 грамм сахара... овощи- соль по вкусу.-может лучше наморозить к примеру фрукты и овощи а потом из замороженных пюре делать?[/QUOTE]
а если есть косточки,то чтоб не заборачиваться-переварить фрукту и на друшлаке перетереть ))вот такое:good: получается пюре)
Девчонки, подскажите, пожалуйста, рецепт жареных кабачков. Желательно для банок объемом 0,5л. Просмотрела по форум,не нашла.
Может есть у кого проверенный рецептик, поделитесь.
Вчера делала несколько новых рецептов кабачков, один из них был с жареными.
Кабачки по-украински .
Продукты: на 1 поллитровую банку у вас уйдет примерно 800-850 грамм кабачков, полторы-две столовые ложки растительного масла, одна большая головка чеснока , две-три чайных ложки резаной зелени петрушки и укропа, половина чайной ложки соли, две столовых ложки 5% уксуса.
Кабачки моют, режут на кружки (не более 2,5 см), обжаривают с обеих сторон на сковороде в растительном масле, затем охлаждают. Чеснок очищают, мелко режут, а затем растирают. Зелень укропа и петрушки моют, высушивают и измельчают.
Расфасовывают в чистые стерилизованные банки: на дно наливают необходимое количество масла и уксуса, насыпают соль, укладывают зелень и чеснок, затем плотно наполняют обжаренными кабачками.
Банки накрывают, стерилизуют (банки 0,5 литра – 20-25 минут, банки 1 литр – 40 минут), затем закатывают.
У меня в банку помещалось примерно 24-28 кружочков( я не ждала до полного остывания, чтобы рукам не горячо было в банку складывать), чеснока положила по3 больших зубчика-мне показалось, что головки многовато будет(попробуем-узнаем), уксус добавила 9%-1ст л. с горочкой(чуть через верх). Очень аппетитно выглядят в баночках. А пахли, когда стерилизовались-обалденно! Думаю, должны быть вкусные.
Спасибо большое,вечером буду пробовать.Жаль,только,что стерилизовать надо,не люблю это занятие.
[QUOTE=derevo shea;13084374]Спасибо большое,вечером буду пробовать.Жаль,только,что стерилизовать надо,не люблю это занятие.[/QUOTE]
да,еще забыла спросить,кабачки перед жаркой солить надо(что бы вода стекла)? И потом,после стерилизации укутывать нужно?