-
[B]Клюква в сахаре[/B]. Вчера первый раз сделала эту вкуснятину, очень
рекомендую этот ррецептик любителям кисло-сладкого :good: Рецепт брала отсюда http://webspoon.ru/receipt/klyukva-v-sakhare Только я немного упростила его - ягоды обкатывала в пудре без помощи пальцев и не сушила их в духовке - просто оставила ягоды на тарелке на ночь, они прекрасно высохли сами
[URL=http://piccy.info/view3/4099768/d64eeb0a9ab8a0328d09cb9487e89c91/][IMG]http://i.piccy.info/i7/460b45837745dddb4ebbe081fb8d36ea/4-55-1624/27780535/kl_500.jpg[/IMG][/URL][URL=http://i.piccy.info/a3c/2013-02-07-18-29/i7-4099768/472x354-r][IMG]http://i.piccy.info/a3/2013-02-07-18-29/i7-4099768/472x354-r/i.gif[/IMG][/URL]
-
еще один десерт с ягодами - Ягодно-ржаной мусс. Тут рецепт [url]https://forumodua.com/showthread.php?t=13189&p=37286387&viewfull=1#post37286387[/url]
-
Парфе́ (от фр. parfait — безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт. Изначально парфе — блюдо французской кухни.
ИНГРЕДИЕНТЫ
160 г сахара
100 г миндаля
3 яйца, среднего размера
60 г сахарной пудры
200 г персикового пюре
2 ст. л. масла миндаля (я брала раст. масло без яркого запаха) + пару капель миндальной эссенции
400 мл сливок
150 мл белого вина
1 палочка корицы
1 анис
1/2 лимона
1,5 ч. л. крахмала
4 персика
мята для сервировки
100 г сахара растопить на сковороде и при средней температуре довести до карамелизации. Добавить миндаль, прогреть, оболакивая орех в карамели. Выложить на бумагу, остудить.
Яйца отделить. На водяной бане взбить желтки с сахарной пудрой и 2 ст л горячей воды до загустения.
Убрать с бани, ещё некоторое время помешивая, чтоб яйца не сварились. Когда масса остынет смешать её с персиковым пюре.
Я размельчила крокант в блендере, можно сложить его в мешочек и разбить скалкой. Размельчённый крокант вместе с ароматизированным маслом добавить к яично- персиковой массе.
Крепко взбить сливки и акуратно добавить их к основной массе.
Форму для запеканки тщательно выкласть пищевой плёнкой (с навесом) и переместить в неё нашу массу, закрыв её плёнкой так же и сверху. Поставить в морозилку минимум на 6 часов.
С лимона снять цедру, выдавить сок. Персики порезать на дольки.
Оставшийся сахар закарамелизировать, залить вином, добавить корицу, анис, сок лимона и 1/2 ч л цедры. Соус проварить на маленьком огне около 5 мин. Если соус вам покажется черезчур жидким, заварите его крахмалом. В конце добавить персики, прогреть, снять с огня и оставить компот настаиваться.
Парфе вынуть из морозилки.....
Разрезать на порции, при подаче украсить полностью охлаждённым персиковым компотом и веточкой мяты. Приятного аппетита !!
-
Рецепт*— Творожный десерт с*фруктами
творог*— 500*г
сметана*— 300*г
сахар*— по-вкусу
желатин*— 30*г
любые сезонные фрукты
Творог смешать с*сахаром.
Сметану также смешать с*сахаром.
Фрукты, в*данном случае клубнику и*бананы, промыть и*выложить на*дно формы.
Подготовить желатин (согласно инструкции на*упаковке)
Соединить творог+сметана и*перемешать. Получается жидкая масса.
Влить тонкой струйкой желатин в*творожно-сметанную массу. Перемешать. Получившейся смесью покрываем все*фрукты (равномерно)
Отправляем в*холодильник на*1-2 часа.
-
Мы дома делаем летом итальянский десерт мачедонья называется. Берем банан, арбуз, дыню, виноград, апельсин, яблоки. Все фрукты нарезаем кроме винограда. Все это заправляем коньяком или ликером, мешаем и в холодильник на часик. Потом вуаля. Очень вкусно, попробуйте.
-
[QUOTE=Vladv;39094286]Мы дома делаем летом итальянский десерт мачедонья называется. Берем банан, арбуз, дыню, виноград, апельсин, яблоки. Все фрукты нарезаем кроме винограда. Все это заправляем коньяком или ликером, мешаем и в холодильник на часик. Потом вуаля. Очень вкусно, попробуйте.[/QUOTE]
отличная идея :good:
-
Творожно-яблочное суфле
Ингредиенты:
творог 200 г
сметана 1 ст. л.
желток яичный 1 шт.
яблоки 2 шт. большого размера
ванильный сахар 1 пакетик
белки яичные 3 шт.
сахарная пудра 3 ст. л.
сахар 2 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.
-
[QUOTE=Vladv;39094286]Мы дома делаем летом итальянский десерт мачедонья называется. Берем банан, арбуз, дыню, виноград, апельсин, яблоки. Все фрукты нарезаем кроме винограда. Все это заправляем коньяком или ликером, мешаем и в холодильник на часик. Потом вуаля. Очень вкусно, попробуйте.[/QUOTE]
это сколько коньяка надо, чтобы все залить???))) итальянский десерт явно для взрослых)))
-
[QUOTE=Нервная;39335217]Творожно-яблочное суфле
Ингредиенты:
творог 200 г
сметана 1 ст. л.
желток яичный 1 шт.
яблоки 2 шт. большого размера
ванильный сахар 1 пакетик
белки яичные 3 шт.
сахарная пудра 3 ст. л.
сахар 2 ст. л.
масло сливочное 1 ст. л.[/QUOTE]
что с этим всем делать?
-
"Клафути с вишней"
Ингредиенты:
- 3-4 стакана вишни
- 3 яйца
- 80 грамм 1 столовая ложка сахара
- 100 г муки
- 200 г молока
- щепотка соли
- сахарная пудра
Приготовление:
1. Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.
2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой. Клафути с вишней готов.
-
[QUOTE=RoxSana;43246399]что с этим всем делать?[/QUOTE]
Все очень хорошо перемешать и выбросить в окно
-
Всем советую попробовать:
[url]http://youtu.be/BDh_01g6MDI[/url]
[url]http://youtu.be/zOsIIdW-hf8[/url]
[url]http://youtu.be/Ww-erMOkEp8[/url]
[url]http://youtu.be/bsV3uV2EBJ0[/url]
[url]http://youtu.be/qhcCT57D8Rc[/url]
[url]http://youtu.be/FqDbP_8MqKQ[/url]
Вкуснота не описуемая, всем приятного аппетита!!!
-
[QUOTE=SAV;36087860][B]Клюква в сахаре[/B]. Вчера первый раз сделала эту вкуснятину, очень
рекомендую этот ррецептик любителям кисло-сладкого :good: Рецепт брала отсюда http://webspoon.ru/receipt/klyukva-v-sakhare Только я немного упростила его - ягоды обкатывала в пудре без помощи пальцев и не сушила их в духовке - просто оставила ягоды на тарелке на ночь, они прекрасно высохли сами
[URL=http://piccy.info/view3/4099768/d64eeb0a9ab8a0328d09cb9487e89c91/][IMG]http://i.piccy.info/i7/460b45837745dddb4ebbe081fb8d36ea/4-55-1624/27780535/kl_500.jpg[/IMG][/URL][URL=http://i.piccy.info/a3c/2013-02-07-18-29/i7-4099768/472x354-r][IMG]http://i.piccy.info/a3/2013-02-07-18-29/i7-4099768/472x354-r/i.gif[/IMG][/URL][/QUOTE]
мммм-ой какая красота и наверняка вкусная очень)))
-
[QUOTE=ЭгоистКа;54470804]мммм-ой какая красота и наверняка вкусная очень)))[/QUOTE]
проверила. очень вкусно)))))
-
нгредиенты:
сыр камамбер125граммов
виноград10граммов
апельсины10граммов
персики10граммов
ананасы10граммов
маслины без косточек10граммов
Для заправки:
сок лимонный15граммов
сок апельсиновый15граммов
масло оливковое20граммов
перец чили0.01грамма
Для оформления:
вишня консервированная5граммов
клубника5граммов
голубика5граммов
мята2грамма
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
[Нож]
Способ приготовления:
Сыр камамбер разрежьте поперек на 3 части.
Для начинки виноград и маслины нарежьте кружочками, мякоть апельсинов, персиков и ананасов нарежьте кубиками.
Для заправки смешайте лимонный и апельсиновый соки, масло и перец чили, взбейте.
Половину подготовленных фруктов соедините с половиной заправки, перемешайте.
При подаче на блюдо выложите, чередуя, ломтики сыра и фруктов.
Оформите десерт оставшимися фруктами, консервированной вишней, голубикой, листиками мяты и полейте оставшейся заправкой.
-
Киви в шоколаде на палочке — очень понравится детям.
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i011.radikal.ru/1505/03/80b0329d9ab8.jpg[/IMG][/URL]
-
[QUOTE=баффало-99;13135527]1 слой(нижний) бисквит:
4 яйца и стакан сахара в пену 20 мин. миксером, потом стакан муки вымешать рукой.
смазать форму маслом и выпечь.
вытащить из формы , остудить и снова уложить в ту же форму.
2 слой(средний):
0.5 кг творога, 2 яйца, ванилин, 125 гр. масла, сахар по вкусу-все хорошо взбить . 25 гр. желатина развести в 100 гр воды горячей , вымешать и добавить в творог.,
вылить на уложенный бисквит в ту же форму,в кот. и выпекался.
дать застыть около часа в холодильнике.
3 слой(верхний) желе и фрукты:
уложить на творог фрукты-ягоды, залить разведенным желе(я брала цветное желе мрия, одну пачку, разведенную по инструкции, но для уверенности добавила еще немного желатина, для стопроцентного загустения!)и на ночь в холодильник!!!готов)))[/QUOTE]
Вау, выглядит опетитно. нужно будет попробовать. Спасибо :respect:
-
[QUOTE=SAV;36087860][B]Клюква в сахаре[/B]. Вчера первый раз сделала эту вкуснятину, очень
рекомендую этот ррецептик любителям кисло-сладкого :good: Рецепт брала отсюда http://webspoon.ru/receipt/klyukva-v-sakhare Только я немного упростила его - ягоды обкатывала в пудре без помощи пальцев и не сушила их в духовке - просто оставила ягоды на тарелке на ночь, они прекрасно высохли сами
[URL=http://piccy.info/view3/4099768/d64eeb0a9ab8a0328d09cb9487e89c91/][IMG]http://i.piccy.info/i7/460b45837745dddb4ebbe081fb8d36ea/4-55-1624/27780535/kl_500.jpg[/IMG][/URL][URL=http://i.piccy.info/a3c/2013-02-07-18-29/i7-4099768/472x354-r][IMG]http://i.piccy.info/a3/2013-02-07-18-29/i7-4099768/472x354-r/i.gif[/IMG][/URL][/QUOTE]
очень красиво и наверное безумно вкусно
-
Я по бананам, место жительства обязывает :laugh:;).
[B][SIZE=4]БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ[/SIZE][/B]
Растопили на сковороде сливочное масло. Добавили сахар. Даём смеси чуток покипеть.
Кладем туда чищенные )) бананы (целиком) и обжариваем до золотистой корочки.
Вынули на тарелку, обливаем жидким шоколадом, посыпаем орешками, добавляем (рядом) пару шариков мороженого. Для полного шика украшаем листочком-двумя свежей мяты.
Подаём. Едим. Наслаждаемся. И пусть [I]она[/I] слипается на здоровье. )))
[I]Ингредиенты:[/I]
2 банана
50 г сливочного масла (не маргарина)
50 г орехов (какие нравятся на ваш вкус)
2 ст.л. растопленного шоколада
по желанию +1 ч.л. мёда
-
[SIZE="4"][B]БАНАНОВОЕ ЭСКИМО[/B][/SIZE]
Банан почистили. Разрезали на 4 одинаковых части (куска))). В каждый кусок воткнули палочку от мороженого. [COLOR=lightblue](обычные деревянные палочки для эскимо, должны продаваться отдельно в любом супермаркете\дом.хоз.м-не)[/COLOR]
Окуните бананы полностью в ванильный йогурт. Затем посыпьте тертым шоколадом.
И в холодильник на четыре часа.
Готово.