Тюря

Очень просто и быстро можно забацать вот такую еду. Это в принципе наверно одно из древнейших блюд на руси.
Пару жменей сухарей (желательно обычный обеденный белый хлеб порезать на брусочки и высушить в духовке).
Дальше всё просто! Берём миску в форме пиалы, только большой, так удобней и натираем внутри зубком чеснока.Высыпаем в неё сухари, половину например,потому что они разбухают и им надо оставить место.Берём крутой кипяток и заливаем сухари.Желательно ни топить их полностью в воде, а равномерно полить и моментально слить с них всю жидкость.Можно откинуть на дуршлаг или просто прикрыть миску блюдцем и таким образом это сделать. То есть в этот момент сухарь ещё не набрал воды, но уже начал этот процесс.Тут то мы это всё и поливаем постным маслом.Но не надо переусердствовать. И слегка перемешиваем посаливая парой щепоток соли.Всё! Обычно я например туда режу укроп и зелёный лук. Отличный перекус. Сын меня тиранит постоянно, принуждает к изготовлению.. Всем приятного!

[QUOTE=Gerasimm;13545427]Очень просто и быстро можно забацать вот такую еду. Это в принципе наверно одно из древнейших блюд на руси.
[/QUOTE]
Интересный рецепт, а фото можно для наглядности...?

Вот пожалуйста.. Тут нет укропа и лука. Сухари получаются внутри хрустящие, а снаружи маслянисто мягкие.Только надо быстро есть, потому что через пять минут они полностью пропитываются и не тот эффект :о)..

то есть хлеб с маслом :)

оригинальненько) и просто)
Я просто сбрызгиваю водой, затем маслицем и сверху набор специй под настроение. Только последнее время что-то подзабыла - спасибо, что напомнили.)

какой ужас(((

[QUOTE=Rita35;23004239]какой ужас((([/QUOTE]

поддерживаю

хотя бюджетно:)))
сбрызнуть сухарь водой, потом маслицем и мужу на ужин!)))) прЭлЭстно!))

[QUOTE=Rita35;23004593]хотя бюджетно:)))
сбрызнуть сухарь водой, потом маслицем и мужу на ужин!)))) прЭлЭстно!))[/QUOTE]

Сытно, модно, питательно!)))

Вряд ли у меня пролез такой ужин.

Заказал бы суши, открыл бутылку брюта и внимательно выслушал объяснения супруги,
что ее сподвигло на подобный кулинарный шедевр...)))

а она бы тебе зарядила, что тюря:
а) это - МОДНО!!!)))
б) это - СТИЛЬНО!)))
в) МОЛОДЕЖНО!))))
А брют и суши - вчерашний день!)

спасибо за рецепт!я про него забыла,вы напомнили)))).....ностальжи из детства....это чисто русское блюдо....думала в одессе его не знают....и тем более никто не кушает))))ошиблась! здорово! надо освежить в памяти и приготовить)))

Моя бабушка делала такое блюдо, но исключительно из черных сухарей)) А масло должно быть жареное.
Действительно ностальжи из детства!)))

Э вон оказывается тюря какая!А я ржаные сухари с резанной зеленью,солью, перчиком и зелёным луком кефиром заливаю и думаю что у меня ТЮРЯ!А что же это за блюдо я тогда ем?

[QUOTE=OlgaK;28781599]Э вон оказывается тюря какая!А я ржаные сухари с резанной зеленью,солью, перчиком и зелёным луком кефиром заливаю и думаю что у меня ТЮРЯ!А что же это за блюдо я тогда ем?[/QUOTE]:rzhu_nimagu:

[QUOTE=Scarto;23004349]поддерживаю[/QUOTE]

Я бы не стала рисковать есть хлеб с маслом, ладно если специи или соус какой-то, то еще можно, а так- нет нет....

Не знаю тюря это или нет , но в детстве нравилось ржаной хлебушек толсто посыпанный крупной солью с деревенским подсолнечным маслом.. Ух как вкусно. А какой запах...

странный довольно рецепт,как на первый взгляд показалось,но муж захотел попробовать и сделал,благо блюдо не дорогостоящее и уж точно продукты не испортишь
масло брал деревенское,ароматное,получилось очень даже ничего,вкусно!:good:
точно вкус,родом из детства,только хрустящий и пикантный за счёт зелени
муж ещё киндзу добавил,но это так..на любителя

[QUOTE=Rita35;23004593]хотя бюджетно:)))
сбрызнуть сухарь водой, потом маслицем и мужу на ужин!)))) прЭлЭстно!))[/QUOTE]

напомнило момент с Нашей Раши про милиционера, который не берет взяток)))

Тюрю ели в России, когда больше есть было нечего! "Кушай , тюрю,Яша, молочка-то нет...." ��