Что можно приготовить из молока, свернувшегося при кипячении?
Что-то жалко стало выливать молоко, слышала, что и творог из него готовят, и блинчики, выпечку разную, но другие говорят, что маловато кислоты.
Во всех рецептах на блинчики присутствует сода, а она мне всегда в блинчиках чувствуется и сильно раздражает.
Может быть туда уксуса немного яблочного добавить, чтобы прокисло хорошо, а потом уже что-то с ним делать? Под рукой нет ни лимона, ни кефира, ни сметаны. А уксус есть хороший, домашний.
Кто-то экспериментировал с этими продуктами?
