Поэтапное .
Вид для печати
Поэтапное .
Продолжение. и 2 других варианта.
Цветок МАК
Маки
Овощи-черная редька, пищевой мак для серединки
1. Возьмите корнеплод среднего размера, очистите его от кожицы и разрежьте пополам по самой широкой части.
2. На срезе сделайте в центре небольшое углубление для серединки. Подрежьте по кругу сначала один, а потом и второй слой мякоти.
3. Отделите заготовку от корнеплода.
4. Ножницами вырежьте округлые лепестки первого ряда.
5. Вырежьте лепестки второго ряда в шахматном порядке по отношению друг к другу.
6. Из кусочка редьки сделайте серединку, надрезав его "сеточкой".
7. Насыпьте на блюдце немного пищевого мака и прижмите к нему верх серединки.
8. Окрасьте венчики цветков пищевыми красителями.
9. Зубочисткой соедините серединку с венчиком.
Для цветов нужно потереть на тёрочке белок , уложить его в чайную ложку,уплотнить и перевернуть на зелень . Для сиреневого цвета использован сок свеклы . Для веточек сирени можно использовать петрушку или укроп
Красота!!!нет слов))
Прикольные украшения блюд
Скрепляется зубочисткой.
Георгины из моркови и редиски( редьки)
Да оболдено. Просто красота. Если не тяжело выложи пожалуста подробные описания. Я хоть чемуто научюсь. Это класно спасибо тебе
Просто бесподобно!
Украшение из редьки или крупного редиса.
1 Веселые человечки на пеньке (Огурец, желтки,редис, маслины, укроп, петрушка.)
2 Салат выложен в форме березки( Листья салата, маслинв, петрушка.)
3 Цветы из редиса или редьки. Окрашиваются соком буряка или пищевыми красителями.
Другой вариант ромашек из варенного яйца,
Пальмы( маслины на длинных палочках, и петрушка)
Каллы ( сыр, внутри -морковь, укроп)
Блины скрепляются зубочистками.
Краб( краб. палочки, маслины, редис)
Дельфин(салат выкладывается в форме дельфина, пузико - белок варенного яйца, верх - паренный мак.
Какая прелесть!!!Каллы я тоже делала,только делала подлиненее стебель и листики из зеленого лука,тоже хорошо смотрелся.
А ромашки идея супер!!!Спасибо большое!!Завтра гости намечаются,думала что бы новенькое придумать.Украшу ромашками!!СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ ИДЕИ!!ВСЕ ТАКОЕ КРАСИВОЕ!!!
Петушок салат
Из чего готовим?Нам потребуется:
•Печень говяжья - 500гр;
•Морковь - 4шт;
•Лук - 5шт;
•Растительное масло;
•Яйца -5шт;
•Картофель среднего размера - 2 - 3шт;
•Перец болгарский - 2шт;
•Зелень - петрушка, укроп.
•Специи - душистый перец, лавровый лист.
•Майонез -1пачка.
Поэтапное описание работы Печень режем на небольшие кусочки, тушим в небольшом количестве овощного бульона, можно добавить лавровый лист, душистый перец. В это же время: отвариваем картофель, варим яйца, жарим лук с морковью, и 1луковицу жарим отдельно.
На блюдо выкладываем зелень, можно использовать листья салата.
Отварную печень пропускаем через мясорубку, добавляя в фарш небольшое количество бульона. Из фарша формируем на блюде тело "Петушка".
Промазываем слой печени майонезом, и выкладываем слой жаренной моркови с луком.
Отварной картофель натираем на терке, берем 1/2 от всего картофеля и укладываем.
Слой картофеля промазываем майонезом, и выкладываем на него жаренный лук.
Смазываем все майонезом. Белки отделяем от желтков, трем на крупной терке, и так же выкладываем.
Смазываем майонезом. Последний слой -картофельный. Картофелем обсыпаем нежно, не приминая, чтобы получился воздушный слой - перышки. Украшаем "Петушка" болгарским перцем: делаем гребешок, клюв, хвост, крыло, лапки, глазик можно сделать из маслин, или душистого перца.
Рыбка из сыра, морковка.Или из листа брюсельской капусты делается рыбка, или из редьки.
Оригиналка. Скатываются шарики из оригиналки и обваливают их в мелко-нарезаннойм укропе, кокосе(сыре твердом, натертом на мелкую терку) корице, паприке сладкой. Внутрь можно положить орешек (фисташки соленные)
Аааа!!! Какие у Вас красивые блюда! Нет слов, одни эмоции! Очень понравились ромашки из вареного яйца, если не сложно, напишите, ингридиенты, того салата, который украшен этими очаровательными ромашками.
Салат может быть любой, в этой теме варианты украшений просили выкладывать.
[QUOTE=katish;6793224]у меня возник вопрос,может немного не по теме,пусть модераторы простят
кто знает где в одессе можно приобрести ножи для карвинга[/QUOTE]
Посмотрите здесь http://karving.com.ua