-
Творожные пончики
Состав:
500 гр творога
1 ст сахара
4 яйца
2 ст муки
1 ч.л. негашеной соды
+ ~0,5 л масла для жарки
Приготовление:
1. Творог протереть через сито.
2. Соединить получившуюся массу с остальными ингредиентами.
3. тесто нужно раскатывать толщиной 7 мм. и вырезать с помощью стакана, в серединке каждого кружочка делела дырочку половинкой яйца с киндера)))
4. Жарить в раскалённом растительном масле в кастрюльке или ковше, сковороде ( из алюминия или нержавейки) до золотистой корочки.
5. Готовые пончики складывать на салфетку для впитывания лишнего жира.
6. Пончики выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
-
[QUOTE=tenkovir;18497316]
Чтобы долго не писать технологию приготовления, есть видео (сам лично снимал :D), кому нужно брошу в приват, так как здесь вроде нельзя выкладывать ссылки.[/QUOTE]
Так здесь видео и выложите )
-
Может, кто-то подскажет рецепт творожного домика, напишу, что смутно помню - на пищевую пленку выкладывали прямоугольник из квадратного печенья, допустим, 3 печ. х 5 печ.. Сверху намазывалась творожная масса (как приготовленная?) , может, потом еще раз повторялся слой печенья и массы, а, может, и нет. Потом бока длинной стороны соединялись вверх, как крыша дома получалась, в разрезе - треугольник, ставилось в морозилку или просто в холодильник? потом, застывшее-пропитавшееся смазывалось сверху шоколадной глазурью и нарезались треугольники, очень вкусные, не понятно было что там печенье, т.к. я его не люблю, а в этом тортике оно как печенье не ощущалось, пропитывалось массой творожной, видимо
-
[QUOTE=Ната Ша;34871681]Может, кто-то подскажет рецепт творожного домика, напишу, что смутно помню - на пищевую пленку выкладывали прямоугольник из квадратного печенья, допустим, 3 печ. х 5 печ.. Сверху намазывалась творожная масса (как приготовленная?) , может, потом еще раз повторялся слой печенья и массы, а, может, и нет. Потом бока длинной стороны соединялись вверх, как крыша дома получалась, в разрезе - треугольник, ставилось в морозилку или просто в холодильник? потом, застывшее-пропитавшееся смазывалось сверху шоколадной глазурью и нарезались треугольники, очень вкусные, не понятно было что там печенье, т.к. я его не люблю, а в этом тортике оно как печенье не ощущалось, пропитывалось массой творожной, видимо[/QUOTE]
Читайте пост 3 в этой ветке.
-
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s60.radikal.ru/i168/1212/2b/93e633f37c7d.jpg[/IMG][/URL]
Это просто печенье типа"капелька" залито сладкой сметаной
-
Тортик із крекерів
Необхідно:
Крекер солодкий 400гр
Ягоди(можна заморожені) 400гр
Апельсин
Банани 2 шт
Сметана 0,5л
Цукор 1 скл.
Плитка шоколаду, ваніль
Крем:
Збити сметану+цукор+ваніль
1.Ріжемо фрукти та ягоди довільними шматкми
2.Тремо шоколад
3 Викладаємо наш тортик
крекери рівно у ваше блюдо
крем
апельсин
крем
крекери
крем
банани
крем
крекери крем
ягоди
крем
крекери
Обмащуємо все гарненько кремом, обсипаємо шоколадом і зверху викладаємо фрукти. Даємо постояти в холоді 1 год.
Смакуйте з радістю!
-
Пропоную Вашій увазі досить смачні Рафаелки))
Нам потрібно кукурудзяних паличок 1 п.
Згущеного молока вареного 1 б
горішки,кокосова стружка.
1. Перетираємо кукурудзяні палички через м*ясорубку та + згущене молоко
2 Робимо кульки, а всередину кладемо шматочок горішка
3. Обвалюємо в кокосовій стружці і кладемо в холод на 1 год.
Це така смакота, ммм, пальчики оближеш! Мій чоловік встояти перед таким не може))
-
Как все вкусно! Прощай, диета!
-
У меня есть отличный рецепт. Там даже не в пропорциях дело. а в идее)) мама делает все время. в формочки кисточкой наноситься шоколад топленый. Потом - в холодильник, Начинка - пюре из банана и клюквы и миндаль. И сверху закрывается тоже все слоем шоколада. В холодильник, очень красиво и вкусно и необычно
-
ой, все такое вкусное!!! надо срочно что то приготовить!
-
Я печенье в молоко не обмакиваю.Мажу сырковой массой,потом опять пенье и опять творог.Итак3-4слоя.Ставлю в холодильник через час можно кушать.Улетает за 10 минут сколько не сделаю.Для мамы и внуков делаю так,чтобы с двух сторон было печенье.Удобно брать в руки, не пачкаются. Для себя и детей верхнее печень мажу массой.А сверху можно посыпать корицей вкусно икрасиво.А ваш рецепт я читала ещё в советскме времена будучи подростком в журнале работница. там он был без шоколадной глазури иназывался он Домик из творога. Т. к. я не люблю долго возиться с блюдами я придумала свою версию. [QUOTE=likastar;8582294]Даже не знаю,как назвать...Берем печенье(я беру в пачках кокосовое,квадратное,вроде свиточ,оно еще есть к чаю -это, если кто-то не любит кокосовое). Обмакиваем каждое в молоко и выкладываем на пергамент:3 печеньки-в ширину,а в длину-сколько хотите,я делаю 4.Творог взбить блендером или миксером с сахаром и ванилькой(чтобы получилась масса,как в сырках в глазури),сахар-на ваш вкус.И намазать 3/4 этого творога на наши печеньки.По желанию можно добавить курагу или чернослив.Значит ,перед нами прямоугольник 3 на 4 печенья(они пропитаны молоком) и намазаны творогом(где-то 2см. толщиной).Берем за края пергамент вдоль длины нашего прямоугольника и поднимаем их,делая домик(1 печенье -основание,и 2- стороны треугольника).Получился домик-треугольник,намазываем его осторожно(печенье уже очень мягкое,оно пропиталось.Для этого и нужен пергамент или фольга,по-другому его не сложишь в треугольник)остатками нашего творога,чтобы печенья не было видно.А потом сверху поливаем шоколадной глазурью и в холодильник на пару часов.Можно часть творога для обмазывания смешать с какао и сделать его коричневым,а глазурь-из белого шоколада,тогда будет избушка новогодняя.Думаю с вишней тоже будет вкусно(вместо чернослива).Вариантов много.Может ,написала сложно,но рецепт очень простой и красиво получается.Не говорите домашним или гостям,что это,пусть отгадывают,это на вкус получается ,как десерт какой-то ,но непонятно из чего.У меня сын творог не переносит,а это ест.[/QUOTE]
-
Печенье Шахмотное, чайное, юбилейное[QUOTE=Ната Ша;34871681]Может, кто-то подскажет рецепт творожного домика, напишу, что смутно помню - на пищевую пленку выкладывали прямоугольник из квадратного печенья, допустим, 3 печ. х 5 печ.. Сверху намазывалась творожная масса (как приготовленная?) , может, потом еще раз повторялся слой печенья и массы, а, может, и нет. Потом бока длинной стороны соединялись вверх, как крыша дома получалась, в разрезе - треугольник, ставилось в морозилку или просто в холодильник? потом, застывшее-пропитавшееся смазывалось сверху шоколадной глазурью и нарезались треугольники, очень вкусные, не понятно было что там печенье, т.к. я его не люблю, а в этом тортике оно как печенье не ощущалось, пропитывалось массой творожной, видимо[/QUOTE]
-
Аначинка режется или перетирается.А как достать из формы застывший шоколад.Я хочу внукам сделать.[QUOTE=ViktorIva;37232184]У меня есть отличный рецепт. Там даже не в пропорциях дело. а в идее)) мама делает все время. в формочки кисточкой наноситься шоколад топленый. Потом - в холодильник, Начинка - пюре из банана и клюквы и миндаль. И сверху закрывается тоже все слоем шоколада. В холодильник, очень красиво и вкусно и необычно[/QUOTE]
-
[QUOTE=Светлана2412;37655803]Аначинка режется или перетирается.А как достать из формы застывший шоколад.Я хочу внукам сделать.[/QUOTE]
для этого силиконовые формы используйте, шоколад отлично выскакивает
-
А где продается в Одессе маскапоне хороший, подскажите, пожалуйста?
-
я на привозе и на оптовом брала. да и магазинах есть. Итальянский-хороший
-
Тирамису
На 4-5 порций понадобится:
Сыр Маскарпоне — 250г;
Куриное яйцо — 5шт;
Сахар — 100г;
Приготовленное кофе — 250г;
Классическое итальянское бисквитное печенье Savoiardi — 200г;
Ром, мартини, амаретто или коньяк (что-нибудь из этого одно) - 25г;
Шоколад — для украшения.
Рецепт приготовления:
Хочу сказать, что для тирамису, яиц требуется столько по весу, сколько мы используем маскарпоне. Все очень просто, если Вы берете 250г сыра маскарпоне, то вам понадобится примерно 5 куриных яиц среднего размера. Если яйца большие, то 4. А если очень маленькие, то 6.
Затем, отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник, а в желтки добавляем сахар:
и взбиваем миксером до белой структуры:
Берем маскарпоне:
Маскарпоне отправляем в миску и взбиваем миксером на маленькой скорости. Взбиваем очень мало — не более 30 секунд:
Соединяем маскарпоне с желтками и сахаром. Перемешиваем ложкой:
Теперь приступаем к белкам. Перемешиваем миксером, до такой степени, когда их перевернешь и они не будут вытекать:
Добавляем белки к сыру и долго перемешиваем руками. Если образуются комки, то стараемся их убрать руками. Крем должен получиться очень мягким и воздушным:
Берем печенье. Я использую покупное, которое нашла в моем гипермарките:
В кофе добавляем алкоголь и макаем в полученную жидкость печенье. Печенье ни в коем случае не держим долго в кофе, а то расползется — 1-2 секунды:
Выкладываем в форму (я использовала форму размером 19х19см и высотой 6см) одним слоем:
Поливаем половиной крема из маскарпоне:
Затем, выкладываем еще один слой печенья (также макая в кофе):
Сверху поливаем оставшимся кремом:
Берем шоколадку (какую вы любите) и трем сверху крема. Отправляем в холодильник на ночь:
Приятного аппетита!
-
Замораживаю сок вишни в силиконовых фигурках и получается фруктовый лед.Мой малыш его обожает)))
-
где можно купить Сыр Маскарпоне? можно ли заменить ?
-
Девочки, дайте кто нибудь рецептик летнего тортика, легкого в употреблении и приготовлении, с фруктами и желательно с творожком, можно с заврным кремом. Ооочень буду благодарна.