Как открыть точку по продаже шаурмы, хот-дог?

Хочу открыть точку по продаже шаурмы, хот-дог, сулугуни, подскажите пожалуйста какие документы, разрешения нужны?

И ещо будет полезно узнать спрос на фаст-фуды, или наоборот причина почему не едите? что вам не нравиться?
Ув. Модераторы знаю что такие темы уже есть но они давно заброшены и в них не нашла нужной информации просьба не удаляйте мою тему!

Тема общепита не очень интересная для первого бизнеса. Кажущаяся простота выливается в кучу подводных камней. Если говорить о документальной части так там вообще яма непросветная. Одна из проблем с которой столкнулся это баланс между качественной продукцией продаваемой и ценой, все не так уж сладко... Не спешите с этим направлением. Пишите вопросы в лику, постараюсь ответить.

Для этого нужно в первую очередь выбить место, а это не просто, мягко говоря, потом санэпидстанция, пожарка и т.д.......

Добрый день , хочу открыть точку с шаурмой в центре. Подскажите пожалуйста к кому можно обратиться по поводу дачи земельного участка в аренду. Или как выбить место?

[QUOTE=Leennaa;40908024]Добрый день , хочу открыть точку с шаурмой в центре. Подскажите пожалуйста к кому можно обратиться по поводу дачи земельного участка в аренду. Или как выбить место?[/QUOTE]

вы хотите арендовать землю или павильон?

Почему шаурмой-то? Откройте точку с качественными, вкусными пирожками, бутербродами, десертами, горячими напитками. Шаурмяжных и так много. Если сделать что-то другое, но сытное и вкусное, то, учитывая, что Вы одна такая будете в районе с новым приятным ассортиментом, к Вам пойдут все кто до этого ел шаурму.

[QUOTE=Марb;40587494]
И ещо будет полезно узнать спрос на фаст-фуды, или наоборот причина почему не едите? что вам не нравиться?
[/QUOTE]Я не ем, потому что видел неоднократно как привозят в эти шаурмятни мясо в 35 градусную жару в багажнике жигулей, в обычных пакетах по гривне все упаковано, это просто жесть.
И еще я незнаю в чем секрет шаурмы, но человеку с не очень крепким желудком, или с гастритом вообще после сьеденой шаурмы еще день тошнит .

[QUOTE=Марb;40909234]вы хотите арендовать землю или павильон?[/QUOTE]

Землю

[QUOTE=vanja;41088171]Я не ем, потому что видел неоднократно как привозят в эти шаурмятни мясо в 35 градусную жару в багажнике жигулей, в обычных пакетах по гривне все упаковано, это просто жесть.
И еще я незнаю в чем секрет шаурмы, но человеку с не очень крепким желудком, или с гастритом вообще после сьеденой шаурмы еще день тошнит .[/QUOTE]

а в чем должно быть упаковано?
секрет в слегка подвонявшемся мясе..

[QUOTE=ВиTIOXa;41144682]а в чем должно быть упаковано?
секрет в слегка подвонявшемся мясе..[/QUOTE]Мясо дожно перевозиться в морозильных контейнерай в пластиковых или эмалированых тарах, а не в одноразовых пакетах на полу грязного багажника с кучей щелей через которую туда залетает придорожная пыль.

[QUOTE=Leennaa;41117163]Землю[/QUOTE]

в райадминистрацию. центр-это не для шаурмы...)) самое лучшее место вокзалы, рынки. название не шаурма а "бистро",или "донар" тоже правильный шаг. но главное найти конкретного шаурмиста,одеть его как повора и пощеееел!!)))

[QUOTE=RusoTuristo;41317641]в райадминистрацию. центр-это не для шаурмы...)) самое лучшее место вокзалы, рынки. название не шаурма а "бистро",или "донар" тоже правильный шаг. но главное найти конкретного шаурмиста,одеть его как повора и пощеееел!!)))[/QUOTE]

ну почему же центр не для шаурмы я б с вами поспорила вы хотите сказать что люди прогуливаясь по центру, особенно студенты не едят шаурму?

[QUOTE=Марb;41454640]ну почему же центр не для шаурмы я б с вами поспорила вы хотите сказать что люди прогуливаясь по центру, особенно студенты не едят шаурму?[/QUOTE]
я говорю о наиболее подходящем месте. думаю те кто прогуливается едят мороженное,шаурма это все же тяжелая пища,не для прогулок она,а чтобы наестся.

та не скажите много молодежи гуляют и бухают и часто проголодавшись ищут что-то покушать не дорогое и по сытнее)))

[QUOTE=Марb;41944492]та не скажите много молодежи гуляют и бухают и часто проголодавшись ищут что-то покушать не дорогое и по сытнее)))[/QUOTE]

спор не о чем.. но аренда площади - дорогое удовольствие..
В центре гуляют.. после шаурмы- воняешь чесноком. кто гуляет - выходит посидеть в кафе, ресторане, кто не хочет есть, сьест мороженное , или что-то лёгкое, то что потом не даст запахов, в центре много гуляют парочек, им вообще не до шаурмы, но до вкусняшек.
+ в центре есть пару точек- лучшей шаурмы в городе(я говорю об Одессе). Им составить конкуренцию с их 10 летнем стажем работы как лучшие- очень сложно.. Но возможно. Нет ничего невозможного.

[COLOR="black"][FONT="Arial"][SIZE="3"]Я работал шаурмистом, много сезонов и на курортах.. и в Одессе. Знаю весь процесс от и до.. включая санитарные нормы, будут вопросы спрашивайте в личку.[/SIZE][/FONT][/COLOR]

Сколько нужно $, чтобы открыть точку? Заранее спасибо...

[QUOTE=maksim_ginkul;42189083]Сколько нужно $, чтобы открыть точку? Заранее спасибо...[/QUOTE]

ответил в личку:)

[QUOTE=ВиTIOXa;42193285]ответил в личку:)[/QUOTE]

мне тоже можно в личку))

если не сложно, скинь мне пожалуйста инфу в личку

И мне киньте в личку.Спасибо.

[QUOTE=Rossi 46;42925504]И мне киньте в личку.Спасибо.[/QUOTE]
Шаурмист тот, пишет "бизнес план" исключительно за лавэ))) А что может быть непонятным в шаурме??? По моему проще и быть не может. Поставка полуфабриката раз,оборудование два,аренда(покупка) торговой площади три,ну а дальше у кого на что хватит гастрономической фантазии.

Шаурма шаурме рознь. Я люблю шаурму. В европе шшаурма пользуется устойчивым спросом.. Условия приготовления другие должны быть. Отличные от одесских. Шаурма не вредна для организма. В отличии от жареных пирожков и макдональдса..

[QUOTE=Delegate;43027794]Шаурма шаурме рознь. Я люблю шаурму. В европе шшаурма пользуется устойчивым спросом.. Условия приготовления другие должны быть. Отличные от одесских. Шаурма не вредна для организма. В отличии от жареных пирожков и макдональдса..[/QUOTE]
+1. место где готовится,свежие продукты, внешний вид повара и его адекватность,а главное правильный рецепт=очень вкусная,сытная еда. а называть можно хоть шаурма хоть ролл по турецки.

Проблема тут только в месте, поставить свою будку самое проблематичное и сейчас почти невозможное мероприятие, второй момент это найти хорошего повара. Остальное вроде как решается. Опять же без связей будет в разы дороже каждый шаг.

Всем привет. Ребята, кто в курсе, задаю вам вопрос. Есть возможность открыть магазин - ларек на своей территории ( частный сектор, Малиновский район). В общих чертах знаю, что нужно, какие документы... Но хотелось бы узнать более детально, что в первую очередь надо для открытия такой торговой точки. Подскажите пожалуйста, буду ждать ответа. Заранее спасибо.

ип;справка Санпина;медкнижка у повара. остальное потом. будите заместо блинов для соседей шаурму делать?

[QUOTE=MURZILKA;43144080]Всем привет. Ребята, кто в курсе, задаю вам вопрос. Есть возможность открыть магазин - ларек на своей территории ( частный сектор, Малиновский район). В общих чертах знаю, что нужно, какие документы... Но хотелось бы узнать более детально, что в первую очередь надо для открытия такой торговой точки. Подскажите пожалуйста, буду ждать ответа. Заранее спасибо.[/QUOTE]
в первую почитать тему про разделение комерческой недвижимости от жилой.. ваш участок придется переоформлять на 2 части и получать 2 акта(а если нет 1го ваще беда).. просто продолбить окошко и торговать сигаретами не выйдет

В Турции наряду с шаурмой пользуется большой популярностью жареная скумбрия в лаваше. Сделайте это-буду клиентом и поставлю плюсик)

Здравствуйте!
Меня зовут Сергей и я бы хотел проконсультироваться у Ведомых , о всех подводных и надводных камнях с которыми можно столкнуться на пути к открытию своего [U]киоска - с пирожками , кофе-чаем и водой !?[/U]
Заранее спасибо за любую информацию.
С уважением Сергей!