Кофейни в Одессе

Какие кофейни в городе вам нравятся?
Как часто в них ходите? Что привлекает в заведениях, в которые ходите? Куда бы повели бы человека не задумываясь любого соц.статуса и уровня?
Как с качеством кофе и ценами?Что хотелось бы изменить? В какие бы вообще не стоит даже носик совать?

Сейчас так модно стало открывать кофейни на каждом углу , где вам нравится больше, только я не думаю,что стоит соединять это с темой Ресторанов Одессы

"Кофейня на Ольгиевской" - неплохой кофе, но обстановка на троечку с плюсом и Очень странное обслуживание) Дают счет сами по себе, без просьбы его дать...

[QUOTE=Caguar;35805932]"Кофейня на Ольгиевской" - неплохой кофе, но обстановка на троечку с плюсом и Очень странное обслуживание) Дают счет сами по себе, без просьбы его дать...[/QUOTE]
неплохие диваны,кофе неплохой, да обслуживание загадочное)) соглашусь,в предбаннике к туалету очень накурено))) цены приемлимые

[B]Сахар[/B] на Успенской,омерзительный кофе , холодно в самом кафе , цены выше среднего
[B]Жето[/B] интересный интерьер, неудобные диваны,низкие столы,очень жарко,кофе так себе.. час посидеть и сбежать))
[B]Львовская кофейня[/B] на Дерибасовской, мелко ,неуютно,кофе так себе
[B]сеть кафешек Мерри Берри[/B]-кофе нормуль, вай-фай ,удобные диванчики(что на Говорова ),сладости , в центре неуютные кафешки их же сети

Как ни странно очень хороший кофе как для фаст -фуда в Gloria Jeans которая находится на Ривьере.

[QUOTE=Caguar;35806297]Как ни странно очень хороший кофе как для фаст -фуда в Gloria Jeans которая находится на Ривьере.[/QUOTE]
слышала от подруги ,но не была)

[QUOTE=Caguar;35806297]Как ни странно очень хороший кофе как для фаст -фуда в Gloria Jeans которая находится на Ривьере.[/QUOTE]

Да там очень хорошие кофе и очень приятный персонал.А так будем ждать,когда в Украну "доползет" Starbucks.

обожаю "[B]Цукерню[/B]" на ул.Л. Толстого - вкусный кофе, сладости замечательные, приятная музыка, интерьер, нормальное обслуживание
нравятся "[B]Шико[/B]", была на Софиевской и на греческой, не знаю, может еще где-то есть. Тоже очень уютные и в них вкусненько))

Несколько раз заходили на чай-кофе-капучино в Кофеторию на Троицкой. Чай на любой вкус, ну о-о-очень большой ассортимент, пирожные вкусные. Обслуживают девочки такие приятные, так уютненько и тёпленько. Ну, в общем, нравится :)

[QUOTE=Alyosik;35820846]Несколько раз заходили на чай-кофе-капучино в Кофеторию на Троицкой. Чай на любой вкус, ну о-о-очень большой ассортимент, пирожные вкусные. Обслуживают девочки такие приятные, так уютненько и тёпленько. Ну, в общем, нравится :)[/QUOTE]
а кофе как? цены например на латте?

[QUOTE=Caguar;35806297]Как ни странно очень хороший кофе как для фаст -фуда в Gloria Jeans которая находится на Ривьере.[/QUOTE]

Это ж магазин одежды, откуда там кофе?

Люблю:
Жето - не столько за кофе, сколько за торты и обстановку.
Цукерня - опять же за уют.
Кофейни Дом кофе - за разнообразие кофе.
Кофеман на Канатной в здании обладминистрации - пока там работала, пили там кофе регулярно, тоже разнообразие сортов - из Дома кофе.
Больше всего любила кофе в греческих ресторанчиках - в Узо и Эль Греко. Первые, вроде, переехали, последние закрылись.

Не люблю:
Шоколадница - кофе дорогой, как для сетевого заведения, и мне там как-то пластмассово.
World coffee - такого крохотного американо я еще не встречала.

Без эмоций:
Львивська майстерня шоколаду - ничего особенного, конфетки неплохие, кофе как кофе.
Шико - на Екатериниской бывает уютно, кофе посредственный, Греческая - без эмоций, Софиевская - десерты несвежие.
Реверанс - кофе как кофе. Раньше там было намного уютнее.

Не знаю:
Кофетория - расскажите подробнее, кто был.
Марципан - ДубльГИС дает теперь такое название для кофейни на Троицкой угол Ришельевской, что в подвальчике. Раньше там, как мне кжается, было другое название. Кофе был очень неплох. Кто знает, как сейчас?

о полезная темка)

[QUOTE=Monique;35860710]
Не люблю:
Шоколадница - кофе дорогой, как для сетевого заведения, и мне там как-то пластмассово.
[/QUOTE]100% и еще и жарко очень, плюс латте напоминает, как-будто плохо помыли чашку и налили туда, невкусный и дорогой кофе

"Смак кави" на Ген. Петрова. Потому что под боком и выбор кофе и чая вполне приличный. Правда, в основном прихожу покупать кофе, т.к. своя кофемашина, и как-то приятней дома в спокойной обстановке сварганить чашечку капучино и под хорошую книжку... :)

[QUOTE=Zhannusik;35849011]Это ж магазин одежды, откуда там кофе?[/QUOTE]
Как ни странно это таки кафе)))

Кстати о магазинах. В сити-центре есть какая-то кофейня практически в магазине Kriza. Возможно, это просто такое расположение, но забавно.

Арт - Кофейня "Кофетория"
Одесса, улица Троицкая 21,
Просто супер. Все очень вкусно. Уютная обстановка, приятная музыка.

Нравится "Цукерня" - вкусные сладости.
Ну и еще "ЛеМон" на Бунина. Цены как цены. Сладости вкусные и покушать есть что. Обстановка приятная, особенно в дальнем зале у окошка))

[B]Кофемолка на Канатной[/B] , так себе столовка для студентов, неуютно,кофе паршивый, одно радует что есть интернет у них

[B]Сахар [/B] на Успенской, в помещении холодно и сыро, неприветливый бармен, кофе с молоком оставляет желать лучшего

А в новую кофейню в Сабанском переулке кто-то уже заходил? Вчера вечером мимо проходила - вроде как открыты.

А так особо добавить нечего, Жето, Шико... еще в "Глория Джинс кафе" вкусный кофе с сиропами :)

[QUOTE=Porcelain;35935836][B]А в новую кофейню в Сабанском переулке кто-то уже заходил? Вчера вечером мимо проходила - вроде как открыты. [/B]

в[B] "Глория Джинс[/B] кафе" вкусный кофе с сиропами :)[/QUOTE]тоже видела, не заходила,т.к. проезжали мимо
а Глорией меня уже заинтриговали) надо будет как-то заехать)
как я могла забыть на Садовой [B]Dolce Coffe - [/B]кофе обычный, очень мне там неуютно сидеть , постоянно смотрят официант и бармен, слишком светло,в общем на любителя, одно радует туда можно забежать выпить кофе , то жарко там то холодно, а когда курили был мрак полный
была у них услуга при покупке кофе ,чашечка кофе в подарок,как сейчас не знаю не была там почти 2 месяца

Хорошая, нужная тема... спасибо создателю. Подпишемся !

мне вот интересно ,если конечно кто-то из хозяев кофейн читает эту тему..когда ваши официанты дают меню...а потом говорят ,что и того и того нет ...как вот с этим быть ,если нет ,так уберите или следите за обновлениями меню..такое очень раздражает , особенно когда кафе с какой -то претензией на оригинальность

Кто-нибудь был в кафе Di Alpino возле памятника Екатерине? Проходил мимо перед новым годом - большие стеклянные двери, никаких табличек/указателей кроме их логотипа (чашечки с нимбом), торчащего из стены

[IMG]http://img.artlebedev.ru/everything/di-alpino/di-alpino-logo.gif[/IMG]

[QUOTE=МАРУСЕНЬКА;35937769]мне вот интересно ,если конечно кто-то из хозяев кофейн читает эту тему..когда ваши официанты дают меню...а потом говорят ,что и того и того нет ...как вот с этим быть ,если нет ,так уберите или следите за обновлениями меню..такое очень раздражает , особенно когда кафе с какой -то претензией на оригинальность[/QUOTE]

У нас нет меню... есть кофейная карта, всё остальное визуально доступно всем (у нас нет закрытых зон, почти ко всему можно подойти, потрогать, понюхать и т. д.), это около ста позиций чая, витринный холодильник с десертами, холодильник с напитками, торговая поверхность с печеньем, шоколадом и другими вкусняшками. Любой чай, независимо от "весовой" цены, можно заказать в готовом виде, за фиксированную цену на чайник, ИЛИ купить на развес... ещё мы продаем красивую посуду, которая тоже доступна всем Гостям...

Вышеуказанная проблема действительно существует, мы как-то вводили десертное меню, которое находилось на каждом столе (это очень увеличивает продажи), но из-за того, что часто в наличии что-то отсутствовало -- отказались от этого...

Пишите, интересно...

сегодня побываю в двух заведениях ,вечером отпишусь о впечатлениях) )) а вот каких пока не скажу)

Сегодня побывала : в Кофетории- троицкая21
El Mate- лидеровский бульвар 17
Реверансе-успенская 38
Глории Джинс (ривьера)
из них понравилось более-менее[B] Реверанс[/B]
еще посетила "[B]В чешире" [/B]
более подробно напишу завтра)

И так начнем оценку заведений:rose:
[B]Оценивать я буду по таким критериям:[/B]
[LIST=1][*]Интерьер, атмосфера[*]цены и меню[*]Качество и вкус кофе[*]Обслуживание, вежливость персонала.[*]Дополнительный сервис:[/LIST][LIST][*]Wi-Fi[*]розетки[*]климат[/LIST][B]Кофетория:
[/B]


[B]1.[/B] Начну с того, что заведение находится в бельэтаже, если бы был гололед..проблематичная лестница(нравится как в мерри берри положили ковер ,не скользящий )
Заходишь и понимаешь,что это ну никак не кафе-кофейня, запаха кофе я не чувствовала, не хватает камерности ...высокие потолки ..давят, вспомните дворцы :)

Скорее это ближе к магазину ,чем к кафе)
Атмосфера ,такая что не хочется долго находится, музыка очень громкая и в тоже время в зале слышимость достаточно высокая.
говорите мягкие кресла- они неудобные ,т.к. нет ручек, чувствуешь себя как на экзамене, столы по высоте нормальные
большие окна ,ни чем не украшены, нет чувства уединения, я бы вам рекомендовала какими-то ширмами отгородить каждый столик, или чем-то таким, украсить окна ..сразу уж скажу ,что у вас прохладно.. и я считаю что стойка бариста должна быть отгорожена..

о каком домашнем уюте было заявлено ...:search: картины-фотографии давно уж никого не впечатляют



[B]2.[/B] Вот интересно ..гуляем мы по городу и видим милое кафе с подругой,а не зайти ли нам по чашечке кофе со сливками.. зашли , допустим... но как мы можем знать ,не останемся ли мы должны по деньгам..когда ни кофейной карты ни меню -нету..а я не люблю долго слушать официанта, [B]я хочу знать заранее хватит ли мне денег...и сколько что стоит- это большой минус[/B]
не зная меню,а то видя на столах ,что у вас есть (изобилие сладкого большое конечно) трудно сделать выбор ... так что тут уж как-то надо доработать


[B]3.[/B]кофе по вкусу недалеко отличается от того,что я пробовала в кофе-автомате за 3.5грн мне не понравилось, слабенький ,очень горький, выйдя из кафе мне очень хотелось пить и вообще не очень..
[B]4.[/B] сейчас наверно принято ,чтобы как роботы здоровались и прощались при чем хором:) -ладно пускай..
опять же было сказано девушкой нет меню,а где ж кофейная карта?) и что значит вы сами можете выбрать и у нас как у всех есть все напитки,это как?

(ах да что меня умиляет во всех заведениях caffelatte - это именно -кофе с молоком ,а прост
latte- вам должны принести только молоко- это так лирическое отступление )

хорошо ,ладно ,нет меню меню,нет кофе карты,а ЧЕК? а подойти поинтересоваться может что-то еще хотим?! :dry:
спасибо ,что хоть к экспрессо принесли воды, и оперативность тоже оценим по достоинству..
[B]5.[/B] Дополнительный сервис и услуги: заявленный wi fi где хоть одна розетка????? :dry: о климате я писала ....

[B]и так продолжение следует...[/B]

[QUOTE=МАРУСЕНЬКА;35979107]И так начнем оценку заведений:rose:
[B]Оценивать я буду по таким критериям:[/B]
[LIST=1][*]Интерьер, атмосфера[*]цены и меню[*]Качество и вкус кофе[*]Обслуживание, вежливость персонала.[*]Дополнительный сервис:[/LIST][LIST][*]Wi-Fi[*]розетки[*]климат[/LIST][B]Кофетория:
[/B]


[B]1.[/B] Начну с того, что заведение находится в бельэтаже, если бы был гололед..проблематичная лестница(нравится как в мерри берри положили ковер ,не скользящий )
Заходишь и понимаешь,что это ну никак не кафе-кофейня, запаха кофе я не чувствовала, не хватает камерности ...высокие потолки ..давят, вспомните дворцы :)

Скорее это ближе к магазину ,чем к кафе)
Атмосфера ,такая что не хочется долго находится, музыка очень громкая и в тоже время в зале слышимость достаточно высокая.
говорите мягкие кресла- они неудобные ,т.к. нет ручек, чувствуешь себя как на экзамене, столы по высоте нормальные
большие окна ,ни чем не украшены, нет чувства уединения, я бы вам рекомендовала какими-то ширмами отгородить каждый столик, или чем-то таким, украсить окна ..сразу уж скажу ,что у вас прохладно.. и я считаю что стойка бариста должна быть отгорожена..

о каком домашнем уюте было заявлено ...:search: картины-фотографии давно уж никого не впечатляют



[B]2.[/B] Вот интересно ..гуляем мы по городу и видим милое кафе с подругой,а не зайти ли нам по чашечке кофе со сливками.. зашли , допустим... но как мы можем знать ,не останемся ли мы должны по деньгам..когда ни кофейной карты ни меню -нету..а я не люблю долго слушать официанта, [B]я хочу знать заранее хватит ли мне денег...и сколько что стоит- это большой минус[/B]
не зная меню,а то видя на столах ,что у вас есть (изобилие сладкого большое конечно) трудно сделать выбор ... так что тут уж как-то надо доработать


[B]3.[/B]кофе по вкусу недалеко отличается от того,что я пробовала в кофе-автомате за 3.5грн мне не понравилось, слабенький ,очень горький, выйдя из кафе мне очень хотелось пить и вообще не очень..
[B]4.[/B] сейчас наверно принято ,чтобы как роботы здоровались и прощались при чем хором:) -ладно пускай..
опять же было сказано девушкой нет меню,а где ж кофейная карта?) и что значит вы сами можете выбрать и у нас как у всех есть все напитки,это как?

(ах да что меня умиляет во всех заведениях caffelatte - это именно -кофе с молоком ,а прост
latte- вам должны принести только молоко- это так лирическое отступление )

хорошо ,ладно ,нет меню меню,нет кофе карты,а ЧЕК? а подойти поинтересоваться может что-то еще хотим?! :dry:
спасибо ,что хоть к экспрессо принесли воды, и оперативность тоже оценим по достоинству..
[B]5.[/B] Дополнительный сервис и услуги: заявленный wi fi где хоть одна розетка????? :dry: о климате я писала ....

[B]и так продолжение следует...[/B][/QUOTE]

Спасибо, что побывали у нас. Мы примем во внимание все Ваши рекомендации. Вы правильно написали, что это Ваш субъективный отзыв, так как например:

1. РОЗЕТКИ У НАС РАСПОЛОЖЕНЫ ПОЧТИ ПОД КАЖДЫМ СТОЛОМ (это не везде встречается);

2. ЧЕК ВЫДАЕТСЯ ОБЯЗАТЕЛЬНО, КОГДА ГОСТЬ ХОЧЕТ РАССЧИТАТЬСЯ;

3. КОФЕЙНАЯ КАРТА ЛЕЖИТ НА СТОЙКЕ, СРАЗУ НА ВХОДЕ, ТАК КАК ЭТО НЕ РЕСТОРАН, И ПО КОНЦЕПЦИИ НАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ ВСЕ ЗАКАЗЫ МЫ ПРИНИМАЕМ У СТОЙКИ, ПОСЛЕ ЧЕГО ПРИНОСИМ К ВЫБРАННОМУ ВАМИ СТОЛИКУ;

4. КОФЕЙНУЮ СМЕСЬ, КОТОРУЮ МЫ ВАРИМ, СТОИТ В ЛУЧШИХ РЕСТОРАНАХ И ОТЕЛЯХ МИРА, КОФЕМАШИНА И ГРИНДЕР ПРОХОДЯТ ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ЧИСТКУ И ПОДСТРОЙКУ, ВЕСЬ ПЕРСОНАЛ ПРОХОДИТ ЕЖЕМЕСЯЧНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОХОДИТ КАЖДЫЙ ДЕНЬ В 8.00;

5. К СЛОВУ О ЛЕСТНИЦЕ, ОНА ОБОРУДОВАНА САМОЙ ЛУЧШЕЙ НЕСКОЛЬЗАЮЩЕЙ СИСТЕМОЙ, КОТОРАЯ ЕСТЬ НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ...

[B]ЭТОТ СПИСОК МОЖНО ОЧЕНЬ ДОЛГО ПРОДОЛЖАТЬ...[/B]

ВСЁ РАВНО ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ЕСЛИ ЧТО НЕ ТАК - ПРОСТИТЕ...

Кофетория:
1. РОЗЕТКИ У НАС РАСПОЛОЖЕНЫ ПОЧТИ ПОД КАЖДЫМ СТОЛОМ (это не везде встречается); - [B]значит об этом посетитель получается должен знать сам?)[/B]

2. ЧЕК ВЫДАЕТСЯ ОБЯЗАТЕЛЬНО, КОГДА ГОСТЬ ХОЧЕТ РАССЧИТАТЬСЯ; -[B]не дали[/B]

3. КОФЕЙНАЯ КАРТА ЛЕЖИТ НА СТОЙКЕ, СРАЗУ НА ВХОДЕ, ТАК КАК ЭТО НЕ РЕСТОРАН, И ПО КОНЦЕПЦИИ НАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ ВСЕ ЗАКАЗЫ МЫ ПРИНИМАЕМ У СТОЙКИ, ПОСЛЕ ЧЕГО ПРИНОСИМ К ВЫБРАННОМУ ВАМИ СТОЛИКУ; -[B]не сказали[/B]

4. КОФЕЙНУЮ СМЕСЬ, КОТОРУЮ МЫ ВАРИМ, СТОИТ В ЛУЧШИХ РЕСТОРАНАХ И ОТЕЛЯХ МИРА, КОФЕМАШИНА И ГРИНДЕР ПРОХОДЯТ ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ЧИСТКУ И ПОДСТРОЙКУ, ВЕСЬ ПЕРСОНАЛ ПРОХОДИТ ЕЖЕМЕСЯЧНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОХОДИТ КАЖДЫЙ ДЕНЬ В 8.00; [B]- это ваше слово ,против моего)[/B]

5. К СЛОВУ О ЛЕСТНИЦЕ, ОНА ОБОРУДОВАНА САМОЙ ЛУЧШЕЙ НЕСКОЛЬЗАЮЩЕЙ СИСТЕМОЙ, КОТОРАЯ ЕСТЬ НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ... -[B] опять же ваше слово против моего [/B]

[U][B]и да есть еще такое выражение клиент - всегда прав :) и как я писала , у каждого заведения свой посетитель [/B][/U]


за цвет сообщений не в своей теме (оплаченной) штрафуют:) штрафуют за большое цитирование текста:)

не всегда бывают только лестные мнения ,уж извините

на этом думаю наше обсуждение вашего заведения закончено ,т.к. тема о разных кофейнях города)

[QUOTE=МАРУСЕНЬКА;35980466]Кофетория:
1. РОЗЕТКИ У НАС РАСПОЛОЖЕНЫ ПОЧТИ ПОД КАЖДЫМ СТОЛОМ (это не везде встречается); - [B]значит об этом посетитель получается должен знать сам?)[/B]

2. ЧЕК ВЫДАЕТСЯ ОБЯЗАТЕЛЬНО, КОГДА ГОСТЬ ХОЧЕТ РАССЧИТАТЬСЯ; -[B]не дали[/B]

3. КОФЕЙНАЯ КАРТА ЛЕЖИТ НА СТОЙКЕ, СРАЗУ НА ВХОДЕ, ТАК КАК ЭТО НЕ РЕСТОРАН, И ПО КОНЦЕПЦИИ НАШЕГО ЗАВЕДЕНИЯ ВСЕ ЗАКАЗЫ МЫ ПРИНИМАЕМ У СТОЙКИ, ПОСЛЕ ЧЕГО ПРИНОСИМ К ВЫБРАННОМУ ВАМИ СТОЛИКУ; -[B]не сказали[/B]

4. КОФЕЙНУЮ СМЕСЬ, КОТОРУЮ МЫ ВАРИМ, СТОИТ В ЛУЧШИХ РЕСТОРАНАХ И ОТЕЛЯХ МИРА, КОФЕМАШИНА И ГРИНДЕР ПРОХОДЯТ ЕЖЕНЕДЕЛЬНУЮ ЧИСТКУ И ПОДСТРОЙКУ, ВЕСЬ ПЕРСОНАЛ ПРОХОДИТ ЕЖЕМЕСЯЧНЫЕ МАСТЕР-КЛАССЫ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОХОДИТ КАЖДЫЙ ДЕНЬ В 8.00; [B]- это ваше слово ,против моего)[/B]

5. К СЛОВУ О ЛЕСТНИЦЕ, ОНА ОБОРУДОВАНА САМОЙ ЛУЧШЕЙ НЕСКОЛЬЗАЮЩЕЙ СИСТЕМОЙ, КОТОРАЯ ЕСТЬ НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ... -[B] опять же ваше слово против моего [/B]

[U][B]и да есть еще такое выражение клиент - всегда прав :) и как я писала , у каждого заведения свой посетитель [/B][/U]


за цвет сообщений не в своей теме (оплаченной) штрафуют:) штрафуют за большое цитирование текста:)

не всегда бывают только лестные мнения ,уж извините

на этом думаю наше обсуждение вашего заведения закончено ,т.к. тема о разных кофейнях города)[/QUOTE]

Очень тяжело Вам отвечать, так как вы меняете исходный текст своего сообщения. Но постараюсь очень объективно, честно ещё раз (надеюсь, последний) Вам ответить...

На счет "розеток под каждым столом", вообще, странно что-то писать, так как Вы пришли с молодым человеком (это было, примерно, около 17.00 и покинули нас около 19.00) без какой-либо техники нуждающейся в энергопотреблении. Я, наверное, Вас удивлю, если напишу что у нас в "Кофетории" есть даже зарядные устройства, почти, под все виды мобильных телефонов. Как Вы написали в исходном тексте что об существовании розеток Вам "не сказали", в потом исправили на "значит об этом посетитель получается должен знать сам?)", не первое не второе для нас не приемлемо, то есть если у Вас есть такая нужда -- Вы должны об этом сказать нашему сотруднику, если сотрудник Вам это не предоставил, об этом можно писать... Кстати, о наличии санузла Вам тоже никто не говорил, но Вы его нашли, хотя не во всех кофейнях он есть... (написал это для примера, что не всё нужно говорить, как Вы себе представляете: подходит официант (в нашем случае Бариста) и говорит: " ...у нас есть чай-кофе-капучино и туалет, розетки, зарядки для телефонов, посуда, туалетная бумага, салфетки, зубочистки, а ещё это не просто "фотографии" (как Вы написали) -- это выставка фото-работ известных в МИРЕ фотографов, при съемках, которых использовались очень известные Люди, костюмы взятые из киностудии, после всеми любимого фильма "Ликвидация", вообще, там есть сюжетная линия... (Вы кстати, написали, цитата: "картины-фотографии давно уж никого не впечатляют", а на самом деле они почти всех впечатляют, многие наши Гости часами рассматривают и даже узнают о приобретении. Это о субъективности).

Тема обстановки очень индивидуальна и мы стараемся подстроиться под каждого: "прохладно или жарко"? У нас установлена новая отопительная система, температуру мы корректируем любое количество раз в зависимости от погоды и количества людей в заведении. У всех людей разное мироощущение и разный теплообмен, поэтому кому прохладно выбирает столик возле обогревательных систем, кому жарко возле окон, как например, присели Вы.
На счет открытости "барной стойки", это сделано специально, для того чтобы любой наш Гость смог убедится в порядке и чистоте места где ему готовят заказ. Сейчас это, вроде, не удивительно, новые рестораны делают открытую кухню, при хорошей "вытяжке" это очень хорошо. В Европе это норма.

На счет вот этих слов, я, вообще, не знаю, что отвечать: "не хватает камерности ...высокие потолки ..давят, вспомните дворцы", "большие окна ,ни чем не украшены, нет чувства уединения, я бы вам рекомендовала какими-то ширмами отгородить каждый столик, или чем-то таким, украсить окна .." У нас действительно высокие потолки, большая оконная площадь, бельэтаж, этот дом-Памятник Архитектуры, он в очень хорошем состоянии, и нашим постоянным Гостям это очень нравится. Как, может, высокий потолок давить, наоборот... Отделять ширмами, каждый стол мы тоже не будем... :( Может, интересно было бы у кого-то посмотреть, но пока никто из мне знакомых кофеин так не сделал.

О нашей мебели: цитата "говорите мягкие кресла (данное слово вы подменили, я писал мягкие стулья)- они неудобные ,т.к. нет ручек, чувствуешь себя как на экзамене, столы по высоте нормальные". Стандарт стула для кофейни - ирландский стул (это такой жесткий деревянный стул, он бывает с "ручками", как Вы говорите, то есть подлокотниками и без них), это очень надежный, крепкий стул. Ставится специально, чтобы посетитель не смог долго на нем сидеть, так как кофейня это не ресторан. Ещё по этой причине не устанавливают зону Wi-Fi, у нас мягкий стул и есть бесплатный Wi-Fi 50 мб/с.

На счет того, что Вам не дали чек -- это не правда (я учредитель заведения и был вчера от открытия до закрытия), у нас стоит специальное оборудование, есть чековый принтер, и другого вида расчета у нас нет. Гость просит счет, ему приносят коробочку в ней есть чек, иначе, как бы Вы узнали сумму... Второй вариант, если Гость спешит, он подходит к "барной стойке" (она расположена по пути к выходу) и просит рассчитать его, бариста нажимает на нужную кнопку, после чего печатается чек, который озвучивается бариста (так как есть люди, которые плохо видят) и предоставляется Гостю. Третий вариант (редкий): Гость заказывает возле "барной стойки" и сразу рассчитывается, по предоставленному ему чеку. Так работает наше торговое оборудование. Всё это соответствует законодательству Украины.

По поводу "сейчас наверно принято ,чтобы как роботы здоровались и прощались при чем хором -ладно пускай..". Обычно людям приятно, когда им искрение желают здравствовать (то есть не болеть), доброго (не злого) вечера (как Вам) или хорошего дня.., иногда получается хором, но заверяю Вас это не специально, а вот искренность этих слов я Вам гарантирую.

Всё вышесказанное важно, но не первично, есть ТО, вокруг ЧЕГО всё это строится и чем мы занимаемся профессионально (то есть выбрали это в профессию, хобби, а для кого-то это и есть жизнь) -- это Кофейные Смеси и правильное приготовление их, Чай и Десерты, поэтому перейду к главной для нас теме:

[B]Кофе.[/B]
Вы пишете: цитата "кофе по вкусу недалеко отличается от того,что я пробовала в кофе-автомате за 3.5грн мне не понравилось, слабенький ,очень горький, выйдя из кафе мне очень хотелось пить и вообще не очень.."
Кофейная смесь, которою мы используем для приготовления напитков шикарна и свежа. Почему? Потому что у итальянкой кофейной компании Kimbo есть собственные плантации в Бразилии, Эфиопии и в других странах, где произрастает это удивительное растение. Собирание кофейного зерна -- это тяжелейший, ручной труд, то есть люди в ручную собирают с кофейных деревьев зерна кофе, далее кофейное зерно перебирают, целое, полновесное, красивое зерно отправляют в Италию, где в дальнейшем лучшие специалисты создают кофейные букеты и обжаривают его...[B] Если Вы пьете эспрессо "Kimbo Gran Gourmet" и для Вас это не вкус Италии, кофейных плантаций, и всего того что я вкратце описал, Вам не стоит тратить на это деньги...[/B]
Данная кофейная смесь варится в сети отелей Ritz, Hilton и многих во многих других известных местах Мира, цена этого напитка достигает 20 евро за эспрессо, которое пробовали Вы. Если говорить о нашем городе, Kimbo варят в "Гнездо", "Гранат", сеть "Фанкони", "Капитан Морган", "Свеча" и т. д. К слову ещё, это самая дорогая и продаваемая (поэтому свежая, так как не залеживается) кофейная смесь в городе.

[B]Когда Вы пишете "ваше слово против моего", это абсолютно не верно! Это Ваше слово против многомиллионного фан-клуба KIMBO, расположенного в Неаполе. [/B]

[B]Кофейный напиток оценивается по критериям: "температура напитка", "плотность крема", "высота крема", "эластичность молочной пенки", "количество осадка", "количество напитка", "горчинка", "кислинка", "соленость". И если для Вас эспрессо -- это что-то маленькое, черное и горькое, то лучше Вам пить что-то другое...
[/B]
Ваша цитата "выйдя из кафе мне очень хотелось пить и вообще не очень.." -- это значит, что Вас эспрессо был правильно сварен, вот выдержка из Большой Энциклопедии 1996 г.в.: "...качественный кофейный напиток оставляет долгое послевкусие и вызывает жажду."

[B]Последний раз когда о нас писали, это выглядело вот так:
[/B]
"Ошибки бармена – это ошибки владельца.
Действительно, от бармена зависит касса ресторана или кафе. По тому, как подаются в заведении классические горячие напитки, видно, каково отношение владельцев к гостям, готовы ли хозяева ресторана инвестировать время и деньги в обучение барменов или безразличны к этому.
Я считаю, что ошибки бармена – это ошибки владельца. Необходимо понимать разницу между профессионалом за стойкой и мальчиком на раздаче. Если бармен – профи, то посетители ходят именно на него. Особенно это касается клубов, но и просто в ресторан или кафе часто идут, чтобы пообщаться с конкретным барменом, поделиться с ним новостями, получить из его рук вкусный кофе и продолжить свой день на позитиве.
Из ошибок, которые часто допускают бармены, могу назвать, например, неправильно приготовленный американо. Классический рецепт – порция эспрессо, к которой отдельно подается вода. Либо воду доливает бармен в готовый эспрессо. Но ни в коем случае не должно быть так, что бармен проливает через группу воду в объеме американо. Это не только противоречит кофейному искусству, но и вредно для здоровья, так как в таком напитке оказываются токсичные вещества. Увы, только в некоторых кафе американо подается правильно.
Владелец заведения должен постоянно контролировать процесс работы бара. Так, я знаю, что в одной известной сети бармены сдают экзамен по приготовлению горячих кофейных напитков непосредственно учредителю. Осуществляется постоянный контроль выдачи: например, если бармен подает напитки в недостаточно подогретой чашке, его штрафуют.
Среди заведений, в которых очень хорошо налажена работа бара, могу назвать одесскую кофейню «Кофетория». Там всегда правильно подают напитки, прекрасно готовят тот же американо. Бармены – молодые, активные, амбициозные ребята. Неплохо работают с барменами также в одесской сети Mario`s.
Бармен должен быть творческим и открытым человеком, вы должны чувствовать, общаясь с ним, что ему нравится его работа. Тогда вам захочется вернуться снова и получить кофе, чай или оригинальный коктейль из его рук."
[B]Ресторанный критик Ольга Белоусова, журнал Caffe&Bar.
[/B]
[B]Написал я всё это для того, чтобы добавить конструктивность, полезность в эту тему форума...
[/B]А Вам МАРУСЕНЬКА я искрение желаю всего хорошего, если в моем тексте есть что-то для Вас обидное напишите мне ЛС, я сразу удалю, так как действительно не хочу никого обидеть...
[I]"Кофетория" - это дело жизни двух учредителей, это наша любовь к кофе, это как долгожданный ребенок... я думаю, Вы поймете. Мы с радостью читаем все замечания, предложения и всё, что не противоречит нашей концепции приводим в жизнь. [/I]
Пишите. Ещё раз спасибо.

[B]Здравствуйте уважаемые Любители кофе и всего, что с ним связано. [/B]

Предлагаю Вам посмотреть интересный и познавательный фильм об этом удивительном растении КОФЕ:

[url]http://youtu.be/qTX5Uwmrk9I[/url]
[I]"Perfetto! Секреты итальянского кофе с Леонидом Парфеновым."[/I]

Приятного просмотра!

Лучшая кофейня это Жето!имхо

[QUOTE=Ксюсь;36009141]Лучшая кофейня это Жето!имхо[/QUOTE]

Как я с Вами согласен, очень стильное заведение, обстановка в стиле царской России, очень свежие, что важно, и вкусные десерты !!! В интерьере много всяких интересных штучек... необычная посуда, время там проходит незаметно... с радостью захожу туда, когда бываю в том районе...

[B]Желаю им процветания ![/B]

Наверное, поэтому с МАРУСЕНЬКОЙ у нас не совпадает мнение, вот она пишет:

цитата "Жето интересный интерьер, неудобные диваны,низкие столы,очень жарко,кофе так себе.. час посидеть и сбежать))"

Всё субъективно... но есть вещи объективные...

[B]МАРУСЕНЬКА, так как Вы создатель этой темы и, вроде, кофейный критик, хотел Вам подсказать, что слово э-К-спрессо пишется без буквы «К», так как происходит от итальянского слова espresso[/B], вот выдержка из Wikipedia:

[I]Эспре́ссо (итал. espresso) — напиток из кофе, приготовленный путём пропускания горячей (около 90 °C) и находящейся под давлением 9 бар воды через фильтр с молотым кофе.[/I]

Цитирую Вас: [B]«хорошо ,ладно ,нет меню меню,нет кофе карты,а ЧЕК? а подойти поинтересоваться может что-то еще хотим?!
спасибо ,что хоть к [SIZE="4"]экспрессо[/SIZE] принесли воды, и оперативность тоже оценим по достоинству..»[/B]

Кстати, ещё мы, после сделанного заказа, никогда не подходим к Гостям «поинтересоваться», что ещё хочет Гость, так как считаем это неприемлемым и не дружелюбным поступком, ещё мы не смотрим в упор на Гостей и не говорим: «…И ВСЁ???!!!» если заказана одна чашка чая или кофе, а наоборот, подливаем Гостям кипяток в чайник, ставим "комплименты"(всякие печенюшки), если они надолго задерживаются без «дозаказа»…
Воду мы подаем к каждой чашке эспрессо, так как это считается правильной подачей (так делают, почти все кофейни).
[B]«Оперативность» – отдельная тема.[/B] Вкратце: эспрессо должен быть приготовлен за 19 секунд, и в течении 2 минут употреблен, так как это живой напиток и дольше он «не живет». Если Гость отлучился в течении этих двух минут, мы заменяем «мертвый» эспрессо на «живой». Кстати, Капучино бывает «мокрый» и «сухой», но это отдельная тема, поэтому вернемся к нашему «эспрессо»…

[B]Фотографии ПРАВИЛЬНОГО ЭСПРЕССО, сделанные в нашем заведении:[/B]

[ATTACH=CONFIG]5634017[/ATTACH] [ATTACH=CONFIG]5634014[/ATTACH] [ATTACH=CONFIG]5634016[/ATTACH]

Я думал, что Вы, просто, опечатались, но потом, внимательно, прочитав, все Ваши сообщения на Форуме, понял, что Вы, просто, не знаете, что это слово означает не [B]«быстро»[/B], как Expresso, а от [B]«выдавленный»[/B], если интересно вот замечательная статья об этом:

[I]Эспрессо(с ит. «выдавленный») — кофейный напиток, приготовленный с помощью эспрессо-машины. «Выдавленный» потому, что вода равномерно проходит через молотый кофе под давлением 9 атмосфер.
Параметры
Температураэкстракции (процесса взаимодействия кофе с водой) должна быть 88-92°С.
Одна порция молотого кофе: 7-9г.
Времяэкстракции: 25 ± 3 сек.
Почему именно 25 ± 3 сек.? До 25 секунд экстрагируются все полезные кофейные вещества, а после 25-30 сек. эспрессо получает только кофеин, воду и дубильные вещества.
Содержание кофеина – 60-90мг.
Объем напитка – 25-30 мл (столько набегает за времяэкстракции, примерно по 1мл/сек).
Не удивляйтесь, если в одной из кофеен вам предложат эспрессо объемом 40 мл. Дело в том, что длительностьэкстракции разных кофейных смесей может немного отличаться, а с увеличением времениэкстракции соответственно увеличивается и объем напитка. Другая причина этому — наш менталитет, хочется побольше:)
Внешний вид
Крема (пенка) эспрессо должна быть устойчивой и толщиной в несколько миллиметров. Проверить просто — нужно равномерно насыпать на поверхностькремасахар — он не должен сразу утонуть, а медленно погружаться в кофейный напиток. Цветкремаэспрессо может изменяться от светло-коричневого (орехового) до темно-коричневого и иметь темные прожилки, иногда с красноватый оттенком. Следует избегать слишком светлой пены — скорее всего, что кофе недоваренный, но и слишком темная пена говорит о пережжоном кофе.
Вкус
Если эспрессо приготовлен правильно, то в его вкусе должен быть баланс естественной сладости, легкой горечи, кислинки и солености.
На самом деле в эспрессо выделяют до 100 оттенков вкуса и запаха. Вкус эспрессо зависит от многих факторов. Но главное – это сорт кофе, условия его выращивания, сбора и обработки, хранение зерен, настройка помола, способ приготовления и мастерствобариста(специалиста по приготовлению кофейных напитков). Даже маленькая ошибка на любом из этих этапов приведет к серьезному изменению вкуса напитка.
Запахи и оттенки вкуса, которых не должно быть в эспрессо
Очень нежелателен запах и вкус пригорелого и испорченного, дисбаланс кислотности, земляной привкус, вкус незрелых овощей или недожаренного кофе, неестественный аромат (добавки, наполнители) и металлический привкус.
Употребление
В эспрессо содержится более 30 органических кислот (яблочная, лимонная, уксусная, кофейная и др), которые способствуют выделению желудочного сока и улучшению пищеварения. Плюс эспрессо хорошо бодрит, поэтому чашечка напитка идеальна после завтрака, а не наоборот.
Дополнительные ингредиенты.
Советуем вам также выпивать немного воды после чашки эспрессо, ведь кофейное послевкусие может остаться на несколько часов. И для зубов полезно:)
Если кофе приготовлен правильно, то его вкус сбалансированный и добавляя сахар, молоко, специи, сиропы или другие ингредиенты в кофе, мы выводим его из этого баланса.
Добавление молока смягчит вкус, соль дополнит напиток недостающей легкой соленостью, специи добавят ярких ноток (например, кардамон в кофе по-венски), сиропы в основном перебивают вкус кофе, но это на любителя и под настроение.
Подача
Подается в чашках 60-90 мл. с ручкой. Обычно к чашечке эспрессо подается стакан воды для очистки вкусовых рецепторов перед употреблением напитка (чтобы лучше разобрать вкус).
Приготовление в домашних условиях
Дома возможно приготовить эспрессо только при наличии эспрессо-машины. Увы, другим способом у нас не получиться добиться такого сочетания объема, насыщенности и вкуса.
Применение
Сегодня на основе эспрессо готовится целый ряд кофейных напитков, которые вы можете попробовать практически в любой кофейне: американо, капучино, латте и многие другие.
[B]Пробуйте, сравнивайте и получайте удовольствие от каждого глотка. И да, хватит позориться и говорить: «эКспрессо» :)[/B][/I]

Подробнее:http://coffeeblog.in.ua/article/espresso.html

Холивар между Марусенькой и Кафеторией - продолжается)))) При всем уважении, мы описываем свои ощущения от посещения заведений, а не технологию приготовления кофе, тем более взятую из справочников и Викапедии. Каждый имеет право высказать свое мнение, как бы оно не нравилось кому либо.

[QUOTE=Caguar;36031575]Холивар между Марусенькой и Кафеторией - продолжается))))[/QUOTE]
Мда, и причем если сначала мне не совсем была понятна слишком требовательная позиция Марусеньки, то теперь не особенно приятны поучения и попытки клюнуть напоследок оппонента со стороны Кофетории. Кстати, распространенная ошибка многих рекламодателей: неумение вовремя остановиться и не перейти на оскорбления.

По сабжу: были в Вс в Профитролях на Бунина. Раньше внутри не сидели ни разу, летом все на улице. Имхо, все очень здорово: вкусные и недорогие пирожные, хороший кофе (хотя я, правда, не гурман), нормальное обслуживание. Розетки не искали за ненадобностью. )))

Жето я почему-то не очень люблю, хотя там очень мило и вкусно. Интерьер действительно впечатляющий, куча всяких интересных вещичек, особенно примечателен фарфор прошлого и позапрошлого веков (люблю я его))). Но сидеть мне там неудобно, не люблю я такие низкие столики. Ну и тот факт, что все время не было мест в те несколько последних раз, что мы заходили, тоже почему-то не прибавил любви. )))) Не люблю приходить и разворачиваться, потому что мне нет места. ))) Но это уже просто мои тараканы. :)
А пирожные вкусные очень, и довольно дорогие. )) Киевский торт был волшебный, а вот чизкейк какой-то невнятный. Но, может, что-то изменилось... Кофе не помню. ))

есть такая функция как игнор,чтобы не читать сообщения другого :) так что я не читаю и все)

кафе[B] El Mate [/B]
скорее арта больше,чем кафе, как магазин нестандартно и очень уютно, как для кафе очень маленькое помещение, крошечное скорее,сидеть друг у друга на голове и очень неудобно там , честно скажу не осталась там даже попробовать что-то, не возникло желания, там можно кофе выпить, разве что ожидая ,пока вам что-то упакуют из ваших приобретений:)

продолжение следует ....

[B]МАРУСЕНЬКА, последнее Ваше сообщение меня очень огорчило, было очень неприятно узнать, что Вы больше не читаете мои сообщения, неужели они (сообщения) доставили Вам неприятные эмоции?![/B]

Вы на Форуме абсолютно не конкретный человек, то есть Вы можете быть мужчиной, женщиной, ребенком и т. д. Я соучредитель "Кофетории" - абсолютно конкретный человек, работающий, почти, каждый день по конкретному адресу, меня можно найти на сайте, по почте, в группах в соц.сетях или по телефону заведения. Каждое моё слово взвешено и правдиво, поэтому я даю ссылки на Википедию и другие проверенные источники.

Исходя из вышесказанного, напишите мне как я Вас мог обидеть?! Все мои слова были сказаны с Любовью, для того, чтобы:
1. ...поднять Ваше кофейное образование.
2. ...Вы несли ответственность за то, что Вы пишите, так как уже есть случаи (можете об этом почитать на [url]http://www.ligazakon.ua/[/url]), когда после написанной заведомой неправды, лжесвидетельства или клевету, противоположная сторона писала заявление в милицию, по IP-адресу устанавливалась личность, подавался иск в суд и т.д.

Многие хозяева маленьких кофеин, о которых Вы пишете мои друзья или знакомые, так как мы работаем в одной сфере... они очень большие [B]Трудяги[/B], они встают, когда ЕЩЁ все спят или ложатся, когда УЖЕ все спят... Вы, просто, не представляете на сколько всё непросто, но это очень позитивный бизнес, [B]мы не продаем алкоголь, сигареты[/B] (товары с большим коэффициентом прибыльности), [B][B]так не желаем зла народу, который мы очень любим...[/B][/B] Мы вкладываем очень больше деньги в создание места, где любой человек может зайти погреться зимой или спрятаться от ливня летом, где в лютый мороз бесплатно раздают горячий чай прохожим... здесь не стоит задача получить мега-прибыль, если бы это было нужно - мы бы продавали что-то другое... [B]здесь заложена в основу большая Любовь к Людям и к Кофе... [/B]

[B][SIZE="4"]Чтобы Вам легче было представить себе то, что я пишу, приведу пример (читайте внимательно):[/SIZE][/B] Вы купили новую, очень дорогую квартиру, где вы подметаете и моете пол и, вообще, проводите уборку каждые 4 часа. Квартира, за которую Вы оплачиваете коммунальные услуги по расценкам предприятия (они в разы выше), за которую Вы платите всем инстанциям города за всякие разрешения, у Вас работают помощники(им нужно платить), которых нужно обучить (нужно время, деньги), Допустим, Вы купили кофемашину за 10 тыс. евро, три кофемолки (опять же для удобства Гостей) и кучу всего, которое ещё, возможно, стоит 20 тыс. евро. И тут прихожу я, недовольный и злой ценитель кофе, который, на самом деле в нем ничего не понимает... сижу сколько хочу в теплом помещении, пользуюсь Wi-Fi (Интернет-провайдеры же бесплатно раздают.., они же очень добрые), пью кофе, плачу за него 15 гривен, хамлю Вам, потом иду домой и пишу в Интернете заведомую неправду (например, розетки - они физически есть почти под каждым столом). Прибавьте сюда амортизация (износ) оборудования, мебели, списание просроченных десертов [B]и, может, Вы, хоть немножечко, начнете уважать чужой ТРУД.
[/B]
Ещё раз повторюсь, что Вам не на что обижаться, я не писал типа "...а у неё были сапоги грязные..." или ещё что-то такое, [B]ЭТО ДЛЯ МЕНЯ НЕПРИЕМЛЕМО, ВЫ, И ВАШ ПАРЕНЬ, НАОБОРОТ ПОНРАВИЛИСЬ МНЕ[/B]... Прочитайте мои сообщения без Вашего недовольства, которое просматривается в каждом Вашем отзыве, а мягко, нежно, с Любовью, так как я говорю и пишу... Я, ПРОСТО, ХОЧУ ПОДНЯТЬ КУЛЬТУРУ ВАШЕЙ КРИТИКИ И КОФЕЙНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ...

...и потратил на это своё время, а написанные мной сообщения основанные на личном опыте. В них были вставлены две статьи, одна написанная известным ресторанным критиком о нас, вторая - это очень интересная статья о кофе, с самого популярного блога о кофе (кто любит кофе, советую его читать).

Так что МАРУСЕНЬКА читайте мои сообщения, Вы мне не оппонент, как здесь пишут. Если захотите - напишите мне, можем встретится в "Кофетории" я покажу и расскажу Вам, почему я так люблю КОФЕ, он этого заслуживает...

[B]Надеюсь, на этом тема исчерпана, прошу быть толерантнее ко все игрокам кофейной сферы, так как мы не казино, не "наливайки" и не торговцы курительными смесями...[/B]

[I]Желаю Вам хорошего дня и дарю Вам такую розочку и кофе:

[ATTACH=CONFIG]5639501[/ATTACH]

С Любовью,
Ваша "Кофетория".[/I]

[QUOTE=МАРУСЕНЬКА;35979107]
о каком домашнем уюте было заявлено ...:search: картины-фотографии давно уж никого не впечатляют[/B][/QUOTE]

Ты убила меня на повал.Тебя картины не впечатляют??но вопль подняла что нет розеток...ты без инертнета спокойно даже кофе попить не можешь)))

Совет:почитай хоть этот сайт что ли [url]http://www.prokofe.ru/[/url]
а потом пиши.



Похвалю тут: ТаццаДорро -за стойкость(мы не дадим вам закрыться):)
Кофеторию-за стабильно вкусный капучино и новый ассортимент сладкого(но поругаю что мне не хватило сегодня вечером макарунсов,а на капкейки я вообще еще ни разу не попала))
...и ещё ГогольМоголь(Illy) и Алхимию(Lavazza) за...не знаю за что,но вкусный мне там кофе,уже годами неизменно.


Куда не стоит ходить:Все кофейни работающие на "кофе"R.A.I.V...Росткафе и прочей МЕТРОвской HoReCa.
МерриБерри-гадость,но красивенько поданная.
Кофеин-за испоренный сервис

[QUOTE=-V-;36055526]Ты убила меня на повал.Тебя картины не впечатляют??но вопль подняла что нет розеток...ты без инертнета спокойно даже кофе попить не можешь)))

Совет:почитай хоть этот сайт что ли [url]http://www.prokofe.ru/[/url]
а потом пиши.



Похвалю тут: ТаццаДорро -за стойкость(мы не дадим вам закрыться):)
Кофеторию-за стабильно вкусный капучино и новый ассортимент сладкого(но поругаю что мне не хватило сегодня вечером макарунсов,а на капкейки я вообще еще ни разу не попала))
...и ещё ГогольМоголь(Illy) и Алхимию(Lavazza) за...не знаю за что,но вкусный мне там кофе,уже годами неизменно.


Куда не стоит ходить:Все кофейни работающие на "кофе"R.A.I.V...Росткафе и прочей МЕТРОвской HoReCa.
МерриБерри-гадость,но красивенько поданная.
Кофеин-за испоренный сервис[/QUOTE]

Спасибо за отзыв.

Макарунсы сегодня, действительно, быстро раскупили (ошиблись в расчете потребления)... будем исправляться... А КапКейки ещё есть... они стоят в холодильном стеклянном шкафу, в зале, на верхней полке...

Также хочу поддержать [B]ТаццаДорро [/B]- держитесь, скоро весна - лето, через Вас проходит туристический путь Вокзал - Думская. Открываетесь рано, всегда чисто, на втором этаже очень уютно...

Не обращайте внимание на профанов, таких как Марусенька. Тоже мне ревизор. ха-Ха. Когда у неё будет своя кофейня, вот тогда мы к ней прийдём и раскритикуем в пух и прах. Прям Спец по кофе, кофий она пила в Парижах и ЛОндОнах...можно подумать. Не нравится-сиди дома пей нескафе. Я бы не пустил её в своё кафе после такого обсуждения. Кто ей дал право критиковать? Кофейный ревизор всея Одессы.

[QUOTE=Просто Царь;36057288]Не обращайте внимание на профанов, таких как Марусенька. Тоже мне ревизор. ха-Ха. Когда у неё будет своя кофейня, вот тогда мы к ней прийдём и раскритикуем в пух и прах. Прям Спец по кофе, кофий она пила в Парижах и ЛОндОнах...можно подумать. Не нравится-сиди дома пей нескафе. Я бы не пустил её в своё кафе после такого обсуждения. Кто ей дал право критиковать? Кофейный ревизор всея Одессы.[/QUOTE]

Спасибо. Посмеялись. Если честно, ждал такого трезвого сообщения... и уже наступало разочарование, что у людей такое потребительское отношение к малому бизнесу, который сейчас стоит на коленях и доживает свои последние дни... На самом деле это не так, людей хороших больше... это 100% факт.

[I]"...если один пьяница матерится, орет в автобусе, водитель думает, что все такие, но остальные 30 пассажиров молчат, едут на работу, на них всё держится..." Пётр Мамонов (не дословно) .[/I]

[QUOTE=Просто Царь;36057288]Кто ей дал право критиковать?[/QUOTE]

Критиковать все же надо)вернее высказывать замечания.Самим же владельцам интересно будет.Но писать обоснованно,и желательно о вкусе кофе,подаче))не о высоте потолка,розетках,ковриках в с,узле,лестница(скользкая не скользкая))))

[B]как вы мне все дОроги :)[/B]

по-моему я тут никого не оскорбляла и на личности не переходила,у каждого свои приоритеты при выборе допустим кафе-кофейни:

у меня на первом месте уют,комфорт

и мое мнение ,это мнение одного из.. многих людей,никаким критиком я себя не называла, просто высказываю мнение :)чем спорить и т.п. лучше полезную информацию почерпнуть ,ну да ладно
[B]
Реверанс[/B],что на Успенской ,между Пушкинской и Ришельевской

[LIST=1][*]Интерьер, атмосфера[*]цены и меню[*]Качество и вкус кофе[*]Обслуживание, вежливость персонала.[*]Дополнительный сервис:[/LIST][LIST][*]Wi-Fi[*]розетки[*]климат[/LIST]1. Удобное распложение, не надо никуда карабкаться, хорошее крылечко и с отличным навесом ,

стиль заведения отдаленно напоминает что-то наподобие гостиницы девушки 19 века, достаточно светло,но свет мягкий , музыка ненавязчивая спокойная , но опять же столы и столья, есть столы с диваничками, все это напоминает скорее кафе ,в которое опять же можно зайти попить кофе -чай ,но ненадолго..
слышно о чем говорят за стойкой, т.е. какие-то важные дела в этом заведении я бы не стала обсуждать

отмечу сразу климат -тепло и нежарко

2. официант принес меню и достаточно быстро обслужил, заказывали кофе по-венски и экспрессо, понравилась подача , наличие[B] меню[/B], отмечу ,что в кафе есть не только кофе и чай, но и более горячительные напитки, т.к. на любой вкус и цену.
3. кофе понравился ,захотелось после чашечки еще одну
4.обслуживание приятное , в конце официант принес чек, поблагодарил, не было ощущения разглядывания
5. Что сразу бросалось в глаза , наличие возле каждого стола розеток.т.к. на входе было написано wi fi
порадовало,что работают до 23.00

о климате я писала и об общем комфорте в целом скажу, что как заведения для поговорить о чем-то непринужденном или подождать кого-то мне понравилось


это ИМХО ) пока что это заведение у меня на первом месте по удобству,расположению и отношению

продолжение следует...

А что значит "ощущение разглядывания"? Это что?..

[QUOTE=ЧЕЛОВЕЧИЩЕ;36064256]А что значит "ощущение разглядывания"? Это что?..[/QUOTE]
у вас никогда не было ,что бармены и официанты от скуки разглядывают посетителей:) ,если нет,вам повезло, мне такое неприятно

[QUOTE=МАРУСЕНЬКА;36064684]у вас никогда не было ,что бармены и официанты от скуки разглядывают посетителей:) ,если нет,вам повезло, мне такое неприятно[/QUOTE]

Такое бывает)просто форумчане,которые выставляют свои фото,тут на форуме,становятся публичными персонами))это последствия развиртуализации))А теперь тем более,заходя в кофейню,персонал знает что обслуживает критика,будет отзыв,естественно все смотрят на вас с благоговением))

Знаете, народ... После прочтения этой баталии с Кофеторией складывается какое-то неоднозначное мнение. Вроде бы вподне понятное и оправданное желание поддержать репутацию заведения, но такая... гм, "агрессивно-просветительская" реакция на мнение обычного посетителя... И потом его "додалбывание"... Отпадает желание вообще туда ходить. И читать тему. ИМХО, хотелось бы всё-таки видеть в этой теме отзывы именно посетителей, а не владельцев заведений. :rolleyes:

[QUOTE=MuhaCC;36069401]Знаете, народ... После прочтения этой баталии с Кофеторией складывается какое-то неоднозначное мнение. Вроде бы вподне понятное и оправданное желание поддержать репутацию заведения, но такая... гм, "агрессивно-просветительская" реакция на мнение обычного посетителя... И потом его "додалбывание"... Отпадает желание вообще туда ходить. И читать тему. ИМХО, хотелось бы всё-таки видеть в этой теме отзывы именно посетителей, а не владельцев заведений. :rolleyes:[/QUOTE]
не согласен. Мнение посетителя должно быть остроумным и грамотно написанным, хотя бы. А не нудным как совковый отчёт и с кучей грамматических и пунктуационных ошибок. Хочется спросить: А судьи кто?

[QUOTE=-V-;36068816]Такое бывает)просто форумчане,которые выставляют свои фото,тут на форуме,становятся публичными персонами))это последствия развиртуализации))А теперь тем более,заходя в кофейню,персонал знает что обслуживает критика,будет отзыв,естественно все смотрят на вас с благоговением))[/QUOTE]
не с благоговением, а с злостью. могут и плюнуть в кофе)))

[QUOTE=Просто Царь;36070906]не согласен. Мнение посетителя должно быть остроумным и грамотно написанным, хотя бы. А не нудным как совковый отчёт и с кучей грамматических и пунктуационных ошибок. Хочется спросить: А судьи кто?[/QUOTE]
Эм... Простите, а где можно почитать свод правил по написанию мнений посетителей? :) Это же не статья в информационном издании, не отзыв на сайте заведения, это просто МНЕНИЕ отдельно взятого человека.
Модераторам: простите за офф :shine: , больше не буду :) , просто уж очень бросается в глаза.

[QUOTE=МАРУСЕНЬКА;36064684]у вас никогда не было ,что бармены и официанты от скуки разглядывают посетителей:) ,если нет,вам повезло, мне такое неприятно[/QUOTE]

Марусенька, это тебе к психологам надо обратиться, ведь это ТВОЕ ощущение. Ну, или как-то жить с этим. Люди, бывает, смотрят друг на друга. Обычно жалуются, когда персонал игнорирует посетителей, но у тебя по-другому.

И там, между делом, Кофетория тебе дело сообщила - нет э[B]К[/B]спрессо. Вообще нет такого напитка. Понимаешь?))

Тебе, как создателю темы "Кофейни Одессы", надо соответствовать этому высокому званию. Самосовершенствуйся.

[QUOTE=MuhaCC;36069401]Знаете, народ... После прочтения этой баталии с Кофеторией складывается какое-то неоднозначное мнение. Вроде бы вподне понятное и оправданное желание поддержать репутацию заведения, но такая... гм, "агрессивно-просветительская" реакция на мнение обычного посетителя... И потом его "додалбывание"... Отпадает желание вообще туда ходить. И читать тему. ИМХО, хотелось бы всё-таки видеть в этой теме отзывы именно посетителей, а не владельцев заведений. :rolleyes:[/QUOTE]

Вы моих текстах нет никакой агрессии, Вы так думаете, наверное, потому что читаете это на Одесском Форуме, если бы Вы прочли его на http://coffeeblog.in.ua/ думаю, у Вас возникло бы другое ощущение...

[B]На самом деле МАРУСЕНЬКА - очень хорошая личность[/B], просто, она любит эпатировать публику, и даже то, что она безграмотно пишет, тоже какой-то "анархический, антисоциальный жест"...[B] она мне сразу написала в личку(грамотно), о том, что "...Вы хорошие ребята, желаю Вам удачи...и поэтому удаляю свою критику о вас..."[/B] А так как я ещё не очень умею пользоваться Форумом, не увидел Её сообщения, а её "критика" пришла мне на почту, я сам выставил её сообщение в свою тему и ответил на него... получилось как-то так...

Когда я увидел Её сообщение и ещё много других (вчера вечером), я ответил Ей в "личку":

[B][I]«Я не разделяю ваших убеждений, но готов умереть за ваше право их высказывать»[/I] крылатое выражение приписываемое Вольтеру. Предложил Ей Мир и помощь, если Она захочет разобраться в КОФЕ...
[/B]
Если внимательно почитаете мои сообщения, Вы уведите, что я очень самокритичный и добрый человек...

На счет оскорблений МАРУСЕНЬКА тоже никого не оскорбляла, Она писала заведомую неправду (использую термин из УК), которая негативно влияет на репутацию субъекта. Наверное, ещё не ожидала, что Ей будут отвечать... так как часто заведения не хотят "связываться" или не разбираются в том что они делают... А нам нечего скрывать, или стеснятся, мы разбираемся в том, что делаем, у нас "открытая кухня", Гости видят как им готовят напитки: в какую сторону крутят тепером... или ещё какие-то мелкие детали, которые нам и некоторым посетителям очень важны...

Кофейная смесь [B]Kimbo Espresso Elite Gran Gourmet[/B], которая стоит 1350 гривен за банку http://bodr.com.ua/product/kofe-kimbo-gran-gourmet/ Ей идентично со вкусом кофе, который, как Она написала, пьет в кофейном автомате (не буду рассказывать как он там готовится, думаю все хоть раз случайно в него заглядывали)... - Это дело Её вкуса, такое бывает, рецепторы работают не так как у всех... Иначе вся эта Мировая многомиллиардная индустрия работает в пустую... [B]Просто, население нашей планеты не знает, что есть в Украине, в Одессе есть кофейный автомат, на улице Заболотного, возле входа в "Сильпо", который выдает напитки лучше, чем гиганты кофейной промышленности Kimbo, Illy и т. д.[/B]

[SIZE="4"]... тогда зачем, вообще, ходить в кофейни - писать об этом, это тоже самое, что пойти в Оперный Театр, а потом написать: [I][B]"...темно, жарко, сосед мой подлокотник занял..., а оперу или балет можно посмотреть по ТВ..."[/B][/I]
[/SIZE]
Кстати, читая последний отзыв МАРУСЕНЬКИ о Реверансе (кофейня, с которой мы дружим), понял, что она не правильно назвала тему, поэтому что Ей важны розетки, холодно-жарко (в кофейне не может быть абсолютно ровной температура, так дверь часто открывается, для проникновения туда других посетителей), громкость музыки, диваны, как на Неё смотрит персонал... Тему надо было назвать [B]"апартаменты почасово"[/B] и писать, где жарко, а где холодно, где хороший Wi-Fi, а где плохой... кофе и чай там тоже есть... А в теме кофейни, лучше начать отзыв с кофейных напитков, желательно еспрессо и капучино (если Вы в этом понимаете), потом интерьер, обслуживание, температуру, цены, и всё остальное...

[I]Вообще, каждый находит в моих текстах, то что он хочет... многие пишут в личку очень добрые слова... кому-то всё равно... кто-то чувствует агрессию... Я люблю всех. Почему? Потому что если бы не было МАРУСЕНЬКИ, тему многие бы не увидели... А тема же хорошая... И к нам стали больше ходить. Спасибо.[/I]

[I][B]С Любовью,
Ваша Кофетория.[/B][/I]

После прочтения темы у меня появилось ощущение, что ее оккупировали хозяин и официанты заведения Кофетория.

[I]Было или нет – рассудит небо.
Но всегда нам есть к чему стремиться.
Чтобы так не выглядеть нелепо,
Нужно знать, когда остановиться. ©Киреев А.[/I]

Любое спорно миросозерцанье.
В одно лишь только верую пока:
От умного не страшно порицанье,
Страшнее похвала от дурака.

[QUOTE=Danakate;36078773]После прочтения темы у меня появилось ощущение, что ее оккупировали хозяин и официанты заведения Кофетория.
.[/I][/QUOTE]

Да ладно вам))я клиентка ГаллоКафе(кофе не пью там)),Кофетории,Бакенбарда,Реверанса...и всех люблю,по соседски(наша мастерская на этом кватрале)
Просто Марусенька начала с Кофетории,вот и завязался милый диалог)

А вообще тема похожа на давно существующюю[url]https://forumodua.com/showthread.php?t=93978&page=1[/url]
может обьеденим?

Ночью с час крапала развернутые свои впечатления о разных кофейнях. И так душевно, полно. Дописала, проверила, подправила - все ок. Нажала "отправить сообщение", а форум говорит мне "Сервис временно недоступен, ведутся технические работы". Нехристи >_< второй раз писать уже нет такого запала.

[QUOTE=Danakate;36078773]После прочтения темы у меня появилось ощущение, что ее оккупировали хозяин и официанты заведения Кофетория.

[I]Было или нет – рассудит небо.
Но всегда нам есть к чему стремиться.
Чтобы так не выглядеть нелепо,
Нужно знать, когда остановиться. ©Киреев А.[/I][/QUOTE]

[B]Могу Вас заверить, "Кофеторию", тут представляет только один из учредителей. Если здесь зарегистрируется весь персонал, некому будет варить кофе... :)[/B]

[U]Наше фото, для поднятия настроения:[/U]

[ATTACH=CONFIG]5658734[/ATTACH]

[I][B]Мы живем честно, пишем искренне, к своей работе относимся критично...[/B]
С Любовью,
Ваша Кофетория.[/I]

Кафетория, мне кажется, вы Марусеньке должны сделать какой-то роскошный подарок: благодаря ей вы недурно запиарились на форуме и наверняка привлекли немало новых клиентов. ))) По крайней мере, у моего мужа возник интерес и желание побывать у вас. Что мы сегодня и сделали. :)
Ну что сказать... Мне понравилось. :) При всем желании не могу найти изъянов: такой интерьер я люблю - чисто и современно, все красиво оформлено, розетки под столами (:rolleyes:), вай-фай под названием "вай-фай" (как коньяк "Коньяк")))))))) имеется, лестница абсолютно не скользкая (даже не знаю, как бы там исхитриться поскользить))).
Ну и, собсно, кофе: я не гурман, но мой латте был вполне хорош и, что немаловажно - его мнооого! :laugh: Мужу капуччино тоже вполне понравился, но ему было маааало! :laugh:
Яблочный пирог почему-то был назван чизкейком и мы настойчиво искали в нем чиз. )) Не нашли. Счет все прояснил: это пирог, а не чиз. :laugh: Наполь отличный, очень вкусный.
Цены очень привлекательные, хотя, правда, и пирожные небольшие, но больше и не надо... В общем, будем ходить. Спасибо за открытие. :)

ЗЫ. А! Вспомнила, чего мне не хватило! ))) Несколько интимная деталь, но все же... ))) В общем, добавили бы вы еще в туалете подложки для унитаза. Мальчикам обычно пофигу эта маленькая деталь, но девочки будут вам благодарны. )))))

ЗЫЫ. И, кстати, порадовало наличие крема для рук возле раковины. Я не воспользовалась, но те, у кого сохнет кожа, наверняка оценят такую заботу. :)

[QUOTE=ЧЕЛОВЕЧИЩЕ;36142664]Кафетория, мне кажется, вы Марусеньке должны сделать какой-то роскошный подарок: благодаря ей вы недурно запиарились на форуме и наверняка привлекли немало новых клиентов. ))) По крайней мере, у моего мужа возник интерес и желание побывать у вас. Что мы сегодня и сделали. :)
Ну что сказать... Мне понравилось. :) При всем желании не могу найти изъянов: такой интерьер я люблю - чисто и современно, все красиво оформлено, розетки под столами (:rolleyes:), вай-фай под названием "вай-фай" (как коньяк "Коньяк")))))))) имеется, лестница абсолютно не скользкая (даже не знаю, как бы там исхитриться поскользить))).
Ну и, собсно, кофе: я не гурман, но мой латте был вполне хорош и, что немаловажно - его мнооого! :laugh: Мужу капуччино тоже вполне понравился, но ему было маааало! :laugh:
Яблочный пирог почему-то был назван чизкейком и мы настойчиво искали в нем чиз. )) Не нашли. Счет все прояснил: это пирог, а не чиз. :laugh: Наполь отличный, очень вкусный.
Цены очень привлекательные, хотя, правда, и пирожные небольшие, но больше и не надо... В общем, будем ходить. Спасибо за открытие. :)

ЗЫ. А! Вспомнила, чего мне не хватило! ))) Несколько интимная деталь, но все же... ))) В общем, добавили бы вы еще в туалете подложки для унитаза. Мальчикам обычно пофигу эта маленькая деталь, но девочки будут вам благодарны. )))))

ЗЫЫ. И, кстати, порадовало наличие крема для рук возле раковины. Я не воспользовалась, но те, у кого сохнет кожа, наверняка оценят такую заботу. :)[/QUOTE]

Спасибо, за очень хороший и полезный (для нас) отзыв... читали с большим интересом. За такими сообщениями мы и пришли на Форум. Каждое Ваше слово обоснованно и правдиво.

Про МАРУСЕНЬКУ, наверное, Вы правы. Многим стало интересно наблюдать за таким диалогом, в котором одна сторона "клиент всегда прав", а вторая " жадный капиталист, который когда проектировал кофейню сэкономил даже на розетках ". На самом деле всё это не соответствует действительности... И если бы я позволил себе писать в такой форме как МАРУСЕНЬКА, наверное, я бы перестал себя уважать, в любом случае, мне бы было тяжело уснуть...

...не секрет, что наш малый бизнес стоит на коленях (я пишу о бизнесе, о котором не стыдно рассказать МАМЕ)... писать в этой теме о кредитах, арендных ставках, разрешительных инстанциях (которым тоже надо жить), о курсе доллара, и о куче проблем --- нет смысла, все и так, всё понимают, и лучше бы устроится на работу, но есть Мечта... создать место, где будет всё открыто и по-честному, где будут искренне рады Гостям, где на первом месте будут не деньги, а удовлетворённые, радостные люди... такой у меня внутренний мир и сейчас этот мир стал на 71 квадратный метр больше... не всё получается, но мы недавно открылись и каждый день работаем над ошибками... я знаю таких же ребят, как мы, например, [B]MAKEMYCAKE[/B] --- они, просто, невероятные умнички, всё их печенько бесподобно, Макарон, КапКейк... им по 25, но на них уже с опаской смотрят, такие титаны, как Шико и Бизе... что будет если такие ребята пойдут "по специальности" экономистами, юристами... думаю, наш МИР от этого что-то потеряет... Поэтому прошу дать нам шанс и судить нас строго...

[B][U]По существу:[/U][/B]

[B]1. [/B]Мы сотрудничаем с американским предприятием, которое поставляет нам около 10-и видов Чизкейков, в их ассортименте также есть очень классные Тирамису, Американский яблочный и морковный пироги.
Это 100% наша вина, что вместо Вашего яблочно-карамельного Чизкейка Вам принесли яблочный пирог. Наверное, девушка обслуживающая Вас не всё поняла или не запомнила (это мы ещё не выяснили).
Приносим свои извинения и приглашаем Вас попробовать, за счет заведения, любой Чизкейк, кстати, они действительно очень вкусные, так как сделаны из настоящего сыра Филадельфия.
[B]2. [/B]Спасибо, за то что не постеснялись и написали об этой "интимной штуке" - мы обязательно учтем это...

[I]P.S: преклоняюсь перед харизмой и интеллектом форумчанина "Просто Царь", ник соответствует исходящему тексту... хочу выразить благодарность за написанное нам личное сообщение...[/I]

[I][B]...мы появились, чтобы радовать Вас,
С Любовью,
Ваша Кофетория.[/B][/I]

Так это тема рекламная или обычная? Что-то я ничего не поняла...

[QUOTE=file;36175128]Так это тема рекламная или обычная? Что-то я ничего не поняла...[/QUOTE]
Изначально создавалась как обычная, но в связи с чересчур активным участием в ней одного рекламодателя стала весьма рекламной. )))))))))

[QUOTE=ЧЕЛОВЕЧИЩЕ;36177799]Изначально создавалась как обычная, но в связи с чересчур активным участием в ней одного рекламодателя стала весьма рекламной. )))))))))[/QUOTE]

Просто с интересом читала один из текстов кофетории и думаю, что за Марусенька, постоянно упоминается))) пришлось начать с 1 страницы просматривать... Кофетория, остановитесь на достигнутом, пожалуйста.

[QUOTE=file;36178556]Просто с интересом читала один из текстов кофетории и думаю, что за Марусенька, постоянно упоминается))) пришлось начать с 1 страницы просматривать... Кофетория, остановитесь на достигнутом, пожалуйста.[/QUOTE]

Спасибо, что прочитали...

[B]На самом деле уже давно остановились... [/B] Сейчас думаю, как развить эту тему... писать что-то действительно важное, интересное для всех.

[B]Ещё раз напишу, что на Форуме под ником "Кофетория" делиться своими душевными переживаниями только один (из двух) соучредителей. Остальной коллектив в ужасе(!) на всё это смотрят. [/B]

[I][B]Всем хорошего дня ![/B]
С Любовью,
Ваша Кофетория.[/I]

[QUOTE=Кофетория;36180201]Спасибо, что прочитали...

[B]На самом деле уже давно остановились... [/B] Сейчас думаю, как развить эту тему... писать что-то действительно важное, интересное для всех.[/QUOTE]
Та вы не напрягайтесь даром, не развивайте эту тему. До сих пор как-то все темы развивались без посильной помощи, и эта разовьется. ))) Вы свою тему, рекламную, развивайте. :) А то вы, кажется, путаетесь в них. ))) В общем, держите себя в руках - больше пользы для вашего кафе будет. :)

да уж не заходила пару дней, решила кое-что добавить :)

забыла еще упомянуть сеть кафе[B] Шико[/B], бывала на Греческой ,Софиевской
в первом очень шумно,всегда много народу, кафе скорее для деловой встречи , кофе ничего особенного , хотя как для посиделок человек 5-7 нормальное место:) если хочется поговорить ни о чем
на Софиевской показалось более уютно,
может потому что были вечером, но кофе готовили очень долго, в Шико крайне редко хожу, последний визит был в июне ..стараюсь обходить стороной...

была в новом заведении [B]Zavida[/B] , что на Сегедской 14 , недавно открылись, в целом ничего так милое ,но там мало очень места
ах,да дамы и господа , это только мое мнение :)

приятного вам кофепития ))

вопрос ко всем где можно попить вкусный кофе на поселке Котовского??

[QUOTE=MuhaCC;35892513]"Смак кави" на Ген. Петрова. Потому что под боком и выбор кофе и чая вполне приличный. Правда, в основном прихожу покупать кофе, т.к. своя кофемашина, и как-то приятней дома в спокойной обстановке сварганить чашечку капучино и под хорошую книжку... :)[/QUOTE]

не скажу как сейчас (давно не была), а раньше еще и пирожные были вкусные и девушки приятные

сегодня была в кафе [B]Нью-Йорке[/B] недалеко от Афины, была очень недолго,минут 15-20 всего,очень напрягает у них белый свет,ощущения ,как в хирургии..хотя уютный второй этаж была там второй раз...ну забегаловка и забегаловка

пошли сегодня с подругой [B]в Шико [/B]на Греческой, [B]ПРОСИДЕЛИ 15 МИНУТ[/B], специально засекла,официант мимо пробегал раза 4 , ни разу не подошел..., мы вроде не гномики ,
а потом когда мы вышли ..еще и наглости набрался сказать"Спасибо ,всего хорошего ,приходите еще..." с издевкой, хотелось по этой наглой физиономии.....но мы с подругой только посмеялись ..... уж точно не хожу туда и ходить не буду)))

т.к. на улице не май...недалеко зашли в[B] Рафинад на Пастера [/B], где нам очень понравилось и цены и обслуживание и атмосфера , хотя это скорее кафе ,нежели кофейня, говорят туда ходить определенный контингент(не православные скажем) ..но мы были сегодня и ничего такого не заметили, часам к 7 вечера народ прибывать стал, все очень чинно и приятно

Мне в Шико, именно на Греческой, очень нравится. Если хочу в кафе, то только туда. Официант, возможно, не хотел показаться навязчивым, просто нужно было его позвать- там хороший персонал, реагируют буквально на взгляд, ни разу не разочаровалась в этой кофейне.

[QUOTE=МАРУСЕНЬКА;36262335]сегодня была в кафе [B]Нью-Йорке[/B] недалеко от Афины, была очень недолго,минут 15-20 всего,очень напрягает у них белый свет,ощущения ,как в хирургии..хотя уютный второй этаж была там второй раз...ну забегаловка и забегаловка

пошли сегодня с подругой [B]в Шико [/B]на Греческой, [B]ПРОСИДЕЛИ 15 МИНУТ[/B], специально засекла,официант мимо пробегал раза 4 , ни разу не подошел..., мы вроде не гномики ,
а потом когда мы вышли ..еще и наглости набрался сказать"Спасибо ,всего хорошего ,приходите еще..." с издевкой, хотелось по этой наглой физиономии.....но мы с подругой только посмеялись ..... уж точно не хожу туда и ходить не буду)))

т.к. на улице не май...недалеко зашли в[B] Рафинад на Пастера [/B], где нам очень понравилось и цены и обслуживание и атмосфера , хотя это скорее кафе ,нежели кофейня, говорят туда ходить определенный контингент(не православные скажем) ..но мы были сегодня и ничего такого не заметили, часам к 7 вечера народ прибывать стал, все очень чинно и приятно[/QUOTE]
тяжело, вижу, вам, Марусенька, писать без ошибок. После знаков препинания пробел надо ставить. И что это за шовинизм? Что значит не православные? Кафе для всех. А может слух прошёл, что вы ходите да оцениваете недовольно, вот и не подошёл официант). Вы хоть запомнили как пишется Эспрессо? Или всё так же ждёте когда принесут ЭКСпрессо?)

[QUOTE=Просто Царь;36269829]тяжело, вижу, вам, Марусенька, писать без ошибок. После знаков препинания пробел надо ставить. И что это за шовинизм? Что значит не православные? Кафе для всех. А может слух прошёл, что вы ходите да оцениваете недовольно, вот и не подошёл официант). Вы хоть запомнили как пишется Эспрессо? Или всё так же ждёте когда принесут ЭКСпрессо?)[/QUOTE]

А давайте больше о кофе, чем о Марусеньке)) Откуда агрессия в такой вкусной теме??

Про [B]Шико[/B]: сладости вкусные, кофе хороший, а обслуживание раз на раз не приходится.

[QUOTE=ss20;36269463]Мне в [B]Шико, именно на Греческой[/B], очень нравится. Если хочу в кафе, то только туда. Официант, возможно, не хотел показаться навязчивым, просто нужно было его позвать- там хороший персонал, реагируют буквально на взгляд, ни разу не разочаровалась в этой кофейне.[/QUOTE]
да и мы и взгляды кидали и пытались окликнуть)) такого игнора я давно не видела)))

слышь,Царек)) есть такая кнопочка игнор называется, ставишь человека в игнор и его месаги не читаешь или тебе так интересно все таки ,то что я пишу:) ))))))
если разобраться как-то пишет и где , то можно постоянную работу над ошибками производить во всех темах))

добрее надо быть ,добрее)) а то и корону можно потерять:)
за почти 7 лет на форуме я как-то абсолютно не обращаю внимание на всяких, как там говорят, кошке все равно, что о ней думают мыши))))

Оставлю свое мнение, но только про [B]ШИКО[/B] на греческой, т.к. уже забыла когда в других кофейнях была. Там же бываю до неприличия часто (2-3 раза в неделю, летом практически ежедневно). И на это есть причины:
1. Хоть кофе и обычный illy, по неизвестным мне причинам он очень вкусный.
2. [U]Самый[/U] вкусный кофе без кофеина в городе. Сейчас для меня это стало важно, т.к. нахожусь в интересном положении :)
3. Вкусные десерты, какие-то больше, какие-то меньше, но ошибиться и взять что-то именно отвратное в шико невозможно.
4. Приличная кухня как для кофейни.
5. Уютная атмосфера, темно. Мне это нравится.
6. Нормальный wi fi, проблемы с ним редко бывают; не под каждым столом, но достаточно розеток, за 5 лет "дружбы" с шико ни с кем не дралась за них)))
7. Приветливый вежливый персонал, бывает, приходят новые не слишком хорошие официанты, но так же быстро они и исчезают от туда.
8. При недоразумениях (спутали заказ, не услышали пожеланий) вопрос всегда решался спокойно, вежливо, в пользу клиента.

Ну и лично своя причина, без отношения к вкусам, наличие карточки с большой скидкой.

Вкусная темка:) Народ, а как Tazza D*ORO? Мне подруга рекомендовала -никак дойти не могу:)

[QUOTE=Айрин19;36369470]Вкусная темка:) Народ, а как Tazza D*ORO? Мне подруга рекомендовала -никак дойти не могу:)[/QUOTE]
Кофе отличный. Кондитерка, как по мне, слабовата, интерьер приемлемый, нам не повезло с обслуживанием. Но была давно.

и что у вас тогда интересного есть?

кафе "Касатик" на Троицкой. Почему такое название, не совсем понятно. Весь интерьер в цветочках. Кофе - более-менее, но без обморока. А вот кондитерки совсем мало. Ни тебе пирожЕных-морожЕных, парочка тортиков и ффсе:((

[QUOTE=Petrolin;36387664]кафе "Касатик" на Троицкой. Почему такое название, не совсем понятно. Весь интерьер в цветочках[/QUOTE]
Как раз сравнительно понятно. "Касатик" - название цветка "ириса". Из Викисловаря: "Значение: ботан. то же, что и́рис; травянистое растение с крупными мечевидными листьями и крупными цветками фиолетовой, синей или желтой окраски"

[QUOTE=Petrolin;36387664]кафе "Касатик" на Троицкой. Почему такое название, не совсем понятно. Весь интерьер в цветочках. Кофе - более-менее, но без обморока. А вот кондитерки совсем мало. Ни тебе пирожЕных-морожЕных, парочка тортиков и ффсе:(([/QUOTE]

Были, не впечатлились. Хотя безусловно желание персонала максимально понравиться.
Я бы не сказала, что это кофейня - скорее, такая кафешка "по-домашнему". Но еда не выдающаяся.

Наконец-то добралась сюда, собравшись с духом и клавиатурой. К кофе я привыкла давно, заразившись этим чудным увлечением от мамы. Даже приобрела небольшое хобби - гулять по городу, примечать кафе и кофейни, а затем посещать их и тестировать кофе да вкусняшки. Опытным путем сложился ритуал - если кафе незнакомое, то заказываю эспрессо и штрудель (если он есть в меню), так как выяснила, что по этим двум продуктам легко для себя определяю - подойдет мне кофейня али нет. Обожаю кофе с ароматом хлебной корочки и штрудели с вишней. Меня не очень интересует наличие розеток и wi-fi, лестница и дороговизна интерьера. Но, конечно, общее впечатление от обслуживания, обстановки и музыки для меня очень важны. Увы, очень дорогие заведения не всегда по карману, но в городе достаточно и вполне приемлемых мест.

1. "ЖеТо". Ну, не зря первым номером вспоминается это место. Обожаю их пирог со шпинатом, Шварцвальдский торт, маковый тортик. Порции - одну скушать и наестся до отвала. Чистый эспрессо беру редко там, почему-то не идет. Обычно заказываю или кофе со специями (известно, что кардамон или бадьян спасают даже плохой кофе) или напитки на кофейной основе. Кстати, еще шикарный молочный шейк ^_^ но, конечно, я к ним хожу не только и не столько ради вкусностей, сколько ради интерьера, атмосферы. Обслуживание неплохое, ненавязчивое. Лишь однажды была неприятно задета официанткой, что демонстративно не обращала на нас внимания. Правда, больше она там не работает. В общем, я готова закрыть глаза на какие-то их мелкие недочеты (и немалые цены, в общем-то) ради удовольствия почитать тихонько в уголке книгу за чашкой кофе со специями. С музыкой иногда случается беда - что-то странное ставят, не атмосферное.

2. "Шоколадница". Ну, тут даже говорить не хочется. Цены не нравятся, кофе - не нравится, десерты - не нравятся, интерьер - не нравится... На любителя, а может - мне просто не повезло...

3. "Itis Flower Cafe". Люблю этих ребят. Хотя бы раз в месяц бываю у них ради совершенно особых, волшебных десертов "mochi" и зеленого чая сенча ^___^ кофе... кажется варят Illi, а я к нему холодна, ибо кисловат на мой вкус. Если и беру, то только латте. Классная посуда у них, ну очень приветливый персонал. Кстати, еще есть лимонады итальянские в бутылках. Апельсиновый - прямо вкус детства. Музыка чудная, расслабляет, можно беспрепятственно болтать с подругами часами или читать книгу.

4. "Кофетория". Как-то друг подарил молотый кофе, дескать, вкусный - попробуй. Попробовала. Понравилось. Где брал? А вот есть такое место - надо идти на разведку. Тогда из десертов были только "рафаэлки", шоколад Риттер Спорт и круассаны, с которыми я сразу же и подружилась. Ну и кофе. Всегда беру американо или эспрессо, однако недавно еще распробовала молочный оолонг (раньше только дома пила, покупая в магазине "Медиум"). Наполеон - не фанатка, но здесь он определенно хорош. Персонал отличный. Цены на кофе и чай устраивают, на некоторые десерты кусаются. Макаруны, например, хорошая вещь, но не дешевая, лучше пирог со шпинатом возьму или круассан. Была там с мамой, с подругами. Пока никто не сказал - плохо. Музыка нравится, забавные развешивают по стенам картины или фотографии.

5. "Шико". Ну... Illi не люблю, поэтому за кофе к ним не пойду. Персонал приветливый, интерьер приятный. Цены не радуют, чизкейки не очень люблю. Единственное чудное воспоминание, за которое я всегда буду благодарна этой кофейне, я получила ранним (они первые среди всех открылись) одним осенним солнечным утром, когда я забрела к ним позавтракать (было кофейно-кафешное настроение). Я сидела у окна, смотрела, как администратор кафе (а может и хозяин - не ведаю), кормил на летней террасе из баночки местную холеную кошку, а она терлась о него и нежилась в лучах солнца. А из колонок доносилось "У самого Черного моря...", я пила капучино и кушала чизкейк с карамелью. Следующие посещения не дали такого сильного впечатления и к ним больше не хожу.

6. "Merry Berry". Не нравятся они мне. Раньше - нравились, потому что было ново и здорово, необычно. Потом оказалось, что цены кусаются, десерты не всегда хороши, а кофе - просто кофе. На Говорова, к слову, делают чудные огроменные (по 500-600 мл!) чашки капучинки с карамелью и специями! Захожу туда только ради этого. И эклеры были чудные. Потом пропали. Обслуживание неплохое, аудитория в основном очень молодежная, спокойной атмосферы я там не нахожу. И безалкогольный мохито в People кафе лучше ^_^ вот. Музыка не зацепила, но и не напрягла.

7. "Львовская кофейня". Я большой фанат Львова. Бываю там стабильно раз в полгода, а могла бы, бывала бы и чаще. Когда только открылось это место, не было предела моему счастью. Наконец-то! Кусочек Львова здесь! Ан нет, не долго оно длилось. Да, за конфетами и шоколадом к ним идти можно и нужно, они чудные! А вот кофе не впечатляет, как ни крути. Просто кофе - без того восторга, что так ожидается. Персонал вроде бы и хороший, но иногда пропадает надолго - не найти. Куда - до сих пор загадка для меня. Видно у них где-то портал во Львов в подсобке. Отдельное спасибо - обслуживание на украинском, очень нравится, как звучит и ребята прекрасно на нем говорят (слышала, что персонал проходит серьезную подготовку во Львове, что б потом работать у них). И еще минус - зал с отличной акустикой, когда там занята хоть половина столиков, то собеседника услышать не легко, а когда почти все столики - попросту проще сбежать, слишком шумно.

8. "Гоголь у моря". Мой разлюбимейшее место на теплое время года. Террасы, что спускаются к самой воде, кофе Lavazza (раньше, признаю, был вкуснее, теперь подпортился), идеальный вишневый штрудель. Персонал иногда пропадает надолго, но не всегда. Хожу, сознаюсь, только ради кофе и десерта в комплекте с "морскими барашками", потому как за эти самые барашки и их созерцание немалая наценка, а кухня (там богатое меню) мне дороговата. Как-то заказали молочный шейк. Порция ну очень большая )) вкусно. Музыка не впечатляет. В общем-то, не знаю, за что я так люблю этих ребят, если не за "барашки" и вишневый штрудель.

9. "Базилик". Единственный раз была. Забавный интерьер. Вкусный эклер на подушке из крема с базиликом. Кофе не отметился в моем сознании никак. После того, как из нашего салата мы извлекли чужой длинный женский волос, решили, что вряд ли еще раз к ним заглянем. Персонал приветливый, салат, кстати, в счет не включили.

10. "Алхимия". Частенько заглядываю к ним ради штруделя. Кофе не самый вкусный, но и не плохой. Компот вкусный, узвар. Кухня не тронула моего сердца, но персонал, атмосфера и музыка нравятся. Там комфортно и не давит атмосфера, не смотря на то, что заведение расположено в полуподвале. Водила младшего брата, ему понравилось, как подают счет - в бокале, полном конфет )

11. Было раньше в Горсаду кафе "Наполеон" (теперь, кажется, "Фасонъ"), хотя, как выразилась моя подруга, судя по изобилию розовых оборочек, уместнее было обозвать Жозефиной. Если там прежние хозяева, то есть смысл отметить, что у них был неплохой кофе и посредственный "наполеон". Надеюсь, что все-таки изменилось место в лучшую сторону, потеплеет - проверю.

12. "Кофеман". Когда-то было чудное место на углу Канатной и Большой Арнаутской под таким названием. Я была форменно влюблена в него. Кафе-магазин. Кофе - волшебный, за раз стабильно выпивала до трех чашек (одна из них - обязательно эспрессо), десерты, ну очень приветливый персонал. Интерьер и музыка хромали, однако меня не смущало, ибо цены были приемлемы и каждый раз, как мы туда заходили, казалось, что только нас там и ждали ) потом ребята закрылись и я не знаю, что с ними сталось - переехали или совсем свернули деятельность? Полагаю, тот "Кофеман", что нынче на Канатной 83 (Администрация, Куликовое поле) - совсем другая история, там еще не была.

13. Тут про кофейни, но зацеплю все же и что-то большее, чем просто кофейня. "Тётя Мотя". Зашли к ним на кофе. Это было не очень приятно. Обслуживали нас вечность - четверть вечности нам несли меню, еще четверть - мы ожидали, пока у нас примут заказ, еще четверть - мы ждали наш кофе и еще четверть - мы ждали счет. В общем, цены кусаются, кофе не понравился, обслуживание - так же. Понимаю, только недавно открылись, но все равно не пойду второй раз.

14. "Шу-шу". Есть такое место на пр.Шевченко, недалеко от Политеха. Будучи студенткой, часто забегали туда посидеть. Мама говорила, что это кафе (тогда с другим названием) было еще во время СССР. Нынче там не слишком-то ценное место, кофе - так же не ценно. В общем, если на бегу, а встретиться негде, можно. Но не специально ехать. Тем более, там теперь вокруг куча новых заведений, где посидеть без особого ущерба нервной системе.

15. "Blaser" - дегустационные магазины. Вот люблю этих ребят! Часто попадаются то там, то сям в вестибюлях каких-нибудь крупных центров или организаций стойки, оборудованные кофемашинами и кофе-работницами, что его варят. Всегда, если есть такая возможность, беру у них стаканчик капучино. Вероятно, в память студенческим годам, ведь у нас в вестибюле тоже такая стойка была.

16. "Кофеин" - магазин кофе и кофемашин (он же - "Дом кофе"). Захожу на кофе и круассаны (а еще бизе). Обычно потому, что просто пробегаю мимо, но бывает и специально договариваюсь там с кем-то из друзей встретиться. Мне у них нравится. Не навязчиво, вкусно и комфортно. Да и цены приятные.

17. "Шарлотка". Пр.Шевченко, 7. Не знаю, есть ли сейчас это заведение. У них были такие пироги со шпинатом! Ну просто очень! И кофе приятный, и вареники ручной лепки. Хорошее обслуживание, тихое место. Интерьер я не поняла, но, думаю, многим понравится. Как-то под натиском других кафе я о них позабыла (да и не в городе, не всегда есть смысл туда ехать).

18. "Глория Джинс кафе". Во Львове это - одна из кофеен в списке "Обязательно зайти". Львовьянин знакомый сказал, что в этом кафе во Львове собираются местные "престижные" молодые люди. В Одессе это кафе аж в Ривьере, где бываю раз в сто лет и не ради кофе, но забрели на огонек. Кофе - беда. Надо было таки разбавить сливками или молоком, ибо он совсем не на мой вкус. А вот профитроль - объедение. Забавная система с раздаточной полосой ) заказал, подождал, забрал, а в конце полосы - насыпал и налил столько топпингов, сколько позволит здравый смысл.

19. "Belleville" на пр.Шевченко/Довженко. Заведение в стиле "прованс" оставило печальное впечатление не только ценами и качеством кофе (к десертам нет претензий), но и персоналом. Официант, когда мы только сели за столик, ну очень скептически нас осмотрел, затем медленно принес меню, а когда мы заказали лишь по кофе, столь же скептическим посмотрел вновь, дескать, "вот ведь нищеброды - будут три часа чашку кофе цедить и на чай не оставят". Угадал, в общем-то, на чай не оставили ))

20. "People кафе". Все-таки не кофейня, но я к ним неравнодушна. Кофе, что можно сделать самому из гигантского автомата - не съедобно. А вот то, что приносят официанты с бара - уже получше - Lavazza. Ну и вкусняшек у них - изобилие. Очень люблю атмосферу, обслуживание, сам формат. Часто заглядываю.

21. "19.53" кафе на пр.Шевченко/Довженко. Признаюсь, бывала лишь ради просмотра футбола, десерты не пробовала вообще, кофе пробовала, но не поняла. Заведение забавное, уютное, но почему оно так называется, официанты не смогли нам ответить. Персонал приятный. Приятный интерьер и музыка, специально не поеду, но, если нужно будет там встретиться в кем-то, не откажусь.

22. "Профитроли". Занятное место, хоть цены и кусаются на некоторые позиции. Кофе не совсем на мой вкус, но и не плох, так что самостоятельно, опять же, не пойду, а вот за компанию - вполне. Персонал - раз на раз. Музыка - не помешала.

23. "Сахар" на Успенской. Одно время мы с подругой там немало просиживали (в летнее время), так как их летняя терраса нас определено радовала, равно как и кофе в джезвах, что нам приносили приветливые официантки. Десерты (а заодно и лаваши с курицей) тоже были нам по душе, так что какое-то время я могла назвать эту кофейню одной из любимых. Однако в холодное время года моя любовь резко закончилась, так как сидеть внутри нам не понравилось. А теперь и летнюю площадку урезали чуть не до одного столика - уже не то. В общем, осталось в воспоминаниях это кафе.

24. "Чан чая". Люблю этих ребят :) одни из немногих в городе, где "подвешивают" кофе или десерты :) да и просто мне у них уютно. Приветливый персонал и атмосфера. Не часто бываю, к сожалению, но вспоминаю о них тепло.

25. "World Coffe". Таки да, кошерное место - в прямом смысле, ведь оно рекомендовано для правоверных иудеев, как кафе, соответствующее нормам кашрута. Но и цены у них, прямо скажем, кошерные. Обслуживал нас забавный официант, таки да, иудей. Забрели мы к ним на огонек (тогда они занимали огроменнейшую площадь на 1м этаже "Гранд Парка" - на Говорова около Парка Победы) зимой, после прогулки по снегам парка. Замерзшие и не особо при деньгах. Кофе брать даже не стали. Зато какой там горячий шоколад с красным перцем!!! А уж бисквитная чашечка, наполненная горячим шоколадом с вишенкой и закрытая сверху шариком вишневого мороженого - шедевр. Мы были одни с том огромном зале и было неуютно от всего этого объема, блеска и правоверного кошерного лоска. Поэтому быстро сбежали, отметив, правда, что было вкусно.

26. "Кофемолка" на Канатной. Думаю, открывалось заведение ради студентов ВУЗов, что по соседству. Удобно забежать, удобно взять с собой. Десерты не впечатляют, не ради них туда идти. Кофе неплох, особо для кафе "хватай и беги". Тысячу лет у них не была, возможно, что и получше стало.

А еще есть такие по городу тележки кованые с навесами и фонарями в стеклянном обрамлении. Там тоже варят кофе в какие-то не впечатляющие стаканчики. Но как я их люблю ^__^ всегда, если есть возможность, беру у них что-то себя побаловать, тем более, что цены не высоки. Конечно, не всегда со стаканчиком по городу поносишься, но если есть пять минут, выделю.
-------------------
Всё, конечно же, имхо, ибо на вкус и цвет кофе разный )

[QUOTE=Синичка;36524618]
Всё, конечно же, имхо, ибо на вкус и цвет кофе разный )[/QUOTE]
Хороший подробный отзыв!) Лично мне пригодиться.
Но странно что нет ничего про Dolce Coffee :) Сама уже давно не была в данном заведении, с год наверное, но есть у них сложнооспоримые достоинства: это единственное место в Одессе, куда покупают кофейные зерна в сыром виде, т.е зеленые, и прямо в зале жарят. Сортов кофе достаточно много на выбор. Кстати, выше писали про вкусный кофе в "Наполеоне" в горсаду, знаю что Dolce Coffee туда его и поставляют (поставляли?). Насчет десертов не помню, какие-то есть:) Про их вкус не скажу.
Интерьер не впечатляет, заходила туда только ради вкусного кофе, и то, зачастую брала с собой.

Вот незадача :) такое место и я ни разу там не была!! Исправлюсь :)

Дольче кофе лично меня расстраивал тем, что там активно курили в помещении. Поэтому если и заходила, то летом посидеть на улице, выпить чашку кофе и пойти дальше. Кофе хорош, по крайней мере, был. Как там сейчас дела в связи с законом о курении, надо бы зайти выяснить)))

А по поводу Наполеона или кто там на его месте - я сбилась уже со счета, которое там заведение открывается, но оно вроде так толком и не работает.

А кофе из Дольче кофе был в одном милом месте - Моцарелла бар бы такой прямо возле Дюка, соседнеяя дверь с нынешней Пицца-гриль. Там был магазинчик итальянских продуктов и такой своего рода кафетерий - можно было посидеть за чашкой кофе, съесть что-нибудь из свежей выпечки. Там пекли круассаны, еще какие-то вариации на тему слоеного теста. Очень просто и очень уютно. А еще можно было попросить, чтоб тебе нарезали буквально 30-40 грамм сыра разного под кофе - грана падано, пармезан, пекорино... И его приносили на тарелочке с миндалем и грецкими орехами. И простите за меркантильность, считали не как за сырную тарелку в ресторане, которая везде стоит, как половина самолета, а как за 30 грамм сыра по их магазинной цене. И там всегда играло итальянское радио. Мне грустно, что это место кончилось. Я его очень любила.

*___* о да, я бы тоже любила такое место!!!

Синичка, респект за такой подробный отчет - прямо литературно-кофейное эссе получилось!!!! А стиль изложения - море удовольствия!
По теме: а где находится Itis Flower Cafe?

[QUOTE=Айрин19;36542301]Синичка, респект за такой подробный отчет - прямо литературно-кофейное эссе получилось!!!! А стиль изложения - море удовольствия! По теме: а где находится Itis Flower Cafe?[/QUOTE]
На здоровье ) их несколько: "Сады Победы" - первый этаж, "Европа" - первый этаж, ТРЦ "Ривьера" - первый этаж, правое крыло (ближе к кинотеатру), ТРЦ "Платан" (ТЦ на Среднефонтанской) - второй этаж
---------------------------------------------
Советую прочесть Макса Фрая "Кофейную книгу" - сборник рассказов и эссе о кофе.

[QUOTE=Mihasiko;35807917]Да там очень хорошие кофе и очень приятный персонал.А так будем ждать,когда в Украну "доползет" Starbucks.[/QUOTE]

старбакс это монополия, это плохо

По-моему у нас есть достойные кофейни, и на вынос уже многие кофе предлагают- зачем нам Старбакс? :) (вопрос риторический, не для разжигания полемики)))

Синичка! Вы прелесть. Вот вам сам Бог велел писать комменты)))Я бы вас в газету взял работать. Или писателем становитесь. Вот вы можете писать отзывы. А то есть люди выразить мысль не могут, а критиковать корявыми фразами могут. Даже когда их не просят. Про портал во Львов из подсобки вообще восторг! Владеете искусством ИНТЕРЕСНО писать.

[B]Просто царь[/B],
благодарю за лестный отзыв :) я не мало раз пыталась начать всерьез писать, однако, как ни прискорбно, каждый раз уничтожала написанное. Не зря Маркес никогда не перечитывал то, что написал, ведь стоит перечитать написанное хоть раз - творение собственных рук теряет все свое очарование, краски блекнут, начинают выпирать острые углы, о которые рвется тонкая ткань повествования. А через прорехи утекает и магия рассказа. Вероятно, я просто не сильна в монументальных трудах :)
----------------------
А по теме - есть чудное место для чаепития, игры в шахматы. Я давно к ним не ходила, но пару лет назад сиживала часто за калебасом с матэ или стаканом имбирного чая. Это место - маленькая чайная в "Терра инкогнита" на Жуковского/Ришельевской. Большой выбор чайчиков (кофе, увы, нет). К чайчикам есть пахлава и печенье с предсказаниями :)

А я напишу о кофейне на колесах))приятное открытие для меня)заехав в самый конец пер. Чайковского,перед самым горсоветом стоит мааааааленький бусик без наклеек и опознавательных знаков,с кофемашиной и с очень правильным кофе.Латте(12 грн) там the best для меня,хоть и в бумажном стаканчике...и кофе с долгим приятным послевкусием.Заехала-при мне помол,приготовление-2 мин и я дальше полетела довольная))
(прошу не путать с другими аналогичными точками продажи-не с тем кофе работают...

из темы про кофейни перешли в обсуждение кафешек,а ведь кафешки в теме ресторанов обсуждают
) или теперь все любимые заведения будем обсуждать?:) так мне тут и нескольких страниц тогда не хватит) может про кофейни и кофе больше
а мне нравится кофе на колесах в парке победы, кофе в турочке ,с молоком всего 10 грн
кстати,на вкус кофе очень влияет где берут воду еще для него,иногда как подумаю, то противно, перестала поэтоу брать кофе в машинах на колесах,видела как и где он заправляют машины

[QUOTE]Кофейная смесь Kimbo Espresso Elite Gran Gourmet, которая стоит 1350 гривен за банку http://bodr.com.ua/product/kofe-kimbo-gran-gourmet/ Ей идентично со вкусом кофе, который, как Она написала, пьет в кофейном автомате (не буду рассказывать как он там готовится, думаю все хоть раз случайно в него заглядывали)... - Это дело Её вкуса, такое бывает, рецепторы работают не так как у всех... Иначе вся эта Мировая многомиллиардная индустрия работает в пустую... Просто, население нашей планеты не знает, что есть в Украине, в Одессе есть кофейный автомат, на улице Заболотного, возле входа в "Сильпо", который выдает напитки лучше, чем гиганты кофейной промышленности Kimbo, Illy и т. д.[/QUOTE]
Оййййй, зря вы так...
Апелляции к стоимости кофейной смеси, тем более к бренду - это всего лишь апелляции.
Мне все равно, впустую или нет работает многомиллиардная индустрия. В кофейни я хожу не за лекцией о стоимости банки и перечне отелей, где можно этот кофе попить, мы же не о Блю маунтин сейчас и не о настоящем копи люваке, правда?
В кофейню идут: пить кофе, вдыхать аромат кофе и еще, многие, употребить его с пользой и круассаном, пирожным, печеньем, конфетой, газетой и т.п..
Искренне верю, "Кофетория", что когда о ребенке говорят не то, что готовы слушать родители - это придает сил. Надеюсь ,что вы всегда пишете без ошибок и в состоянии определить где кофе достаточно дешев, чтоб его не пить (а еще различить смесей 15 -20, или столько же моно-сортов).
Я - неважный кофелюб, к вам скорей загляну на мэйкмайкейков и чай.
Но как-то элегантней надо быть, мне кажется, экологичней. Если вам, правда, хочется, чтобы кофе любили так же, как любите его вы.

[QUOTE=Маруся Климова;36763701]Оййййй, зря вы так...
Апелляции к стоимости кофейной смеси, тем более к бренду - это всего лишь апелляции.
Мне все равно, впустую или нет работает многомиллиардная индустрия. В кофейни я хожу не за лекцией о стоимости банки и перечне отелей, где можно этот кофе попить, мы же не о Блю маунтин сейчас и не о настоящем копи люваке, правда?
В кофейню идут: пить кофе, вдыхать аромат кофе и еще, многие, употребить его с пользой и круассаном, пирожным, печеньем, конфетой, газетой и т.п..
Искренне верю, "Кофетория", что когда о ребенке говорят не то, что готовы слушать родители - это придает сил. Надеюсь ,что вы всегда пишете без ошибок и в состоянии определить где кофе достаточно дешев, чтоб его не пить (а еще различить смесей 15 -20, или столько же моно-сортов).
Я - неважный кофелюб, к вам скорей загляну на мэйкмайкейков и чай.
Но как-то элегантней надо быть, мне кажется, экологичней. Если вам, правда, хочется, чтобы кофе любили так же, как любите его вы.[/QUOTE]

Да, возможно, зря... Я не силен в конфликтологии... доказывании субъективных вещей... не умею играть словами... Мы готовим кофе, мы это любим... нам нравится люди, все люди... бывают грубые, наверное, что-то случилось, стараемся поднять настроение... веселые, мы радуемся вместе с ними... люди все разные, это наш народ, мы - часть его... Для меня всё просто...

Ваша цитата моих слов - это абзац, вырванный из контекста и часть диалога. Полностью всю переписку сейчас читать мне уже не хочется... и если честно, я уже почти забыл детали...

С Вашим сообщением я полностью согласен, про кофейни и про лекции. Про то что высокая цена не всегда показатель качества... и кофе мы тоже не выращиваем и не жарим... Мы, просто, взяли самое свежее, самое вкусное, самое качественное зерно, которое есть на рынке Украины. Это достаточно молодой итальянский бренд, владеющий своими кофейными плантациями (не многие кофейные компании могут этим похвастаться), сами его обжаривают, сами привозят, почти, во все страны Мира. Зерно приходит, из Неаполя в герметичных банках, всегда свежее и полновесное. Было много случаев, когда бренд "портился", поэтому мы следим за качеством, и если так случится, сразу примем адекватные меры.

Кстати, кофе Kimbo Espresso Elite Gran Gourmet можно попробовать в сети Фанкони, в Гранате, СтэйкХаузе, в Гнезде, Капитане Моргане и Парке...
У нас еще есть Kimbo Top Selection - эта смесь ещё круче чем Gran Gourmet (опять же на мой вкус).

На юге Италии любят кофе с горчинкой, поэтому могу предположить, что может кому-то не понравится...

Если честно я уже не так много времени провожу на Форуме, как в первые дни, но мне очень интересно, то о чем здесь пишут. Очень порадовал обзор от Синички, интересно написан, со многим согласен...

Всем весеннего настроения и радости !

[QUOTE=Маруся Климова;36763701]Оййййй, зря вы так...
[B]Апелляции к стоимости кофейной смеси, тем более к бренду - это всего лишь апелляции. [/B]
Мне все равно, впустую или нет работает многомиллиардная индустрия. В кофейни я хожу не за лекцией о стоимости банки и перечне отелей, где можно этот кофе попить, мы же не о Блю маунтин сейчас и не о настоящем копи люваке, правда?
В кофейню идут: пить кофе, вдыхать аромат кофе и еще, многие, употребить его с пользой и круассаном, пирожным, печеньем, конфетой, газетой и т.п..
Искренне верю, "Кофетория", что когда о ребенке говорят не то, что готовы слушать родители - это придает сил. Надеюсь ,что вы всегда пишете без ошибок и в состоянии определить где кофе достаточно дешев, чтоб его не пить (а еще различить смесей 15 -20, или столько же моно-сортов).
Я - неважный кофелюб, к вам скорей загляну на мэйкмайкейков и чай.
Но как-то элегантней надо быть, мне кажется, экологичней. Если вам, правда, хочется, чтобы кофе любили так же, как любите его вы.[/QUOTE]

Это ты зря :) Для большинства это играет важное значение. Мало кто является гурманом и ценителем кофе, поэтому ориентируются на известность бренда и цену. Так что апелляция более чем уместна и работает в вопросе привлечения паствы. Хотя, может, целью было показать, как просветлена по жизни [B]лично ты[/B], тогда ок ;)

А элегантней Кофетории стоило бы быть. И лаконичнее))

[QUOTE]На юге Италии любят [B]кофе с горчинкой[/B], поэтому могу предположить, что может кому-то не понравится...[/QUOTE]
Вооооот! + итальянская традиционная обжарка - довольно интенсивная сама по себе. Т.к. в Одессе традиционно большинство кофейных брендов - итальянские, имеем то, что имеем - горьковатый, интенсивный вкус, который легко спутать с недружелюбным блендом робусты и Ко. )
Нам как-то посчастливилось, даже не поверите где, попить и купить с собой слабообжаренный кофе - очень необычный вкус.

А можно вопрос - почему вы остановили выбор на кофейной смеси? Почему не моносорта?
Ну и про тенденции - утро на Дерибасовской немыслимо без картонного стаканчика кофе "с собой" и хоть Одесса, скорей всего, никогда не станет городом-мегаполисом с катастрофической быстротой жизни, сама возможность купить вкусный кофе и выпить его на лавочке Приморского, Тещином Мосту или пробегая у Оперного, мне нравится. )

[B]Gammy Bear[/B] - раскусил! )))

[QUOTE=Маруся Климова;36768272]Вооооот! + итальянская традиционная обжарка - довольно интенсивная сама по себе. Т.к. в Одессе традиционно большинство кофейных брендов - итальянские, имеем то, что имеем - горьковатый, интенсивный вкус, который легко спутать с недружелюбным блендом робусты и Ко. )
Нам как-то посчастливилось, даже не поверите где, попить и купить с собой слабообжаренный кофе - очень необычный вкус.

А можно вопрос - почему вы остановили выбор на кофейной смеси? Почему не моносорта?
Ну и про тенденции - утро на Дерибасовской немыслимо без картонного стаканчика кофе "с собой" и хоть Одесса, скорей всего, никогда не станет городом-мегаполисом с катастрофической быстротой жизни, сама возможность купить вкусный кофе и выпить его на лавочке Приморского, Тещином Мосту или пробегая у Оперного, мне нравится. )

[B]Gammy Bear[/B] - раскусил! )))[/QUOTE]

[B][U]Встречный вопрос всем участникам темы:[/U] какой кофе Вы предпочитаете ? Если не помните название, напишите, пожалуйста, шоколадная горчинка или благородная кислинка ? Спасибо ![/B]

Вы прям по-одесски, вопросом на вопрос:
А на мой ответить?

[QUOTE=Кофетория;36773273][B][U]Встречный вопрос всем участникам темы:[/U] какой кофе Вы предпочитаете ? Если не помните название, напишите, пожалуйста, шоколадная горчинка или благородная кислинка ? Спасибо ![/B][/QUOTE]
:) Ну, я, похоже, не оригинальна, но предпочитаю горчинку. И темную обжарку. В последнее время в основном блейзеровский кофе покупаю - Баристу Д'Арте или Россо&&Неро. А как радикальное средство для "проснуться" - Ява.))) Впрочем, на прошлой неделе "совратили" попробовать La Semeuse Don Marco - тоже понравилось. Это все для эспрессо. А для капучино или просто кофе с молоком - как по мне, вкусней всего получается с Lilla & Rose.