Рестораны Одессы - II

[QUOTE=Валериус;24111893]в ресторане с действительно профессиональным обслуживанием,официант увидев реакцию гостя сам поинтерисуется у гостей как[COLOR="red"] качество[/COLOR] вина,и предложит обменять(естественно предварительно проинформировав метроди или сомелье).А менять вино только если оно вам не повкусу,так официант(хороший)перед заказом может [B]описать вкусовые качества вина[/B],что снизит риск возврата.[/QUOTE]

:)
это должен быть не просто хороший официант... даже не просветленный... даже не представляю...
"говорящий не знает, знающий не говорит"

[QUOTE=ego1519;24110678]читать немного смешно
официант никак не может повлиять на [B][U]вкусовые качества гостя[/U][/B], поэтому если вино не нравится, то оно не нравится и точка.
все зависит от класса и уровня заведения. В хороших заведениях вино пускается в разлив (при условии, что его качество на должном уровне). В заведениях похуже никто и пробовать не дает, льют как хотят, без принципов и распросов.
Вину официанта признаю, если вино сразу разлилось по бокалам (без предложения попробовать), тогда его точно не сольешь, и тогда это его, что хочет то пусть с ним и делает.[/QUOTE]
А мне смешно читать про "вкусовые качества гостя" :-). Развитое воображение смело рисует картины дегустации официантом очередного посетителя на предмет определения его (посетителя) предпочтений :-)

[QUOTE=Валериус;24111893]в ресторане с действительно профессиональным обслуживанием,официант увидев реакцию гостя сам поинтерисуется у гостей как[COLOR="red"] качество[/COLOR] вина,и предложит обменять(естественно предварительно проинформировав метроди или сомелье).А менять вино [B]только если оно вам не повкусу[/B],так официант(хороший)перед заказом может описать вкусовые качества вина,что снизит риск возврата.[/QUOTE]

Да, именно поэтому и меняют собственно, ну должны и без вопросов )

ребята, моя жизнь тесно связана с этой сферой, и отлично знаю как все бывает.
по бадегам не хожу, но если почитать, то Park повел себя как бадега.

[QUOTE=Tali-Sun;24099843]А меня Беллини 2-й раз разочаровывает десертами:(
Тирамису, блинчики по-австрийски - никакого удовольствия, сплошная химия...
Жаль, что при такой вкусной кухне, с десертами - недочет.[/QUOTE]

Большое спасибо за ваши отзывы, они нам помогают становиться лучше!!! У нас к Форумчанам есть одна просьба!!!Для того что бы понять нужно ли, что то менять в наших блинчиках по-австрийски и нашем Терамису мы хотим проделать следующую акцию. Со вторника 8 ноября по пятницу 11 ноября До 18 00 Вы можете прийти в Беллини на Ришельевской позвать администратора сказать что Вы с форума пришли протестировать блинчики или Терамису. Вам их принесут абсолютно бесплатно. К Вам большая просьба, как к экспертам отписаться здесь понравилось или нет, главное объективно!!!! По Вашим отзывам мы поймем нужно ли поменять рецепт в данных десертах!!! Заранее благодарим Вас за содействие!!!!

На выходных заказывали пиццу на дом в "Итальянском квартале". Так вот помимо вкусной пиццы еще в нагрузку дали пепси. По бутылке 0,2л к каждой пицце - мелочь, а приятно:)

[QUOTE=Bellini 2;24113949]Большое спасибо за ваши отзывы, они нам помогают становиться лучше!!! У нас к Форумчанам есть одна просьба!!!Для того что бы понять нужно ли, что то менять в наших блинчиках по-австрийски и нашем Терамису мы хотим проделать следующую акцию. Со вторника 8 ноября по пятницу 11 ноября До 18 00 Вы можете прийти в Беллини на Ришельевской позвать администратора сказать что Вы с форума пришли протестировать блинчики или Терамису. Вам их принесут абсолютно бесплатно. К Вам большая просьба, как к экспертам отписаться здесь понравилось или нет, главное объективно!!!! По Вашим отзывам мы поймем нужно ли поменять рецепт в данных десертах!!! Заранее благодарим Вас за содействие!!!![/QUOTE]
ого ! ЩЕДРО!

По теме: были в Марио на глушко, пицца - нравится, а вот тирамису - никакой, точнее: на еду не похож, больше на "химический опыт"

[QUOTE=ego1519;24112532]ребята, моя жизнь тесно связана с этой сферой, и отлично знаю как все бывает.
по бадегам не хожу, но если почитать, то [B]Park повел себя как бадега[/B].[/QUOTE]

А я согласна))
Девушка написала в первом посте,с которого все началось,что она заказала [I]рыбу[/I].Какое такое сладкое вино?? Ясен пень,что она хотела получить.И в заведении такого уровня официант [I]обязан[/I] проявить сообразительность.Или у нас уровень заведения определяется не по качеству еды и обслуживания,а по каким то другим критериям?:)
И потом,все таки странно,что попросили рассчитаться.Насколько я понимаю,там было налито немного,для дегустации? Как официантка собиралась высчитать стоимость?Бред какой то.Надо звать администратора сразу,не вступая в прения с официантами.Это реально может улучшить качество обслуживания,если администратор вменяемый.

пиццерия "Фонтан" приятно местечко, не навязчивое обслуживание и вкусная пицца (за последнее время, наверно больше всего понравилась именно там...пицца од уа немного подпортились (не впечатлили крылышки BBQ, какие то они не правильные (( пицца у них немного последнее время суховатая...( то ли меньше начинки стало то ли само тесто не удачное...

Беллини....Да... А можно ту же акцию, только с Бисяманом... Я же сладкое не ем

Так и сообщу: блинчики и тирамису возьму на вынос , а Бисяман - тут

[QUOTE=Diamonds;24103062]

А чизкейк тебе как? Мне понравился, похожий на Баффаловский.
[/QUOTE]

Не-а, не успела еще. Надо будет попробовать. Спасибо за совет:)

[QUOTE=Bellini 2;24113949]Большое спасибо за ваши отзывы, они нам помогают становиться лучше!!! У нас к Форумчанам есть одна просьба!!!Для того что бы понять нужно ли, что то менять в наших блинчиках по-австрийски и нашем Терамису мы хотим проделать следующую акцию. Со вторника 8 ноября по пятницу 11 ноября До 18 00 Вы можете прийти в Беллини на Ришельевской позвать администратора сказать что Вы с форума пришли протестировать блинчики или Терамису. Вам их принесут абсолютно бесплатно. К Вам большая просьба, как к экспертам отписаться здесь понравилось или нет, главное объективно!!!! По Вашим отзывам мы поймем нужно ли поменять рецепт в данных десертах!!! Заранее благодарим Вас за содействие!!!![/QUOTE]

Ого!
Не ожидала такой реакции))
С одной стороны -приятно, с другой -аж неудобно...Может это у меня такие вкусовые рецепторы, что мне - все не так)))
Я Вам в личку УЖЕ напишу, что именно не понравилось в обоих десертах, без дегустации повторной, ок?

Кто что знает об открытий заведения на 10-й станц. Фонтана "Новая Швейцария"

Если буду цитировать каждое сообщение - будет слишком много текста. Поэтому напишу своё мнение о всём прочитаном! Начнем с того, что я очень люблю Парк. Я постоянный клиент. Недавно там полностью заменили винную карту, и тех вин, котороые мы любили и всегда пили теперь нет! повторюсь ещё раз! Вопрос не в том, что мы не поняли что это сладкое вино, а нам хотелось сухого... Официатка налила мне глоток вина(не бокал, как тут ранее писалось), и сказала, цитирую, :" Попробуйте, нравится ли вам вино"!!!!!!!!!!!!! нам не понравилось! Всё! сладкое, сухое, кислое...это уже не важно! Вино может не понравится по многим причинам! Я туда не попрошайничать пришла! Я клиент, я оставляю там достаточно много денег, и хочу к себе соответственного отношения! Думается мне, имею на это право! Вопрос задала на форуме потому что ранее с таким никогда не сталкивалась...а тут пошло, поехало...

[QUOTE=B@KS;24115387]Кто что знает об открытий заведения на 10-й станц. Фонтана "Новая Швейцария"[/QUOTE]
По слухам, в районе 17-18 числа собираются открываться. Говорят, что речь идет об одесской кухне :) Больше не знаю ничего(((

[QUOTE=Monique;24115470]По слухам, в районе 17-18 числа собираются открываться. Говорят, что речь идет об одесской кухне :) Больше не знаю ничего((([/QUOTE]
Так они вроде года 3 как открыты?

[QUOTE=B@KS;24115387]Кто что знает об открытий заведения на 10-й станц. Фонтана "Новая Швейцария"[/QUOTE]

Почему открытие? Ведь в прошлом году работало?

[QUOTE=Скрытик;24115607]Так они вроде года 3 как открыты?[/QUOTE]
да, так и есть

[QUOTE=Скрытик;24115607]Так они вроде года 3 как открыты?[/QUOTE]

Если я правильно понимаю, там новые хозяева.

Новая Швейцария- уютный тупик...но... думаю, новые хозяева им не помогут... синдром 2 этажа, да еще и вход через Обжору... то такое...

к слову, когда они только открылись- мы ждали 2 цезаря 55 минут в совершенно пустом зале...

[QUOTE=Monique;24116602]Если я правильно понимаю, там новые хозяева.[/QUOTE]

если новые хозяева, значит и появилась возможность изменения кухни, когда они только открылись там было оч вкусно и главное !!! по ценам адекватно, хотя район пугал чумачечими цифрами - бульон с дом лапшой около 35 гр!) и бомбовый салат с утиным филе и грушами) после моря туда прямиком валили на вкусняшку )

а вот ТиАмо (правильно ?) как не проеду, всегда закрыто, что там вообще? кондитерская или чайные посиделки?