Купил. Попробовал. Ах, какая прелесть!

[QUOTE=Gold_Stone;69716210]в Италии вообще не понимают как можно употреблять подсолнечное масло, оно для них очень вредно[/QUOTE] Интересно, чем?

[QUOTE=Eva-Lotta;69725102]Интересно, чем?[/QUOTE] я спрошу)
Из интернета :
Почему в Италии все здоровые? А в России больные? Почему там почти нет толстых, а в России каждый второй? Это все из-за масла! Вы видели когда-нибудь толстого итальянца? Ну, кроме Паваротти, конечно. Я что-то не припомню. А испанца? Тоже. Тем не менее они все время едят. Они лопают, трескают, чифанят, хавают и жрут без конца. Столько, сколько съедает хрупкая итальянская девушка (антипасти, пасти, основное, десерт и т. д.), я лично одолеть не могу.
Правда, в основе средиземноморской гастрономии лежит оливковое масло, и это многое объясняет.
Оно отлично действует на печень как мягкое желчегонное, оно защищает поджелудочную и т. д. Оно полностью меняет качество вашей домашней гастрономии.
Более того, оно так же сложно устроено, как и вино, а процесс выращивания оливок и изготовления масла весьма похож на виноделие.
А в то же время подсолнечные масла, а также в быту — сливочные, используемые тут для жарки, — это путь в никуда, это путь понижения качества еды и жизни в целом.

Исследователи провели комплексный анализ реакции печени крыс на длительное употребление оливкового и подсолнечного масла. В результате у крыс, употреблявших оливковое масло, печень оказалась более здоровой. При этом подсолнечное масло приводило к фиброзу и ультраструктурным изменениям.

Диетологи и повары рекомендуют вместо подсолнечного или кукурузного масел, для жарки использовать оливковое. Оно содержит меньше полиненасыщенных жирных кислот и медленнее окисляется.

Не ем жареного на масле и не употребляю подсолнечное (в еду добавляю оливковое, льняное и тд. потому что вкус нравится) . Где все обещанные итальянские бонусы ? :))) Они не используют его в силу культурных и аграрных традиций, я так думаю.

[QUOTE=Мария;69725732]Не ем жареного на масле и не употребляю подсолнечное (в еду добавляю оливковое, льняное и тд. потому что вкус нравится) . Где все обещанные итальянские бонусы ? :))) Они не используют его в силу культурных и аграрных традиций, я так думаю.[/QUOTE]

А Вы знаете что льняное иногда употреблять небезопасно!?

[QUOTE=Milan151;69725835]А Вы знаете что льняное иногда употреблять небезопасно!?[/QUOTE]
В каких случаях?

[QUOTE=Мария;69725732]Не ем жареного на масле и не употребляю подсолнечное (в еду добавляю оливковое, льняное и тд. потому что вкус нравится) . Где все обещанные итальянские бонусы ? :))) Они не используют его в силу культурных и аграрных традиций, я так думаю.[/QUOTE]
На чем жарите?

[QUOTE=Gold_Stone;69728836]На чем жарите?[/QUOTE]

сейчас тема еще дальше уйдет в сторону и переключится на антипригарные покрытия сковородок :(

[QUOTE=Мария;69726309]В каких случаях?[/QUOTE]

Если есть камни в почках!

...про оливкое масло и сумашедший пользу от него - супер раскрученный пиар...масло подсолнечное не менее полезно, вопрос в другом - в методе его изготовления, домашнее масло семечки по полезности не уступает оливе !

Поэтому я удивляюсь людям которые покупают подсолнечное масло в суперах!))

[QUOTE=Milan151;69732429]Поэтому я удивляюсь людям которые покупают подсолнечное масло в суперах!))[/QUOTE]

Я покупаю в суперах рафинированное подсолнечное и жарю на нём и что?) В салаты базарное жареное пахнючее:old:) Оливковое не люблю никакое:)

[QUOTE=Damo4ka;69733304] В салаты базарное жареное пахнючее:old:) [/QUOTE] А живое, из сыродавленной семечки, с массой полезных свойств, как Вы любите?
[QUOTE=Damo4ka;69733304]Оливковое не люблю никакое:)[/QUOTE] Причина?

[QUOTE=Eva-Lotta;69733788]А живое, из сыродавленной семечки, с массой полезных свойств, как Вы любите?[/QUOTE]
Покупаю сырую семечку нечасто, оно не такое ароматное. Винегрет, квашеная капуста с луком, летом салат из помидор, в икру из синих, селёдочка с луком, картошку отварную кусочками присолить - и всё это с пахучим жареным маслом. МММ!) На Киевском самое вкусное у дяди Коли возле яиц.
[QUOTE]Причина?[/QUOTE]
Просто не нравится вкус, как и кукурузного)

А я вот не люблю домашнее подсолнечное масло. Ни "сырую семечку", ни жареное. Раздражает меня этот привкус.
Каждому своё.....

[QUOTE=toffee;69731363]сейчас тема еще дальше уйдет в сторону и переключится на антипригарные покрытия сковородок :([/QUOTE]

Это 100% Фанатизму отечественных "итальянок" может позавидовать даже группа поддержки стаса михайлова )

Оливковое масло называлось раньше "деревянным"... И вкус у него соответствующий. И запах. Сколько ни покупала - полбутылки оставалось и прогоркало. Кстати, портится очень быстро.

[QUOTE=verda;69734582]Оливковое масло называлось раньше "деревянным"... И вкус у него соответствующий. И запах. Сколько ни покупала - полбутылки оставалось и прогоркало. Кстати, портится очень быстро.[/QUOTE]

Вкус и качество очень сильно зависят от региона произрастания маслин.

Я опять с этим маслом, там мне один рецепт понравился сотэ, и мне показывали бутыль масло, -там кукуруза нарисована, на нем жарили, кукурузное вообщем, но я никогда не покупала такого

[QUOTE=verda;69734582]Оливковое масло называлось раньше "деревянным"... И вкус у него соответствующий. И запах. Сколько ни покупала - полбутылки оставалось и прогоркало. Кстати, портится очень быстро.[/QUOTE]
У меня литровое стоит, пользуюсь очень долго, я это..не так часто готовлю, ничего ему не стало, всё отлично. Хочу сказать с уверенностью-у нас масло, если оно действительно хорошее, итальянское экспорт(ну я продолжаю тему))) оливки-то в Италии растут) (Знаю, не только, ещё Греция кажется) стоит очень дорого. Но зато хоть есть, это радует)
И выше апонент прав, оно бывает разных вкусов

Вот такое мы здесь брали, не помню точно то ли Сильпо на екатерининской в Кадоре, то ли метро, много месяцев у меня уже открытое стоит