Мультиварка, что и как?

[QUOTE=boris220;45801389]ПОдскажите пож-та, для плова, [URL="http://rice.ua/ris"]какой лучше рис[/URL] брать ?[/QUOTE]

Я пропаренный беру. Правда не Жменька.

[QUOTE=ViKySyA80;45801545]Я пропаренный беру. Правда не Жменька.[/QUOTE]

Вика, а пропаренный получается не как каша?

[QUOTE=boris220;45801652]Вика, а пропаренный получается не как каша?[/QUOTE]

Как раз наоборот. :) Рассыпчатый...рисинка к рисинке :)
Но я рис Итальянский брала

[QUOTE=ViKySyA80;45801545]Я пропаренный беру. Правда не Жменька.[/QUOTE]

А я готовила сегодня пропаренный "Жменька", и рис получился отличный,рассыпчатый :)

[QUOTE=Kazimira;45801799]А я готовила сегодня пропаренный "Жменька", и рис получился отличный,рассыпчатый :)[/QUOTE]
В какой пропорции делали?

Тоже пробывала варить с пропаренным ,плов рассыпчатый.Хочу еще с басмати попробовать .

Я делаю с басмати, но не Жменька, беру на развес в Пряной хате. Очень хорош.
Девзира супер - классика, но для меня дорого.
Иногда делаю с пропаренным, но его надо предварительно на 30 минут замачивать в воде.

Рис басмати сам по себе очень вкусен,а в плове в сочетании со специями даёт такой аромат....:good:единственный недостаток -его цена.Но это малые жертвы за такое удовольствие.

[QUOTE=boris220;45801389]ПОдскажите пож-та, для плова, [URL="http://rice.ua/ris"]какой лучше рис[/URL] брать ?[/QUOTE]
Самый лучший вот [URL="http://rice.ua/ris/ris-dlya-plova-devzira-1000-g"]такой[/URL], правда далеко не самый бюджетный(( Я беру супер[URL="http://rice.ua/ris-super-basmati/ris-super-basmati-1000-g"] басмати[/URL], но я покупаю не Жменьку, и индийский на Оптовом. Стоит в розницу 22-25 грн/кг. Мешок 5 кг-100 грн. Вроде из вот таких мешков покупала
[IMG]http://pimg.tradeindia.com/00372437/b/2/Kitchen-King-Super-Basmati-Rice.jpg[/IMG]
Кстати басмати тоже бывает пропаренный. Отличается от не пропаренного цветом. Обычный-белый, пропаренный-желтовато-прозрачный.

[QUOTE=Кальчева А.;45801965]В какой пропорции делали?[/QUOTE]

500 гр риса и 1 л воды

Я тоже предпочитаю супер басмати. Пропаренный у нас не прижился. Никому не нравится. Я его уже по-разному варила, а всё сухой какой-то.

Купила миди в герм.упаковке,поланд вроде,(их нужно только кипятком промыть,пускай стекут в друшлаке)поджарила на режиме выпечка,потом добавила лук,тоже прожарила.Отдельно взяла пропаренный рис перед тем как закинуть залиила теплой водой,постоял 30мин,потом добавила его в поджарку,немного воды,специй по вкусу.Поставила на режим варка на пору на 20мин,и вуаля))))))Приятного аппетита!

Девочки у меня даже "Хуторок"получается не каша,просто нужно учесть что ему еще нужно "дойти"постоять немного и он набухнет и будет рассыпаться!!!

А ещё отличный приём - прожарить рис на сливочном масле до золотистого цвета. Я росла в маленьком городке в советские времена, и особо большого выбора в сортах риса в то время не было. Мама готовила *плов* с курицей таким вот образом. Какая вкуснота была!

я тоже готовлю плов из обычного кругло или длиннозернистого риса. Всегда получается рассыпчатый. Сегодня, кстати, нам с малюткой варила сладкий плов с яблоком голден, изюмом и айвой. Вкуснотень!!!!

точно,нужно тоже такое сделать,а то еще не довала своим карапузикам!
а как вы варите?

[QUOTE=шостик;45807597]точно,нужно тоже такое сделать,а то еще не довала своим карапузикам!
а как вы варите?[/QUOTE] пропорции рис+вона всегда на глаз. Сразу маслица сливочного или оливкового, сахарку по вкусу, яблоко, айва очищенные и порезанные кубиками крупненькими, изюмчик промытый. Можно курагу добавить, сушёные клюкву, вишню, кизил.
Да, кстати, недавно тут я делала курицу с рисом в мульте, так добавила курагу, очень нежный вкус получился. Моему мужу тоже понравилось, а это уже показатель, так как сочетание солёное+сладкое он не воспринимает вООбще.

Ребята, подскажите. На редмонд подходят кастрюльки от панасоника?

Или это мультиварка не очень, или я неправильно что-то делаю. У меня ужасно все пригорает.
Я привыкла что в дексе (раньше у меня была) на режиме "каша" мультиварка сама устанавливает время. А в редмонде устанавливаю я. Делала кашу как обычно: 2к1 и ставила на 30 мин. В результате каша недоварена и пригоревшая.
Пироги тоже пригорали. После того как доставала их кусок пирога или запеканки оставался на кастрюльке.
(В дексе я смазывала только раст. маслом, а в редмонде и маслом и мукой присыпала и всеравно пригорает!)
Пока я наловчилась, видимо, покрытие было попорчено и пригорать стало абсолютно все. Причем так, что приходилось замачивать, а потом драить-драить-драить. Замахалась.

В дексе, правда, была чаша тефлоновая, а в редмонде керамика. Но пишут, что тоже антипригарная.
Хочу купить попробовать тефлон, но на ebay только керамика...

Ничего себе....У меня в Панасонике ничего не пригорает,причем на запеканку я смазываю редко,а уж каша так точно не пригорает.

[QUOTE=Маленькая девочка;45813397]Ничего себе....У меня в Панасонике ничего не пригорает,причем на запеканку я смазываю редко,а уж каша так точно не пригорает.[/QUOTE]

ну так... может брак..

Еще вопрос: у всех ли сбегает молочная каша???