Рестораны Одессы

[QUOTE=Select;2534404]была в "совсем другом заведении" Мюнхаузен
давно не была в такой бадеге.
это был последний раз[/QUOTE]

Мы были на выходных, все очень вкусно, отличное обслуживание. "Бадега" как-то неуместно....

[QUOTE=Фелечита;2523433]В авторитетной ссылке речь вероятно идет об обычной пресной воде, не о морской. В виду того, что утрица жительница морей или тихоокеанская, в пресной воде жить не сможет. И ведь именно благодаря морской воде устрицы и приобретают свой вкус - в зависимости от местности где она обитала и какую воду пропускала через себя. А находиться без воды устрицы могут благодаря тому, что вода сохраняется в раковине - поэтому выбирая устрицы, необходимо обратить внимание на то, чтоб раковина не была пустой.
[/QUOTE]
Насчет обратить внимание - полностю согласен. насчет воды - не знаю... ну не хранят их в воде, нигде не видел такого, вот 1й раз услышал здесь вэтом топике...

[QUOTE=Фелечита;2523433]
В последнее время не сталкивалась с там с неграмотными официантами.

Наоборот - всё на уровне[/quote]
Вот и хорошо.. а то раньше не то что неграмотные, а туповато-колхозноватые были. Вообще беда одесских официантов-фамильярность и расслабленность.

[QUOTE=Фелечита;2523433]
владельцев там несколько.. Вы кого имеете в виду? хотя редко изрядно выпивший человек ведет себя адекватно:laugh:[/quote]
не знаю, я его не запомнил особо, но факт исполнений под аолкоголем, запомнился.

Читвя отзыв о "Даче" показалось, что вы вообще оптимист, по ресторанам и обслуживанию в Одессе :laugh:

[QUOTE=B.O.S.S.;2529308]Зачем же Вы такими высокими буквами кричите? )) Ваше настроение и так можно понять :)
Честно признаюсь, у меня было пару негативных посещений ресторана "Дача", но в большинстве случаев они меня очень и очень радовали.
Ну а Вам, вероятно, просто не повезло :)[/QUOTE]

Ну а что? нестабильна дача, что по обслуге, что по кухне... на то, чем они себя позиционируют чпо статусу и поценам - ну никак не тянет, неинтересно...:stop:

[QUOTE=rjn.cz;2529525]На даче не были, говорить не буду. Может уже кто-то писал о "Дуду"? Турецкий ресторан. Хорошее обслуживание, обед на двоих- порядка 130 грн. Кухня классная, правда на любителя. Кто скажет, где у нас на сегодня делают достойные шашлыки?[/QUOTE]

Скажите, а там именно турецкая кухня? И где он находится? Когда-то пробовала пару блюд из арабской кухни, понравилось своей необычностью, мне кажется, что сильно они различаться не должны....

[QUOTE=Budvaizer;2534820] Вообще беда одесских официантов-фамильярность и расслабленность. [/QUOTE]

Насчёт фамильярности и расслабленности официантов. Самый вопиющий пример этого лично для МЕНЯ это в "Стейкхаусе" (реже, в "Компоте" на Чижикова). Не, ну я всё понимаю, когда официант вежливо общается с гостем, ну там, шутит, я не знаю... Но официанты в Стейке реально фамильярно ведут себя. Не буду говорить поголовно за всех, но мне встречались многие. А не так давно вообще наблюдала картину, как хорошенькая официантка "возлежала" (более подходящего слова не найду, потому как её позу сложно назвать сидячей) на диванчиках в компании 5-6 мужчин и кокетничала. Может, конечно, это была компания её закадычных друзей детства, но думаю, всё же на рабочем месте такое поведение не совсем уместно. Да и по отношению ко мне бывали случаи, когда официанты переходили грань обычной в такой ситуации учтивости и вели себя так, как-будто я пришла к ним лично домой. Лично меня такое поведение раздражает. Официант в хорошем заведении, должен быть внимателен, любезен (но не слащавым) и НЕзаметным, ИМХО. Я понимаю всю сложность и ответственность данной профессии, но всё же какая-то дистанция должна быть.

Согласен. Мне кажется такую "демократичность" официантов и хотят видеть в Стейке руководители. Типа "фишка". Но меня такое поведение тоже обычно раздражает. :)

Не даютЪ отзыв поставить.
+1 к стейковским официантам.
При общей атмосфере радушности фамильярность отдельных персонажей удивляет.

[QUOTE=B.O.S.S.;2522437]Love&Passion абсолютно права: признак ресторана премиум-класса - отсутствие бумажных салфеток. :)[/QUOTE]

Информация к размышлению.

Вы себе не представляете сколько этих полотенец (не бумажных) воруют , в прямом смысле слова, "культурные" и требующие сервиса посетители ресторана.:nea: Поэтому рестораны в некоторых случаях вообще отказываются от такой услуги (пользуйтесь бумагой) , или убирают полотенца на летний сезон (дабы не терпеть бОльшие убытки). Рентабильность ресторанов падает, поэтому иногда тяжело идти на встречу пожеланиям или некоторым нормам в связи с воровством.
Если кто скажет, что персонал ворует, то будте уверены - это не так.

Отсутствие некоторых услуг в ресторанах - это следствие поступков самих посетителей.

А чего стоит воровство предметов интерьера? Некоторые вещи (до смешного) приходится приклеивать клеем!
А потом здесь пишут о совковости, тупости и непродвинутости рестораторов.:)

Можно возразить и сказать, что многое можно включить в стоимость блюд и напитков. Но эта стоимость не резиновая и на сегодняшний день трясутся над каждой добавленой копеечкой. Никто не заинтересован поднимать цены. Тем более, что энергия, вода, зарплата, аренда и т.п. "звереют" с каждым месяцем.

Итапльянский квартал - Куатро Формаджи, как всегда, на высоте. Сегодня немного суше чем обычно, но зато корж не пережарен.
Кофе не хуже.

[QUOTE=Скрытик;2542015]Итапльянский квартал - Куатро Формаджи, как всегда, на высоте. Сегодня немного суше чем обычно, но зато корж не пережарен.
Кофе не хуже.[/QUOTE]

Я там почти живу,в этом ресторане-пиццерии.Обалденная еда,порции караул большие,изюминка к пицце-эти вкуснячие соусы.Салатами довольны,соками,пивом,чаем,кофе,ценами тем более.:good::)

Соусы тоже понравились, правда недавно стали давать.

[QUOTE=Скрытик;2542257]Соусы тоже понравились, правда недавно стали давать.[/QUOTE]
я хожу с января месяца и давали с первого дня моего прихода.Это их фишка(соус -болтушка),при чем бесплатная и вкусная.:)

Была в Лимоне..официант ходил с таким недовольным лицом..не хотелось лишний раз просить что-то. Фрукиовый салат - какая смесь фруктов и в одно место ляпнули ложку меда.. шоколадный торт -4. хороший выбор чая. в общем не очень понравилось. самый приятный момент , когда скидочную дали:)

[QUOTE=scorpus;2541914]Информация к размышлению.

Вы себе не представляете сколько этих полотенец (не бумажных) воруют , в прямом смысле слова, "культурные" и требующие сервиса посетители ресторана.:nea: Поэтому рестораны в некоторых случаях вообще отказываются от такой услуги (пользуйтесь бумагой) , или убирают полотенца на летний сезон (дабы не терпеть бОльшие убытки). Рентабильность ресторанов падает, поэтому иногда тяжело идти на встречу пожеланиям или некоторым нормам в связи с воровством.
Если кто скажет, что персонал ворует, то будте уверены - это не так.
[/QUOTE]

Это не всегда так однозначно. Например, когда я работала в ресторане "Ришелье", при мне официант украл ножи и вилки, а полотняные салфетки не пропадали ни разу. Всякое бывает.

А нам с мужем очень понравился ресторан "Катран", на берегу моря возле мужского монастыря. Еда была супер, очень вкусно, очень большой выбор блюд. Я лично никогда и ни в каком виде не ем лук, но забыла об этом предупредить, тем не менее от своей отбивной оторваться не могла, не смотря на то, что лука там было очень много. Со мной это было в первый раз. Еще очень понравился десерт - самый обычный - блинчики с яблоками, заказали с мужем просто так, в итоге мужу не досталось не кусочка, все съела я, хотя к десертам обычно равнодушна. Минусы - официант подходил только с очередным блюдом, в остальное время где-то прятался, обед занял 2 часа (хотелось бы чуть быстрее), и почему-то окно возле нашего столика было очень грязным, и моря, конечно, не было видно. Еще в туалет приходится идти через улицу, а возле моря все-таки холодно. Но качество еды перевесило все!!! Итого: одна закуска, 2 основных блюда, десерт и пару раз чай обошлись нам в 280 грн. Зал уютный и вытяжка работает хорошо, я только случайно заметила, что там курят. В общем, тихо, спокойно и вкусно.

[QUOTE=Тэо;2543064]Это не всегда так однозначно. Например, когда я работала в ресторане "Ришелье", при мне официант украл ножи и вилки, а полотняные салфетки не пропадали ни разу. Всякое бывает.[/QUOTE]

Это было недавно?

[QUOTE=Скрытик;2542015]Итапльянский квартал - Куатро Формаджи, как всегда, на высоте. Сегодня немного суше чем обычно, но зато корж не пережарен.
Кофе не хуже.[/QUOTE]праздновали 10-го в квартале
было очень хорошо! официанткам респект, обычно шумные встречи выпускников не любят обслуживать, но все было очень миленько и аккуратненько! Квадро фромаджи -СУПЕР! салат из шпината вкусно (правда, лучше бы они сказали, что это зеленый микс с наличием не большого кол-ва шпината), карпаччо -очень даже, кофе нормалек, минералка тоже-))

вообще приятно провели вечер, 20 человек без предварательного заказал накормили очень быстро, причем далеко не все ели пиццу,заказывали и стейки и тонны салатов:D

Только что из "Узо" (уж простите, что говорю как оно есть). Всё-таки шашлык из свинины ооочень и очень! И овощи на мангале тоже :)
По поводу "Ит. Квартала", недавно были там. Я вспомнив Скрытика заказала кватро формаджи (давно ела в последний раз именно её) - хо-ро-шо! И корж и начинка :)
У меня вот какой вопрос: кто знает, где готовят хороший настоящий узбекский плов? :) Очень хочется в последнее время... И даже не знаю куда податься с таким желанием :search:
А, да, кстати, попала на сайт Садов [url]http://sadypobedy.od.ua/restaurants/menu/[/url] , честно говоря, захотелось есть, пока читала :) Последний раз были там давно, наверное, еще на концерте Де-Фаз, но серьезного ничего не ели. Как-то меня настораживает такое количество видов кухни... В меню нашла грамматические ошиПки ))))))

[QUOTE=Love&Passion;2543836]А, да, кстати, попала на сайт Садов [url]http://sadypobedy.od.ua/restaurants/menu/[/url] , честно говоря, захотелось есть, пока читала :) Последний раз были там давно, наверное, еще на концерте Де-Фаз, но серьезного ничего не ели. Как-то меня настораживает такое количество видов кухни... В меню нашла грамматические ошиПки ))))))[/QUOTE]

Сначала кухня была более-менее приличной (ездили к ним обедать), сейчас -- ничего определенного сказать не могу. После последнего визита никогда там больше есть не буду (с моим "счастьем" возле столика бегал таракан) бррррррррррр...
Имхо.

А что за реклама Black and White? Кофе и суши?

[quote=Очкарик;2544668]А что за реклама Black and White? Кофе и суши?[/quote]
Садовая угол Дворянской. Хозяева те же что у Сальери и Спорткафе на Котовского.