Вид для печати
[QUOTE=Вика_и_Вова;13936837]вот и нас постигли плохие вести....
сегодня пошли заказывать меню в Черное море на Ришельевской и были в шоке...
Печально... Очень нам там нравилось...[/QUOTE]
-Если у Вас до Прекрасного События есть ещё хотя бы 3 недели времени - [B]бегите [U]оттуда[/U] быстрее, чем думаете![/B]
Даже навскидку можно найти 5-8 заведений ничем не хуже (и лучше), чем "[B]Ч.море[/B]", а ведь [B]Ваши проблемы с "догрузкой" - это только скромное начало процесса![/B]:rzhu_nimagu:
[B]Вика_и_Вова[/B], обязательно поговорите с директором!!!! Не позволяйте сесть себе на голову и свесить ножки! Если сейчас они такое творят, то что будет на банкете?
Поддержу [B]Ouzelman[/B], если есть возможность сейчас подыскать другой зал на "всякий пожарный" - воспользуйтесь ею.
Это, конечно, очень неприятная ситуация......
НО, думаю, если поговорите с директором - то ситуация изменится (ИМХО)
Вика и Вова, +1 голос за то, чтобы послать ресторан подальше и поискать другой.
Понимаю, что 4 сентября свадеб нереально много, но невозможного ничего нет. :-)
Так, ребята ша)))) Это Вова пишет)) Не оставьте мне невесту заикой)))) Будем завтра говорить с директором конструктивно, может что-то проканает, а сейчас пока беда....
У нас приглашения все розданы с этим адресом в разных городах и тд.... там и роспись будет короче все) Но впринципе там ничего страшного, у нас меню такое как мы думали изначально, кроме горячих закусок, их вообще убрали, и горячее подкорректировали...
[QUOTE=Юльца;13937030]
...Это, конечно, очень неприятная ситуация......
НО, думаю, если поговорите с директором - то ситуация изменится (ИМХО)[/QUOTE]
Тупо [I]прошантажируйте директора[/I], что "[I]тётя с другой стороны[/I]" нашла другой зал (как бы [B]не хуже![/B]) - [I]всё должно решиться![/I]
Кстати, на 4.09 жара не будет радикально меньше, так что [I]переживать за количество всяких там "разносолов" и морепродуктов просто не стОит[/I]: [B]главное, чтобы фрукты и водичка были прохладными и в должном количестве![/B]:good:
[QUOTE=Вика_и_Вова;13936837]вот и нас постигли плохие вести....
Печально... Очень нам там нравилось...[/QUOTE]
Вика и Вова! Рестораторы часто переигрывают всё по-своему. Вот так оно и вышло.
Не складывайте лапки и не тоните! Времени до вашей даты (если не ошибаюсь, 4 сентября?) ещё достаточно. Поищите запасной аэродром. По крайней мере ТЕПЕРЬ, в середине августа, вам озвучат реальные цены.
Неужели в Одессе не найдёте хороший ресторан? Не поверю. И догрузка в "ЧМ" на том и сём - будет обязательно!! Уверен!
Сочувствую Вам.:rose:
У нас есть еще такая идея (если с дииректором ничего не получится) поробовать сыграть на фуршете: на на фуршет помимо канапе, которые мы заказывали у них, разрешили принести свои конфеты, орешки и фрукты. То есть если мы возьмем, к примеру, больше орехов и конфет (количество не обсуждалось), то гости, съев орехи которые питательные и конфеты, + выпив шампанское на подсознании войдя в зал не будут сразу накидываться на еду, тк будут в некотром роде сыты) И таким образом меньше съедят) Ну а вообще мы очень скромные)))
[QUOTE=Вика_и_Вова;13937685]У нас есть еще такая идея (если с дииректором ничего не получится) поробовать сыграть на фуршете: на на фуршет помимо канапе, которые мы заказывали у них, разрешили принести свои конфеты, орешки и фрукты. То есть если мы возьмем, к примеру, больше орехов и конфет (количество не обсуждалось), то гости, съев орехи которые питательные и конфеты, + выпив шампанское на подсознании войдя в зал не будут сразу накидываться на еду, тк будут в некотром роде сыты) И таким образом меньше съедят) Ну а вообще мы очень скромные)))[/QUOTE]
Надо добивать директора.
И не допускать альтернативных вариантов. Всё. Точка.
[QUOTE=Вика_и_Вова;13937685]... гости, съев орехи которые питательные и конфеты, + выпив шампанское на подсознании войдя в зал не будут сразу накидываться на еду, тк будут в некотром роде сыты) И таким образом меньше съедят) Ну а вообще мы очень скромные)))[/QUOTE]
Там и так порции не слишком, скажем, обильные... Вы и так сократили горячие закуски? Ну так к чему скромность?
В принципе, считается, что гости на свадьбе едят первые 20 минут, а потом на протяжении банкета лишь закусывают. Через 2-3 часа после начала банкета положено сытное горячее. Вот если с горячим будет беда - тогда немного (или достаточно) выпившие гости потом вспомнят, что закусывать нечем было. Вспомнят сами и вам вспомнят косвенно или напрямую. Вот это должно тревожить Вас, как молодожёнов, пригласивших самых-самых=самых близких на банкет.:(
[QUOTE=sammyboy;13937577]Не складывайте лапки и не тоните![/QUOTE]
[QUOTE]Надо добивать директора.
И не допускать альтернативных вариантов. Всё. Точка. [/QUOTE]
Безусловно надо, и будем стараться, просто когда уже думаешь об этом, то все равно мозг пытается хоть как-то искать выход)
Горячее у нас шикарное... Очень много и мяса и гарнира..С этим проблем не будет. Просто хочется дать им понять, что не стоит так поступать с людьми. а вообще, я немного успокоилась. У нас ведущие просто золотце, если что - они уже будут выручать нас конкурсами! Да и гостям веселее будет. И Торт мы заказали большой и много и вкусный!
директор там нормальный был...а ещё согласна с мнением про шантаж....нам с ренессанса звонили пару месяцев,даже после того когда мы сказали что дали аванс в другом месте,и предлагали условия всё лучше и лучше...
[QUOTE=Мистерия;13937707]Надо добивать директора.
И [B]не допускать альтернативных вариантов. Всё. Точка.[/B][/QUOTE]
Так [I]вот где Владимир Ильич с Надеждой так долго скрывался![/I]:rzhu_nimagu: А то всё: М[I]истерия[/I], М[I]истерия[/I]...
Рая, возглавьте восстание наконец облапошенных молодоженов - там и банки рядом, и до вокзала недалеко, революция у Вас в кармане (во всех смыслах):rzhu_nimagu:!!!
[QUOTE=Вика_и_Вова;13937926][B]Горячее у нас шикарное... Очень много и мяса и гарнира..С этим проблем не будет.[/B] Просто [B]хочется дать им понять, что не стоит так поступать с людьми[/B]. а вообще, я немного успокоилась. [B]У нас ведущие просто золотце, если что - они уже будут выручать нас конкурсами![/B] Да и гостям веселее будет. И Торт мы заказали большой и много и вкусный![/QUOTE]
Раз ведущие - [I]золотце[/I] ([I]обычно говорят: [B]молчание-золото[/B][/I]), то пусть и [I]отвлекают гостей с неуёмным аппетитом от стола![/I]:rzhu_nimagu:
Как там говорят классики: -Вы что сюда - просто покушать пришли?!?(с)
А раз горячего предостаточно - сокращайте до разумного кол-во закусок (их всё равно разворуют!) и зашлите за 40 мин. до прихода гостей кого-то из старших, с языком и опытом, чтобы проконтролировал накрытие стола - всё будет ОК :good:
А торт, если на каждого придется по 150-200 гр - это просто венец свадьбы!
[QUOTE=girl_from_paradise;13938025]... ещё согласна с мнением про шантаж....нам ... звонили пару месяцев... после того когда мы сказали что дали аванс в другом месте,и [B]предлагали условия всё лучше и лучше[/B]...[/QUOTE]
-Вот видите - какая прелесть! И сантехник выруливал из казусов, и зал просто ползал на коленях - что ещё нужно для счастья???
Вика и Вова, попробуйте подойти в комплекс Мистер пр.Маршала Жукова 11а. У нас там свадьба 21 августа. Там очень хорошая администратор Алена, она поможет составить Вам меню, стол будет шикарным, а цена очень приятная. Там большой красивый зал, небольшая летняя площадка.
Спасибо большое за совет, сегодня посмотрим, что нам скажут тут, и если что будем прозванивать)
Ребята, подскажите пожалуйста кто отмечал свадьбу в Банкирском доме или кто гулял там на свадьбе как там стол, еда?Мы остановили свой выбор именно на этом месте, но не слышали какие там порции, качество еды и на сколько там выгодно.
Вика и Вова как я Вам сочуствую.
у нас был банкет в Мирном :
- сначала нам расказывали что стол нам обойдется в 200 грн/чел, но как нормальный человек я понимала что стол на 200 /чел не будет.
задаток берут 2000 грн, после этого только составляем меню. когда мы составили меню у меня был шок - 400 грн/чел (это в 2 раза больше обещанного, хотя я понимала что не будет 200 грн/чел, но за 400 грн/чел я могла бы найти зал лучше). в конце концов мы тоже уменьшили меню и у нас вышло 316 грн/чел с обслуживанием 334 грн/чел.
- до банкета да в принципе и во время все были улыбчивые и доброжелательные, но 2 дня спустя как мы пришли забирать остатки арки и подставку от торта с нами даже не проздоровались .
- меня убила подача блюд:
я пролсила сделать три стола т.е. холодный, гор.закуски, горячее - в итоге
горячие закуски подавали во время первого танца(т.е горячими хи никто и не пробовал,т.к. после первого танца все вышли на танцпол.)
основное горячее подали в 19-50(сели за холодный стол в 18-15) первое блюдо вынесли когда людей вообще не было за столом, а второе (самое дорогое из их меню) долно было подаваться горящим при выкл.свете -сделали все с точностью до наоборот - вынесли горячее когда за столом сидело только половина гостей и был вкл.свет.
- нам официанты даже не поставили салфетки
- при составлении меню мы сделали пометку, что я не ем болгарский перец ни в каком виде и вообще никак - так его было столько и везде!!!!!!!!
- принесенные нами продукты были переполовинины(это мягко сказано)
персики я брала не крупные чтоб каждому хватило, взяла 10 кг на 11 ваз - у себя на столе я насчитала 3 персика в вазе,
- 1,5 кг лимонов взяла для красной рыбы (которую на разрешили принести) - у нас на столе в рыбе было 2 тоненьких полукружочка .
короче испортили мне настороение на весь вечер, я до сих пор не могу отойти - обидно.
единственное что мне понравилось это их кондиционирование, даже в танцах никому не было жарко.
Ребята, просматривая тему, нашла то, что хотела, но, к сожалению, уже занят Морской.
Свадьба 9-го сентября, только начали подготовку. знаю, что поздно, но менять уже ничего не будем. Хотелось бы узнать рестораны в районе Приморского района или центра города с нормальной кухней и порядочным персоналом. и конечно тже не дорого... помогите, если кто знает.
[QUOTE=Ekka;13944398]Вика и Вова как я Вам сочуствую.
у нас был банкет в Мирном :
- сначала нам расказывали что стол нам обойдется в 200 грн/чел, но как нормальный человек я понимала что стол на 200 /чел не будет.
задаток берут 2000 грн, после этого только составляем меню. когда мы составили меню у меня был шок - 400 грн/чел (это в 2 раза больше обещанного, хотя я понимала что не будет 200 грн/чел, но за 400 грн/чел я могла бы найти зал лучше). в конце концов мы тоже уменьшили меню и у нас вышло 316 грн/чел с обслуживанием 334 грн/чел.
- до банкета да в принципе и во время все были улыбчивые и доброжелательные, но 2 дня спустя как мы пришли забирать остатки арки и подставку от торта с нами даже не проздоровались .
- меня убила подача блюд:
я пролсила сделать три стола т.е. холодный, гор.закуски, горячее - в итоге
горячие закуски подавали во время первого танца(т.е горячими хи никто и не пробовал,т.к. после первого танца все вышли на танцпол.)
основное горячее подали в 19-50(сели за холодный стол в 18-15) первое блюдо вынесли когда людей вообще не было за столом, а второе (самое дорогое из их меню) долно было подаваться горящим при выкл.свете -сделали все с точностью до наоборот - вынесли горячее когда за столом сидело только половина гостей и был вкл.свет.
- нам официанты даже не поставили салфетки
- при составлении меню мы сделали пометку, что я не ем болгарский перец ни в каком виде и вообще никак - так его было столько и везде!!!!!!!!
- принесенные нами продукты были переполовинины(это мягко сказано)
персики я брала не крупные чтоб каждому хватило, взяла 10 кг на 11 ваз - у себя на столе я насчитала 3 персика в вазе,
- 1,5 кг лимонов взяла для красной рыбы (которую на разрешили принести) - у нас на столе в рыбе было 2 тоненьких полукружочка .
короче испортили мне настороение на весь вечер, я до сих пор не могу отойти - обидно.
единственное что мне понравилось это их кондиционирование, даже в танцах никому не было жарко.[/QUOTE]
Просто ужас!!! Вообще сначала обсуждается меню, считается стоимость на человека, и только потом если Вас все устраивает оставляете задаток.