Готовим в пароварке

это кстати на мамалыгу смахивает (ну если с брынзой) :-)

[QUOTE=sonina_mama;12315898]это кстати на мамалыгу смахивает (ну если с брынзой) :-)[/QUOTE]

смахивает, но мамалыга это... ммм.. .еще со шкварками, сметаной... ааа... к бабушке хочу...
а вообще это еще полентой называется:) Ну и наверное еще 10-к названий есть, у каждого народа - свой.

Хочется в пароварке что-то [B]с овощами [/B]интересное сделать. Есть предложения?

Рецепт ""Лодочки" из баклажан"

Подготовить баклажаны: помыть, отрезать плодоножку, разрезать вдоль пополам, ложкой аккуратно вырезать сердцевину так, чтобы получились "лодочки". Вынутую сердцевину хорошо промыть водой и отжать (чтобы не горчили).
Лук измельчить, обжарить, добавить фарш, посолить, поперчить. Когда фарш будет готов добавить измельченные сердцевины и измельченный чеснок. Потушить до готовности пока не испарится влага.
Полученным готовым фаршем наполнить "лодочки", выложить их на противень, смазанным растительным маслом. Помидоры порезать кольцами и выложить сверху на "лодочки". Запечь "лодочки" в духовке до готовности.

[QUOTE=sonina_mama;12316110]Рецепт ""Лодочки" из баклажан"

Подготовить баклажаны: помыть, отрезать плодоножку, разрезать вдоль пополам, ложкой аккуратно вырезать сердцевину так, чтобы получились "лодочки". Вынутую сердцевину хорошо промыть водой и отжать (чтобы не горчили).
Лук измельчить, обжарить, добавить фарш, посолить, поперчить. Когда фарш будет готов добавить измельченные сердцевины и измельченный чеснок. Потушить до готовности пока не испарится влага.
Полученным готовым фаршем наполнить "лодочки", выложить их на противень, смазанным растительным маслом. Помидоры порезать кольцами и выложить сверху на "лодочки". Запечь "лодочки" в духовке до готовности.[/QUOTE]
Люблю я это дело, еще с орехами сверху. Но раз темка про пароварку, то я их не запекаю в этом случае, а обматываю фольгой и готовлю на пару.
Только не сезон же ж для баклажан еще..

[QUOTE=Katyonok;12319899]Люблю я это дело, еще с орехами сверху. Но раз темка про пароварку, то я их не запекаю в этом случае, а обматываю фольгой и готовлю на пару.
Только не сезон же ж для баклажан еще..[/QUOTE]

да, чето я увлеклась )))

Не думала , что они такие вкусные получатся:)
Рецепт обычный:
-500 гр. свинины
-500 гр. говядины
-лук,чеснок,перец черный,соль
-хлеб в молоке
-2 яйца
Все через мясорубку, перемешать, слепить шарики и уложить в емкость пароварки. Поставить таймер на 30 мин. Готово. Вкусно :)

Помогите сделать выбор между пароварками Philips HD 9160 и Kenwood FS-620. У кого такие модели, хотелось бы услышать отзывы.

[QUOTE=simulacres;10610212]я в чаще вчера варила креветки.
замороженные забросила - почти полную, на пять минут - они готовы)
А вообще, даже шарлотку делала в ней. )[/QUOTE]

подскажите, плиз рецепт шарлотки в пароварке?:rose:

[QUOTE=Fevoчка;12553118]подскажите, плиз рецепт шарлотки в пароварке?:rose:[/QUOTE]

Ингредиенты:

2 крупных кислых яблока, 4 яйца, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сахарного песка, 2 ст. л. отрубей, 1/3 ч. л. молотой корицы, 3 ст. л. любого варенья или джема.

Приготовление:

Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Яичные белки отделить от желтков, всыпать

сахар и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, отруби и корицу. Осторожно все перемешать до однородного состояния. Затем высыпать нарезанные яблоки. Корзину для риса выстелить фольгой и выло*жить туда полученную массу. Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть шарлотку из пароварки, отделить от фольги и положить на блюдо. Сверху смазать любым вареньем или джемом.

[QUOTE=simulacres;12558860]Ингредиенты:

2 крупных кислых яблока, 4 яйца, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сахарного песка, 2 ст. л. отрубей, 1/3 ч. л. молотой корицы, 3 ст. л. любого варенья или джема.

Приготовление:

Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Яичные белки отделить от желтков, всыпать

сахар и взбить миксером до образования устойчивой пены (их объем должен увеличиться в несколько раз). В полученную массу добавить желтки, муку, отруби и корицу. Осторожно все перемешать до однородного состояния. Затем высыпать нарезанные яблоки. Корзину для риса выстелить фольгой и выло*жить туда полученную массу. Накрыть чашу для риса фольгой и на 35-45 минут поставить в пароварку. По истечении этого времени вынуть шарлотку из пароварки, отделить от фольги и положить на блюдо. Сверху смазать любым вареньем или джемом.[/QUOTE]

спасибо за рецептик, у меня вопросик - я так понимаю принцип действий один - надо ли накрывать чем-то чашу для риса? (просто сегодня делала запеканку и она сверху была покрыта небольшим количеством воды, и отделяться особа не хотела целиком). какие ошибки пишите?! спасибо:rose:

[QUOTE=Fevoчка;12559388]спасибо за рецептик, у меня вопросик - я так понимаю принцип действий один - надо ли накрывать чем-то чашу для риса? (просто сегодня делала запеканку и она сверху была покрыта небольшим количеством воды, и отделяться особа не хотела целиком). какие ошибки пишите?! спасибо:rose:[/QUOTE]

нужно дырочки сделать в фольге сверху. ну и фольгу на дно. т.е. ровных краев не будет у запеканки, но за счет фольги она пропечется, а не пропарится. поджаристой тоже не станет. но вкус изумительный.

[QUOTE=simulacres;12560430]нужно дырочки сделать в фольге сверху. ну и фольгу на дно. т.е. ровных краев не будет у запеканки, но за счет фольги она пропечется, а не пропарится. поджаристой тоже не станет. но вкус изумительный.[/QUOTE]

супер, спасибо. я так и думала,что надо что-то добавить- и вот...:rose::rose::rose: буду пробовать... а так запеканочка получилась отличная. только чуток варенная:laugh:

[QUOTE=sonina_mama;12316110]Рецепт ""Лодочки" из баклажан"

Подготовить баклажаны: помыть, отрезать плодоножку, разрезать вдоль пополам, ложкой аккуратно вырезать сердцевину так, чтобы получились "лодочки". Вынутую сердцевину хорошо промыть водой и отжать (чтобы не горчили).
Лук измельчить, обжарить, добавить фарш, посолить, поперчить. Когда фарш будет готов добавить измельченные сердцевины и измельченный чеснок. Потушить до готовности пока не испарится влага.
Полученным готовым фаршем наполнить "лодочки", выложить их на противень, смазанным растительным маслом. Помидоры порезать кольцами и выложить сверху на "лодочки". Запечь "лодочки" в духовке до готовности.[/QUOTE]

Чего-то я не поняла:stop:Тема называется "Готовим в пароварке", При чем тут "запекаем в духовке":rzhu_nimagu:

девочки делала омлет недавно на плоской крышки (2-й ярус) и пристал и не пышный воообще! чего делать,подскажите, но был вкусный,если б не пышность...

[QUOTE=ipirogov;576597]Собираюсь купить пароварку, т.к. придерживаюсь здорового питания и разнообразия в питании.

Поделитесь, пожалуйста, опытом выбора и рецептами.[/QUOTE]

У меня нет пароварки, я как-то жалею денег, если честно. Но часто задумываюсь о здоровом питании:shine:
Могу посоветовать сайт, где описаны результаты тестирования пароварки Филипс. Преимущества и недостатки: http://www.monkeyjob.com.ua/domestic-appliances/philips-hd9140.html
Вобще, я этот сайт очень люблю. Мне кажется,что он появился недавно, а наткнулась на него случайно. Кажется, что пишут действительно правду :) Надеюсь, поможет и Вам :)

[QUOTE=Margarita11;12671858]У меня нет пароварки, я как-то жалею денег, если честно. Но часто задумываюсь о здоровом питании:shine:
Могу посоветовать сайт, где описаны результаты тестирования пароварки Филипс. Преимущества и недостатки: http://www.monkeyjob.com.ua/domestic-appliances/philips-hd9140.html
Вобще, я этот сайт очень люблю. Мне кажется,что он появился недавно, а наткнулась на него случайно. Кажется, что пишут действительно правду :) Надеюсь, поможет и Вам :)[/QUOTE]

не такие уж и большие деньги на сегодняшний день стоит пароварка, тем более ради здорового питания себя и детей стоит немного потратиться

Да, в пароварке можно приготовить 3 блюда на двоих, или котлеты приготовить за 20 мин, в трех ярусах, а у плиты бы час минимум простоять.....

расскажите, а как готовится рис (и другие крупы) в пароварках? просто засыпается крупа в сухом виде и пар ее разваривает?

и как насчет макаронный изделий (спагетти всякие, рожки) - можно готовить?

[QUOTE=Korban;12784559]расскажите, а как готовится рис (и другие крупы) в пароварках? просто засыпается крупа в сухом виде и пар ее разваривает?

и как насчет макаронный изделий (спагетти всякие, рожки) - можно готовить?[/QUOTE]

А вот мне интересно-какая цель преследуется при варке макаронных изделий в пароварке?Расскажи....................,

[QUOTE=von Brahman;12784902]А вот мне интересно-какая цель преследуется при варке макаронных изделий в пароварке?Расскажи....................,[/QUOTE]

Ну,я думаю,в целях экономии времени,чтоб отдельно не варить кашу-макароны.На один уровень мясо,на второй овощи,на третий кашу-макароны (у меня чаша дополнительная).