Рецепты к Новому году и Рождеству

[QUOTE=Gammyanna;8931477]На Нг идем к родителям, поэтому я готовлю с собой салат из сердца со сладким луком, оливье (куда ж без него) и, хочется, какую нибудь закуску или салат из морепродуктов (кальмары, креветки) лекгкое что то) Может есть проверенные рецепты у кого-то? поделитесь, плиз)[/QUOTE]

У нас тоже есть вкусный: морковка и лук пассеруются на оливковом масле, потом к ним добавляются мидии, все вместе тушится до готовности, специи по вкусу. В конце добавить чеснок. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать пармезаном.

Опять же,на морскую тему:) Кальмары,мидии,креветки,кр.палочки,яйца,маслины,майонез!Очень нежно и вкусно!

Аааа,еще один!Все донельзя просто:кр.палочки,грейп(очищенный от шкурок,перепонок),листья салата(порвать руками,крупно) и майонез!Сочетание продуктов настолько необычное!Всем советую!!!

Уже готов салат Оливье (вместо колбасы - курочка)
Салат - креветки(сред) сыр мраморный, яйца, майонез
Салат - курочка, ананасы, майонез
Жарится сейчас мясо.

[B]Всех С Наступающим Новым Годом![/B]

[QUOTE=Олька82;8931314]Народ, посоветуйте, как можно вкусно и празднично приготовить варёную свеклу?
Ребёнок её любит и не хочется, чтоб в новогоднюю ночь он ел всякие майонезы...[/QUOTE]

я сама ее люблю и чтоб меньше майонезов, то очень вкусно ее на терке потереть и добавить грецкий орех (всегда обжариваю)... маселка пару капель.. ну оч вкусно:D

[QUOTE=Menada;8935677]Сделаю салатик "Гуцульский" с брынзой.
составляющие: куриное филе порезаное кусочками(можно копчён.грудинку),красный болгарский перчик, лучок колечками(замариновать солью,сахаром),маслинки,пару отварных яичек и твёрдая брынза кубиками. Всё заправить майонезом (идёт немного). Недорого,красиво и вкусно.[/QUOTE]

А куриное филе вареное или жареное кусочками?

Конфааа.А у меня еще ничего не готово.Кухонная война будет завтра.А сейчас отдых..........,

[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i072.radikal.ru/0912/5d/c969cbce4beb.jpg[/IMG][/URL]

Я лентяйничаю с пивком после работы, завтра опять на нее родимую, так что холодца не случится ((((((((

а на завтра у меня такая программа

1. бутики с икрой и зеленым луком
2. бутики на гренках с чесночком и сыром
3. яйца с паштетом
4. палтус соленый
5. нарезки всякие вкусные
6. оливье
7. папин салат (грибной)
8. салат Калейдоскоп
9. салат с печенью трески и мясом криля
10. сыр заморский
11. мясо по-капитански
12. селедочка
13. фруктовый салат
14. конфетки

проще не бывает :)

А я завтра до восьми вечера на работе((((у меня будет программа -минимум
Бутерброды с икрой
Копченная семга
Утка с яблоками
Салат"Грибная поляна"
Салат с красным перцем,помидорами,3-мя видами мяса,грибами
мясная нарезка
сырная нарезка
На десерт будет Ферерро Роше
Пить будем мартини,шериданс,коньяк Костель,джин с кампари
Еще если успею куплю фрукты к столу.............Всех с наступающими праздниками!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Забыла!Еще рулет из пашины свекровь обещала запечь)))))))))))))))надеюсь........

И я у процессе )
Оливье (без этого никак)
Шуба
Холодец
Фаршированная рыба
Салат из мидий
Креветки с манго-соус
Курица фарш. блинами
Семга +сыр с плесенью+виноград
Рулет из мяса и сыра (черт его знает как он называется))
Нарезки,соленья )
что-то еще,не могу вспомнить.
Тирамису (завтра буду делать,еще не решила класть яйца или нет-дилемма)

Сегодня рассказали рецепт салата из кальмаров.Отварные кальмары пропустить на крупной сетке на мясорубке,сыр на терку,яйца,крабовые палочки(буду заменять креветками).Салат в принципе не новый,но мне интересно,как будут кальмары через мясорубку?Кто-то пробовал так делать?А то я вся в сомнениях.[IMG]http://s17.rimg.info/ffffb9ad083046c04bd5598adf596836.gif[/IMG]

А у нас все просто-оливье, запеченная баранья нога, индюшиные котлетки для ребенка.... и все:)
Шампанское Асти Мондоро припасла

А у нас в этом году самое оригинальное меню!!!
Вся семья с грипом так что утром по 2 таблетки ГрипексМакс, в обед он же с добавлением антибиотика, ну а новый год будем встречать с рюмочкой Лазолвана, закуска при этом не меняется, для разнообразия меню ноги можно сунуть в тазик с отваром череды или чистотела лучше замотать в электрогрелку.

[QUOTE=Manoliya;8960069]А у нас в этом году самое оригинальное меню!!!
Вся семья с грипом так что утром по 2 таблетки ГрипексМакс, в обед он же с добавлением антибиотика, ну а новый год будем встречать с рюмочкой Лазолвана, закуска при этом не меняется, для разнообразия меню ноги можно сунуть в тазик с отваром череды или чистотела лучше замотать в электрогрелку.[/QUOTE]

Добавьте еще медовые лепешки на грудь, соус из прополиса и "Арбидол"2009года:)
А вообще-то выздоравливайте!

Я для разнообразия, в этом году решила не проводить 30-31 декабря на кухне:shine: Поэтому все предельно просто:
-Мясная нарезка
-Сырная нарезка
-Селедочка
-Скумбрия копченая
-Маслины, оливки
-Грибы маринованые
-Из консервации что-то достану (помидоры, огурчики и наверно сладкий перец в меде)
-Бутерброды с икрой
-Оливье (ну тут никуда не денешься:))
-Закуска "Оригинальная"
-Свекла со сметаной
-Салат из свежих помидор-огурцов-сладкого перца
-На горячее куриные бедрышки запеченые в духовке с картошкой и ананасами под сыром
-Фруктовая нарезка
-Конфеты и профитроли (покупные)
-Хлеб (3-х видов:rzhu_nimagu:)
-Водка, Коньяк, Шампанское, Мартини, соки, минералка, кофе-чай:rolleyes:

Хозяюшки! Подскажите мне безрукой, как принято заварачивать блинчикис икрой? Я так себе представляю, намазать блин с одной стороны сливочным маслом, выложить икры, и как-то свернуть (как?), правильно???

[QUOTE=мишель платини;8963721]Хозяюшки! Подскажите мне безрукой, как принято заварачивать блинчикис икрой? Я так себе представляю, намазать блин с одной стороны сливочным маслом, выложить икры, и как-то свернуть (как?), правильно???[/QUOTE]

Не знаю, как правильно именно с икрой:search: но с мясом или творогом я заворачиваю конвертиком, а с ягодами и фруктами - трубочкой.

Гусь ушел в духовку... Ну и наморочилась с шейкой, фаршировкой и "штопкой" - мама, не горюй. Хорошо, что Новый год только раз в году. Чаще я бы не осилила :)

[QUOTE=Oxxy;3880055]элементарно просто !))
очищает емандаарин от шкуры, если крупный - делите на дольки, если мелкие грузинские - то очищенные, целяком, не разламывая одевает е на шпажку и макает е в растопленный на водяной бане черный-горький шоколад, или любой другой на свой вкус,вплоть до белого. слегка остужаете,выкладываете на тарелочку и прячете в холодильник, до наступления заветного момента. по желанию можно извалять в миндальных или кокосовых хлопьях.
мандарины,бананы,ананасы, клубника и груши !!! мое любимое сладко е блюдо.[/QUOTE]

А у меня не получились:shine:, где-то стек шоколад и прилип к тарелке, где-то комками застыл. Не знаю может я что-то не так сделала? Честно говоря очень расстроилась:(

[QUOTE=Яркая;8993869]А у меня не получились:shine:, где-то стек шоколад и прилип к тарелке, где-то комками застыл. Не знаю может я что-то не так сделала? Честно говоря очень расстроилась:([/QUOTE]
У меня тоже комочки получились. Увы. А вот прилипания к тарелке удалось избежать. Я эти шпажки с фруктами воткнула в судочек из пенополистирола (в которых мясо в супермаркетах продают). Так они и стояли пока шоколад не застыл. А потом уже я их на тарелках раскладывала. Так что к тарелке ничего не прилипло. А комочки, наверное, исчезнут с опытом.