-
Кого интересует безглютеновая выпечка, предлагаю заглянуть сюда: [url]https://forumodua.com/showpost.php?p=7131341&postcount=85[/url]
А также хочу предложить полезный рецепт.
[B][COLOR="Sienna"]Хлеб из рисовой муки[/COLOR][/B]
Смешать 2 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. сахара и 125 мл теплой воды. Оставить, чтобы запенилось. Добавить 300 гр рисовой муки и 1 ч. л. соли, сделать углубление в середине, добавить 1 яйцо в дрожжи. Перемешать, добавив немного жидкости (молока, воды или йогурта), если необходимо. Перелить в подготовленную форму и оставить, пока тесто не поднимется вдвое. Запекать при 200 град. в течение 30 мин. Достать из формы и охладить на решетке.
-
[QUOTE=Бегущая по волнам;7131430]Кого интересует безглютеновая выпечка, предлагаю заглянуть сюда: [url]https://forumodua.com/showpost.php?p=7131341&postcount=85[/url]
А также хочу предложить полезный рецепт.
[B][COLOR="Sienna"]Хлеб из рисовой муки[/COLOR][/B]
Смешать 2 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. сахара и 125 мл теплой воды. Оставить, чтобы запенилось. Добавить 300 гр рисовой муки и 1 ч. л. соли, сделать углубление в середине, добавить 1 яйцо в дрожжи. Перемешать, добавив немного жидкости (молока, воды или йогурта), если необходимо. Перелить в подготовленную форму и оставить, пока тесто не поднимется вдвое. Запекать при 200 град. в течение 30 мин. Достать из формы и охладить на решетке.[/QUOTE]
а форму Вы растительным маслом смазываете?
-
[QUOTE=scarpio27;7878390]а форму Вы растительным маслом смазываете?[/QUOTE]
Это не мой рецепт, и если честно, я по нему не пекла :) Просто на форуме не разрешают прямые ссылки, и поэтому я выставила рецепт, скопированный на одном из сайтов - в виде текста.
Ну а вообще, форму лучше смазывать маслом всегда ;)
-
В МЕТРО, расфасовка разная 0,5, 1, 2 кг. Цену смотрела невнимательно, по-моему 1 кг около 28 грн.
-
[QUOTE=zub4eg;5466346]Купил сегодня на своё счастье 1 кг рисовой муки на Привозе в "рыбном ряду".
Стоит 35 грн.
Пришёл домой, читаю: CONTAINS WHEAT (т.е. содержит пшеницу) (((
Если кому надо - отдам за 30 грн :)[/QUOTE]
В МЕТРО продаетс рисовая мука 100%, примерно 22грн. за кг
-
Если кто знает, напишите в личку как из рисовой муки сделать тесто. Например, для вареников или пельменей.
-
[QUOTE=DivaIrina;17146389]Если кто знает, напишите в личку как из рисовой муки сделать тесто. Например, для вареников или пельменей.[/QUOTE]
Зачем в личку, может кому еще пригодится. Рецептов много. Вот стандартный рецепт для лапши и вонтонов:
800г рисовой муки
250г ледяной воды
-1 яйцо
-10г соли.
Воду взбить с солью и яйцом. Муку просеять, вылить в "колодец" и вымесить тесто. Дать расстояться 20 минут и можно работать с тестом............,
-
СПАСИБО! Может есть рецепты без яиц?
-
А сухое молоко где можно купить? В Таврии - нету :(
-
[QUOTE=Gellios;17275363]А сухое молоко где можно купить? В Таврии - нету :([/QUOTE]
Можно купить детскую молочную смесь или сухие сливки. И то и другое отлично заменяет сухое молоко.
-
Как вариант - неплохо. Сегодня облазил "Сельпо" - тоже нет. Мистический товар прямо. :)
-
[QUOTE=Gellios;17275363]А сухое молоко где можно купить? В Таврии - нету :([/QUOTE]
на оптовом полно - хоч - кило, хоч - мешок
-
[QUOTE=von Brahman;17153728]Зачем в личку, может кому еще пригодится. Рецептов много. Вот стандартный рецепт для лапши и вонтонов:
800г рисовой муки
250г ледяной воды
-1 яйцо
-10г соли.
Воду взбить с солью и яйцом. Муку просеять, вылить в "колодец" и вымесить тесто. Дать расстояться 20 минут и можно работать с тестом............,[/QUOTE]Весь секрет в ледяной воде?А то у меня не получается,рвётся тесто в руках.Так обидно,хотела пельмени малой сделать,только муку перевела.А вот бисквит из рисовой муки выходил.Кому надо напишу рецепт.
-
Рисовая мука есть на рынке Южный - дядечка в молочном корпусе у входа продает примерно 16-20грн за килограмм, я все время у него покупаю, еще я покупала в магазине Эверест на Польском спуске - мука рисовая экструдированая, такой коричневый пакет, и такая же мука есть в Таврии - Аэропортовской.
-
Спасибо большое - никогда из рисовой ничего не получалось испечь!
-
В Метро мука 1кг 18грн.До этого брали прямо напротив входа в Метро на Жукова есть китайский какой-то магазинчик,так там 28грн 0,5 кг,но она какая-то другая,более белая и хрустит как крахмал.Остатки были вот и сравнила.
А рецепт бисквита:4яйца,3/4 ст.сахара(можно меньше),1ст рисовой муки.
Яйцо с сахаром взбить добела,+муку,и в смазанную форму в разогретую духовку.Сразу скажу,что я брала препелинные яйца(3-4шт.вместо 1куриного).Заметила,чем быстрее в духовку поставишь,тем пышнее они получаются.
-
[QUOTE=Изольда;17733544]В Метро мука 1кг 18грн.До этого брали прямо напротив входа в Метро на Жукова есть китайский какой-то магазинчик,так там 28грн 0,5 кг,но она какая-то другая,более белая и хрустит как крахмал.Остатки были вот и сравнила.
А рецепт бисквита:4яйца,3/4 ст.сахара(можно меньше),1ст рисовой муки.
Яйцо с сахаром взбить добела,+муку,и в смазанную форму в разогретую духовку.Сразу скажу,что я брала препелинные яйца(3-4шт.вместо 1куриного).Заметила,чем быстрее в духовку поставишь,тем пышнее они получаются.[/QUOTE]
из той муки, что у китайцев лучше лапшу и панировки делать. Она под этого как раз подходит)..............,
-
Рисовую муку сегодня узрела в магазине Черноморец-на ул. Решельевской. А сухое молоко на Привозе можно купить. Сухое молоко в магазинах-написано-растительное. И сухие сливки так же-не натуральные.
-
На новом рынке, есть магазинчик все для суши, там же и рисовая мука продается
400 грамм за 24 грн
-
Сегодня купила рисовую муку в Метро (Таирова), цена около 13 грн за кг. Есть некоторый выбор рисовых макарон ( у меня сынулька с аллергией на глютен).