Вид для печати
[QUOTE=Мотя Бикицер;71333762]шурпа, каварма, казан-кебаб, джыз-быз. тысяча их.[/QUOTE]
Шурпа не очень подходит для выездов на природу так как жидкая и съедать нужно сразу, не давая остыть. Джыз-быз наши тоже вряд ли будут есть, слишком впечатлительные для употребления внутренностей. А вот каварма и казан-кебаб вполне рабочие варианты, спасибо.
[QUOTE=sokol97;71334541]Посмотрите басму у Сталика, полноценная сбалансированная еда для большой компании)[/QUOTE]
Басму очень уважаю. Реально классное блюдо и, в принципе не сложное в приготовлении.
[QUOTE=Barbas;71350020]Басму очень уважаю. Реально классное блюдо и, в принципе не сложное в приготовлении.[/QUOTE]
В принципе можно попробовать. Во всяком случае по набору продуктов смотрится очень аппетитно.
Ну специфичность вкуса и являет собой изюминку. А вот чтобы убрать излишнюю резкость вкуса, Хинкашев советует убирать из мяса все железы и лимфоузлы. Для себя я понял - век живи - век учись. Ну и специи + чеснок.
Хинкашев эт кто? Если Сталик, то он Ханкишиев.
Из лука и чеснока вся острота выйдет во время приготовления
[QUOTE=Мотя Бикицер;72078106]Хинкашев эт кто? Если Сталик, то он Ханкишиев.
[/QUOTE]
Возможно - я ему в метрику не смотрел, а в сети гуляют разные варианты фамилии. В поиске достаточно указать - СТАЛИК. Важно что ролики у него содержательные.
[QUOTE=henik;72081834]Возможно - я ему в метрику не смотрел, а в сети гуляют разные варианты фамилии. В поиске достаточно указать - СТАЛИК. Важно что ролики у него содержательные.[/QUOTE]
Есть интереснее и компетентнее. Например тот же Дундук кулинар.
спасибо за рецепт. беру в блокнот. у нас если баранина - то шашлык обычно
ем молодую баранину, ягненка)) люблю шурпу, каварму, тушенное мяско
Готовлю каурму на дому на продажу. Домашний баранчик готовится в на медленном огне, томится, добавляются специи, остывает и фасуется в специальные оболочки. Кто хоть раз попробовал каурму, тот в курсе) Телефон для связи и заказа этой вкуснятины 0963350954
[QUOTE=helenhel;72684368]Готовлю каурму на дому на продажу. Домашний баранчик готовится в на медленном огне, томится, добавляются специи, остывает и фасуется в специальные оболочки. Кто хоть раз попробовал каурму, тот в курсе) Телефон для связи и заказа этой вкуснятины 0963350954[/QUOTE]
сколько денег за 1 кг?
250 грн. 1 кг.
[QUOTE=helenhel;72780954]250 грн. 1 кг.[/QUOTE]
спасибо
[QUOTE=helenhel;72684368]Готовлю каурму на дому на продажу. Домашний баранчик готовится в на медленном огне, томится, добавляются специи, остывает и фасуется в специальные оболочки. Кто хоть раз попробовал каурму, тот в курсе) Телефон для связи и заказа этой вкуснятины 0963350954[/QUOTE]
а рецептик для народа можете нарисовать?
Люблю варить шурпу
Или просто суп из молодой баранины ягненка
Выходит бесконечная вкуснота
Просто мясо рубленое на кости
Гемного картошки и луковица
Плюс перец душистый по вкусу после приготовления
Конечно! Вот несколько вкусных блюд из баранины:
1. **Плов с бараниной**: Традиционное узбекское блюдо, приготовленное из баранины, риса, моркови и специй. Плов получается ароматным и насыщенным вкусом.
2. **Жаркое из баранины**: Кусочки баранины жарятся в сковороде с луком, морковью и пряностями до мягкости. Это сытное блюдо отлично подходит для холодного времени года.
3. **Кебаб из баранины**: Нанизанные на шпажки кусочки мяса жарятся на гриле или на сковороде. Подается с овощами, салатом и соусом.
4. **Баранина в карри**: Кусочки баранины тушатся с овощами в карри-пасте и кокосовом молоке. Это блюдо характеризуется насыщенным вкусом и ароматом специй.
5. **Бараньи ребрышки в духовке**: Ребрышки маринуются в специях, затем запекаются в духовке до золотистой корочки. Такое блюдо обладает насыщенным вкусом и сочной текстурой.
Надеюсь, эти предложения вдохновят вас на приготовление вкусных блюд из баранины!
Однажды пробовала баранью ногу, запеченную с чесноком, но политую мятным соусом - это был снос башки. Кто нибудь знает рецепт вкусного мятного соуса к баранине?