Ножи для кухни

Нужен хороший набор кухонных ножей - удобных, острых, которые долго не будут требовать заточки. Поделитесь информацией - производитель, где купить и т.д.

спасибо что темку звели у меня это то же проблемма

про Бергхофф уже столько сказано-пересказано...

[QUOTE=BULB;2431980]Нужен хороший набор кухонных ножей - удобных, острых, которые долго не будут требовать заточки. Поделитесь информацией - производитель, где купить и т.д.[/QUOTE]

Как сейчас помню: куплено было на рынке за 10 грн за каждый нож с ребристым лезвием.
3 года ныне - острый и никаких заточек не нужно.

Лезвие должно быть ребристым.
На днях купила нечто напоминающее подобный нож в "Фуршет" за 5 грн (Испания написано за упаковке) - разница чувствуется, что сама толщина лезвия чуть тоньше, чем в том, что куплен был на рынке.

Так что обратите свое внимание на ножи с ребристым лезвием. В "Фуршет" их довольно большой выбор.
На мой взгляд никакой супернавороченный нож с прямым лезвием не может сравниться с ножом с ребристым лезвием.
Если получится - сфотографию его.

Отличный выбор ножей Тескома в Мегадоме.

Точить нужно ножи регулярно. Есть удобные точилки с V-образными пластинами из карбида вольфрама, стоят 15 гривен на рынках.
Провел пару раз - и острое лезвие.

Ножики-пилы хорошая штука. В хозяйстве просто необходимая вещь, но не всегда.

сейчас занимаюсь выбором..приглянулся Vinzer

ЗЫ. 2blackd
ножи с ребристым лезвием для хлеба.Т.ч. смотря для чего нож выбирать.

Два года назад купили ножи Бергоф в маг Хозяюшка Ленина угол Чижикова стоимость была тогда около 60 у.е (большой длинный, большой широкий, для хлеба, для шпигования и средний, плюс ножницы которыми я успешно режу курицу) Там правда были Золингер по 500-600 у.е. Лучше напасть на хозяина мужчина там, действительно знаток своего дела. Муж ножами очень доволен, больше года их не точили вообще, только он их иногда мог нож об нож потереть. Сейчас купили точилку с керамическими лезвиями в фирменном магазине, но впечатления не очень. Нашли старую Советскую точилку попробовали- хорошо точит.

а есть для кухни еще керамические ножи.. их уж точно точить никогда не нужно.. около сотки за штучку

[QUOTE=Audrew;2435262]сейчас занимаюсь выбором..приглянулся Vinzer

ЗЫ. 2blackd
ножи с ребристым лезвием для хлеба.Т.ч. смотря для чего нож выбирать.[/QUOTE]

Вы неправильно поняли "ребристое лезвие", для хлеба скорее "волнистое лезвие".

Посмотрите в Фуршете ножи в [B]разных коллекциях[/B]. Именно ножи с "ребристым лезвием" предназначены для чистки овощей и т.д. (даже на упаковке нарисованы овощи). В качестве "наждака" для снятия кожицы со свежей морковки - нож с "прямым лезвием" и рядом не стоит с ножом с "ребристым" лезвием, который легко выдерживает такой стресс.

На мой взгляд их можно использовать практически для всех продуктов (ну может быть нежный продукты - брынзу будет удобнее резать ножом с прямым лезвием), а тот что у меня - затачивать не нужно, в отличие от ножей с прямым лезвием.

Кстати, рекомендую для нарезки мяса рассмотреть еще специальные ножницы "для рыбы и птицы" - нечто в этом роде. Плавники, кости и само филе рыби проще и быстрее резать именно такими ножницами, а не ножом.
Также ими проще резать очень мягкое мясо (телячья шея, например).
С год назад купила такие ножницы за 3 грн и пользуюсь до сих пор без заточки (уж тогда лучше новые купить).

Для меня важен результат быстрый и простой, а не гембель с поиском заточки ножей и т.д.

Я купила себе ножи из Таппера. Осталась очень давольна. Пока что затачивать их не приходилось.
Думаю взять ещё Бергофф для сравнения.

У меня уже десято к самых разных ножей валяется , причем далеко не по 5 грн :( - чет мне не везет . Попытаю в Фуршете счастья :)

[QUOTE=ТТТТТТТТ;2436887]У меня уже десято к самых разных ножей валяется , причем далеко не по 5 грн :( - чет мне не везет . Попытаю в Фуршете счастья :)[/QUOTE]

Sances (или чуть по-другому фирма назыается) за 5 грн НЕ ПОКУПАЙ с черной пластиковой не круглой в объеме ручкой. :)
На мой вкус у него слишком "тонкое" лезвие ножа.

А купить эти ножи мне пришлось по случаю, т.к. были мероприятия и нужно было купить что-то, чем можно было бы нарезать продукты для мероприятия, поэтому покупала первое что попалось и не зацикливалась на цена/бренд.

Нет, вот пойду и куплю именно Sances ! - а то мне все ножи плохие именно из-за того, что толстая сталь лезвия ! :)

[QUOTE=ТТТТТТТТ;2436982]Нет, вот пойду и куплю именно Sances ! - а то мне все ножи плохие именно из-за того, что толстая сталь лезвия ! :)[/QUOTE]

Меня учили при выборе ножа уделять внимание толщине стали.Тонкий материал гнётся же..им фиг что нарежешь.И не заточишь по-человечески((

[QUOTE=zaraza;2437060]Меня учили при выборе ножа уделять внимание толщине стали.Тонкий материал гнётся же..им фиг что нарежешь.И не заточишь по-человечески(([/QUOTE]

:rzhu_nimagu:
Не, ну не настолько тонкий. :)
Согнуть его никак не удастся и близко. :)

[quote=zaraza;2437060]Меня учили при выборе ножа уделять внимание толщине стали.Тонкий материал гнётся же..им фиг что нарежешь.И не заточишь по-человечески(([/quote]

Во-во - такие и ищу, чтоб гнулись - мне ими очень удобно чистить овощи и резать салаты : я салаты режу в руках, на досточку не кладу.
Был такой самодельный ножик у меня лет 15, та еще последние 4 см лезвия были шириной около 5 мм - потерялся при ремонте . Так плачу, так плачу ..:cry::girl_impossible:

2 blackd

да,я вас не верно поняла) спасибо за совет
кстати, я брынзу резала ножом для хлеба-очень удобно!

[QUOTE=ТТТТТТТТ;2436887]У меня уже десято к самых разных ножей валяется , причем далеко не по 5 грн :( - чет мне не везет . Попытаю в Фуршете счастья :)[/QUOTE]

У меня та же фигня:(Весь дом в ножах,друзья прикалываются,мол столько ножей может быть только в доме мясника или Джека Потрошителя:)Все быстро тупятся,в т.ч. и любимый всеми Бергофф.
Прям не везет мне с ножами. Что покупать уже даже не знаю. Идти что ли на зону и заказывай зэкам фирменный нож?:)

Милые дамы! А я обратил внимание что тут отписываются одни дамы, почему то :) Дело не в толщине ножа и в фирме, а в марке стали, которую многие скрывают ;) И тут не подходит подбор, как писали, что надо брать "ребристый" нож, а ля алзмазная заточка (хорошая реклама), чудес не бывает :) Судить о качестве ножа лучше не по рекламе, а примерно, о цене. Тем более есть интернет, почитайте форумы, описания и вам думаю будет ясно, что стоит покупать, а на что не стоит вестись.

а мы тут что делаем? Как раз вроде в интернете, на форуме выясняем...:)

У меня самый дорогой нож на кухне 67грн - дороже не куплю:)