Вид для печати
Посмотрела вчера Смак с Васильевым. Впечатлило. Люблю читать, смотреть и оказывается готовить по рецептам этого человека.
После просмотра возникла идея создания темы, в которой можно не писать о самом шоу или его ведущем, а обсуждать приготовленные рецепты.
У нас сегодня по плану тарт и салат из Смака.
А что готовили Вы? Пожалуйста именно рецепты...
Я как-то приготовила из "едим дома" ю.высоцкой Салат из авокадо и сельди с лимонно-горчичной заправкой" (рецепт можно найти по названию в нете).Такая гадость..я,главное,перед гостями хотела "зарисоваться",расхваливала так же,как и она умеет...в итоге никто этот салат "не понял":)
[quote=camely;13165554]Я как-то приготовила из "едим дома" ю.высоцкой Салат из авокадо и сельди с лимонно-горчичной заправкой" (рецепт можно найти по названию в нете).Такая гадость..я,главное,перед гостями хотела "зарисоваться",расхваливала так же,как и она умеет...в итоге никто этот салат "не понял":)[/quote]
а тут скорей всего вы приготовили из тех продуктов которые не любят или не понимают ваши гости, или не учли того что сочетание,скажем, яблока и селедки не всеми воспринимается... или перехвалили "как она умеет")))
Готовила по рецепту Юлии Высоцкой-вкусненько и оригинальненько:Семга в слоеном тесте.Начинка:0,5кг семги(маринуем:сок лимона,оливковое масло,смесь перцев,соль,зелень)на 30мин в холодильник.4 ст.л отварного риса,90 мл сливок,4 яйца,зелень,смесь перцев,соль-смешать с рыбой.Тесто(1кг)раскатать,вырезать форму рыбы(шаблон делаем на кальке,рисуем от руки форму рыбы и вырезаем)и сделать бортики-это первый слой.На 8 мин в духовку(на противень выложить кальку и сбрызнуть маслом).Второй слой:вырезать из раскатанного теста(1кг поделить пополам)хвост,отдельно нос и при помощи небольшого стакана сделать кружочки(чешую).На тесто из духовки выложить начинку,затем прилепить хвост,нос,а посередине чешую.Смазать изделие яйцом,из душистого перца сделать глазик.Выпекать 15 мин при 150 градусах.
[url=http://postimage.org/image/afw4o1l0j/][img]http://s13.postimage.org/afw4o1l0j/IMG_2861.jpg[/img][/url] [url=http://postimage.org/image/4szrqkihv/][img]http://s13.postimage.org/4szrqkihv/IMG_2862.jpg[/img][/url] [url=http://postimage.org/image/w4v0rwn8j/][img]http://s13.postimage.org/w4v0rwn8j/IMG_2865.jpg[/img][/url] [url=http://postimage.org/image/537a9wx43/][img]http://s13.postimage.org/537a9wx43/IMG_2867.jpg[/img][/url]
Курица, маринованная в медовом соусе.
курица или куриные окорочка - 600 г.
для маринада
мёд - 1 столовая ложка,
соевый соус - 2 столовых ложки,
хмели-сунели - 0,5 чайной ложи,
чеснок - 2-3 дольки,
кориандр белый, молотый медаль, красный перец сладкий, горчица белая, римский тмин, гвоздика, мускатный орех и имбирь (всё по маленькой щепотке, в обшей сложности получается 1 столовая ложка)
Накрыть противень фольгой (края фольги загнуть за бортики противня) и запекать курицу ~40-50 минут при температуре ~180°C.
Затем снять фольгу и дать курице зарумяниться.