Брезаола
Выдержка от 40 суток.
Розница: 540 грн/кг (от 0,2 кг, нарезка),
Опт - 490 грн/кг (от 5 кг).
Вес одного куска 0,6-1,0 кг.
Бастурма
Розница: 330 грн/кг (от 0,2 кг, нарезка),
Опт - 310 грн/кг (от 3 кг).
Вес одного куска 0,4-0,7 кг.
Коппа ди Парма (Coppa di Parma)
Выдержка от 30 суток.
Розница: 360 грн/кг (от 0,2 кг, нарезка),
Опт - 326 грн/кг (от 5 кг).
Вес одного куска 0.9-1,5 кг.
