Специи и приправы

Подскажите..где в Одессе купить хорошие специи..а в частности интересует корица в палочках...

[b]...LovE is a pOweR...[/b],
Бесполезняк... Сама как-то искала :(
Единственное, что могу посоветовать - магазин "Наталка" в Аркадии,когда-то там был хороший выбор привозных специй. Ну, может, на пр.Шевченко в "Наталке" есть, я там не искала, он тогда еще открыт не был. Можно спросить в магазине "Колониальные товары" на Преображенской уг. Базарной. А вообще-то - тяжелый случай. Я так рыльца шафрана однажды искала...
Это все относительно корицы. А хорошие специи... Смотря ЧТО и в какой ценовой категории Вы ищете.

нуу вообще интересует именно корица:)..
посмотрим в Наталке..)

пасиб..

на привозе такООЕ подобрать можно, шо аж пиджак завернётся!
там с рук насыпают и комбинируют с учетом вкуса.

[b]sadas[/b], готова с Вами поспорить. Не всегда на Привозе специи хорошего качества. Очень много крашеного, размешанного (в основном паприка, томат, шафран, карри, все что мелкого помола и нарезки).
Но эстрагон и барбарис можно купить ТОЛЬКО на Привозе. В других местах их просто нет.

а я покупаю смеси на Привозе.
Мне оч нравится - я покупаю тока у 1 дяденьки - он оч грамотно готовит смеси специй для разных блюд, и у меня всегда дома есть наборы для любых страв ;)

Я тоже покупаю, но не все. Например, смеси я предпочитаю "Kamis", а эстрагон, барбарис, базилик, тархун - крупную траву, котрую я знаю по виду и запаху, а так же куркуму зернами и зиру я покупаю на Привозе. А шафран. карри, паприку, перец, гвоздику, корицу и т.п. - в магазинах ("Kamis" и "Санта Мария").

[b]Oldmanша[/b], мне "Kamis" тоже нравятся. Но если оказываюсь на Привозе - покупаю только у одной женщины. Она всегда очень хорошие смеси делает.

а где..подскажите находятся магазины Камис....и Санта-Мария?:)

[b]...LovE is a pOweR...[/b], [quote]
Камис....и Санта-Мария
[/quote]
Это фирмы, производящие специи. Они точно есть в любом супермаркете!!!

тьфу.))..неправильно поняла..

но корицы в палочках они не выпускают..не так ли?:))))))))))

[b]...LovE is a pOweR...[/b], Нет 99 %.
Может быть "Санта-Мария" - синяя такая упаковка. Но вряд ли.

[quote]
корица в палочках
[/quote]

Поищи на Привозе в травяных рядах. Там бывало.
А покупать смеси - фи. Надо брать отдельные компоненты и каждый раз другую музыку из них на кухне складывать.

всё же привоз до сих пор рулит, и не только по смесям! ))))
это очевидно)

Возник интерес к специям.
Давайте тут обсудим кто какими специями пользуется и где их покупает.
Все ли в пакетиках химия или все таки чему-то кроме перца можно доверять:)

На удивление доверяю нашим производителям - МРИЯ
очень люблю побольше специй в блюдах
особенно Базилика и орегона
Обажаю паприку

а вообще стоит эксперементировать и искать что более приемлимо для тебя

Практически в любое блюдо (не сладкое) кладу душистый перец-горошек, черный перец и лавровый лист. Так меня бабушка приучила.
Остальное - зависит от блюда. В курицу - карри, в суп - кориандр, мясо, если запекать целым куском, люблю натирать смесью паприки, красного перца и соли.
В глинтвейн - гвоздику, ванильный сахар, корицу.
Последнее время люблю покупать смешанные приправы Vegeta - хороший, сбалансированный состав. Не знаю, насколько много в них химии - руководствуюсь исключительно своим чутьем.
Вот приправы Ароматика и Мивина - то да, действительно гадость, химия сильно в них чувствуется.

Пользуюсь 10 овощами, иногда Вегетой.
Понятное дело, перец, чёрный, красный молотый.
из травок сушеных:
ореган
базилик
майоран
петрушка

Ещё очень люблю:
корицу
имбирный корень, он замачательно сушится и добавляется в чай, очень полезно, особенно при простуде.

Так где брать качественные натуральные смеси приправ?

На Привозе, разве что. Или самим крокусы выращивать.