все о рапанах...
Вид для печати
все о рапанах...
Эх люди добрые люблю я понырять понимаешь, а вы рапаны рапаны, а холодно счас. А между прочим так там красиво (когда вода чистая) точно другой мир, не - другая вселенная.
А, да информацию по поводу выделения в ножку рапана яда при заморозке или варке вместе с раковиной не подтвердилась.
Вот такая информация есть:[url]http://www.blacksea.su/floraandfauna_page.html[/url]
Так моллюск-хищник рапана прибыл в Чёрное море в 1947 году и к настоящему времени съел почти всех устриц и всех гребешков моря. Молодые рапаны просверливают раковину жертвы и выпивают содержимое, а взрослые особи выделяют слизь, которая парализует створки моллюска и позволяет рапане съесть хозяина. Так сильно расплодиться рапана смогла потому, что вследствие невысокой солёности воды в море отсутствуют её естественные враги - морские звёзды.
Рапана съедобна. Из нее можно приготовить вкусный суп, а мясо ее напоминает осетрину. Считается, что рапана — ближайший родственник тех самых исчезнувших моллюсков, из раковин которых древние финикийцы получали свой знаменитый пурпурный краситель.
Надо срочно заселить морских звезд :) генетически модицированных :)
На Бочарова ,эти парни сидели и торговали до глубокой осени рапанами,но я не покупаю-муж говорит жуткая вонь. Кое-кто на судне, в Грузии, ловил их и варил ,говорят первое средство для мужской ответственности:)хих....
[QUOTE=Успокоительница;4739339]На Бочарова ,эти парни сидели и торговали до глубокой осени рапанами,но я не покупаю-муж говорит жуткая вонь. Кое-кто на судне, в Грузии, ловил их и варил ,говорят первое средство для мужской ответственности:)хих....[/QUOTE]
Да, потенцию они сильно повышают-факт! Много их есть нельзя)
а я слышала что рапаны вредны для моря.якобы они уничтожают мидии,которые являются санитарами моря.так что их надо как можно больше вылавливать и давать возможность размножаться мидиям.а вообще мода есть рапанов пришла к нам из Болгарии.в которой была такая же проблема,то есть рапаны уничтожали мидии
Итак, как именно рапана поедает мидии:
[url=http://www.postimage.org/image.php?v=PqzQMC0][img]http://www.postimage.org/PqzQMC0.jpg[/img][/url]
Здесь показан 3-х годичный рапана, обхватывающий мидию между своей ногой и раковиной. Изредка муж вылавливал ракушки с поврежденным участком раковины как раз в этом месте. Молодой рапана до 20мм на такое не способен, поэтому он просверливает мидию с помощью [B]радулы[/B].
Рапана Черного моря созревают к 2 годам при длине раковины 35 – 75 мм, а нерестовый период продолжается три месяца – с июня по август. Животное формирует кладку примерно за 35 суток и этот процесс происходит на глубине 10 – 20 м. Количество коконов в одной кладке в среднем 470, а в каждом коконе от 200 до 1000 яиц. Длина кокона 12 –18 мм. По виду кладка напоминает толстые (1мм в диаметре) волосы молочного цвета собранные в пучке.
У черноморской рапана половозрелость наступает в возрасте 2 лет, при длине раковины от 35 до 78 мм. К пяти годам она достигает размера 92 мм (взято из http://www.shellclub.ru/index.php?mode=articles&id=111)
А теперь самое интересное из личных наблюдений.
Мидии, по-видимому пытаясь защититься, облепляют корпус([B]оперкулюму[/B]) рапана и растут на нем. Но рапана ползает в худшем случае парами, чаще всего по 3-5шт друг на друге, очищая корпус своих [B]братосестер[/B] (т.к.они бесполые), и одновременно спариваются дуг с другом.
Почему жутко воняет рапана, когда живую ракушку кидаешь варится? Вонь возникает именно из-за того парализующего слизистого вещества (яда, из которого делали натуральный пурпур). Если сначала достать мясо рапана и отделить от желудка, промыть, то неприятный запах исчезает.
PS: Вокруг нас столько интересного. Почему рапана все правозакрученные? Ответ на это вопрос пока не нашла.
[QUOTE=bukashka;4748647]Итак, как именно рапана поедает мидии:
[url=http://www.postimage.org/image.php?v=PqzQMC0][img]http://www.postimage.org/PqzQMC0.jpg[/img][/url]
Здесь показан 3-х годичный рапана, обхватывающий мидию между своей ногой и раковиной. Изредка муж вылавливал ракушки с поврежденным участком раковины как раз в этом месте. Молодой рапана до 20мм на такое не способен, поэтому он просверливает мидию с помощью [B]радулы[/B].
Рапана Черного моря созревают к 2 годам при длине раковины 35 – 75 мм, а нерестовый период продолжается три месяца – с июня по август. Животное формирует кладку примерно за 35 суток и этот процесс происходит на глубине 10 – 20 м. Количество коконов в одной кладке в среднем 470, а в каждом коконе от 200 до 1000 яиц. Длина кокона 12 –18 мм. По виду кладка напоминает толстые (1мм в диаметре) волосы молочного цвета собранные в пучке.
У черноморской рапана половозрелость наступает в возрасте 2 лет, при длине раковины от 35 до 78 мм. К пяти годам она достигает размера 92 мм (взято из http://www.shellclub.ru/index.php?mode=articles&id=111)
А теперь самое интересное из личных наблюдений.
Мидии, по-видимому пытаясь защититься, облепляют корпус([B]оперкулюму[/B]) рапана и растут на нем. Но рапана ползает в худшем случае парами, чаще всего по 3-5шт друг на друге, очищая корпус своих [B]братосестер[/B] (т.к.они бесполые), и одновременно спариваются дуг с другом.
Почему жутко воняет рапана, когда живую ракушку кидаешь варится? Вонь возникает именно из-за того парализующего слизистого вещества (яда, из которого делали натуральный пурпур). Если сначала достать мясо рапана и отделить от желудка, промыть, то неприятный запах исчезает.
PS: Вокруг нас столько интересного. Почему рапана все правозакрученные? Ответ на это вопрос пока не нашла.[/QUOTE]
Рыба тоже воняет. Я варил вместе с панцирем мне понравилось в салате. .
Люди я сегодня на форуме видела вазу из ракушек рапанов,такая красотень обалдеть.По моему в разделе "Продам мебель",так ее сразу же купили.Так что мысль сей басни такова-делайте вазы или что то наподобие и выкидывать не надо.Жалко не умею размещать ссылки на ту страницу,так бы показала Вам всем.Ну красотища неимоверная.
[url]https://forumodua.com/showthread.php?t=142872[/url] Это то о чем я говорила
Подскажите пожалуйста сколько времени живет рапана вне моря.
[QUOTE=Teenager;5388563]Подскажите пожалуйста сколько времени живет рапана вне моря.[/QUOTE]
У меня отдала душу Нептуну на третьи сутки. Обитала в литровойбанке с морской водой. От пищи в виде мелких миди отказывалась. Аминь.
А сколько сейчас стоит на базаре кг в ракушках ?
в банке ниче не выживет там нет кислорода
[QUOTE=X3M;5389684]в банке ниче не выживет там нет кислорода[/QUOTE]
я ей воду свежепринесёную с моря минимум раз в сутки наливал, ну да ладно....
покупать рапана на базаре - негламурно, хотя на привозе сегодня видел, но ценой даже не интересовался.
[QUOTE=bukashka;5409002]Не думаю, что таким образом можно нормально зарабатывать. Это такой ацкий труд, особенно, если мясо рапана вытаскивать вживую. Большая уважуха этому пожилому морскому волку, если он это делает сам.[/QUOTE]
Он на глубине метров 7-10 ее собирает, там не мелочь лежит, как у берега или 2-3х метрах:)
Вчера наловил за 1.5 часа более 13кг рапаны, в чистом виде вышло мяса 2 кг, и около 200 ракушек, так что если их продать-можно разбогатеть:D
Все я выбыл из благого дела спасения нашего море от "загарбників" в ухо вода попала, но то как вы ловите 13кг не представляю может у меня места не рыбные но это прям не реальное количество как для меня.
У меня тоже полные уши воды- продул, мн епросто повезло-нашел хороший местяк-100 метров от берега, 4 метра глубина, скопление камней)) за каждый нырок 5-7 рапан достаёшь) Сечас салатик сделал с рапан- вкуснятина!
Вот фото: первый заход-половина улова:
Скажите, а как рапана вытащить из раковины? Чтоб целиком, как на фото? Что-то у меня никак, а в раковине лет 20назад варили родители - запах помню до сих пор:vomit: