Мини-статистика
Регистрация
10.03.2009
Записей в дневнике
72
Аватар

Аватар для helen_lime
Последние посетители
Последние 10 посетителя(ей) этой страницы:
  1.  galya2013
  2.  heavyrain
  3.  litissia
  4.  lunga
  5.  Maybe
  6.  NATAODS
  7.  Takara
  8.  Алена 1977
  9.  Огненн@я
  10.  Ольга76
Эта страница была посещена 44,889 раз
Tab Content
Обо мне
Дневник
Post Areas

Статистика


Сообщений
Сообщений
10,948
Сообщений в день
2.36
Дополнительная информация
Регистрация
10.03.2009
Рефералы
1
Просмотреть дневник helen_lime

Новые записи

Разговоры на кухне... о кухне, еде и прочих житейских мелочах;)

helen_lime 29.10.2021 в 20:44
Цитата Сообщение от Victory-Я Посмотреть сообщение
гы))) А ножичком проткнуть перед запеканием забыла?

Кстати, в этом сезоне я готовила синие по-новому и предельно просто. Режем на крупные куски, если мелкие баклажаны, то всего на 4 дольки можно. раскладываем на противень и запекаем как обычно до мягкости. В это время давим чеснок, смешиваем его с раст маслом и уксусом и солью по вкусу. Синие остыли - перемешали с чесноком, проверили и выровняли на вкус и в холодильник до утра. До утра они промариновались, добавить зелени - и

Читать дальше

Категории
Без категории

Love and cook или... счастье на кухне и не только

helen_lime 24.09.2021 в 15:43
Цитата Сообщение от I-amhappy Посмотреть сообщение
Пампушки с чесноком

Это очень и очень вкусные пампушки, пушистые, нежные, мягкие с правильным чесночным ароматом. Мое семейство готово их есть с чем угодно, а не только с полагающимся к ним борщом.


450 г пшеничной муки (просеять)
240 -250 мл воды
25 г саxара
1 ч.л. соли.
1 ч.л.лимонного сока
2 ст.л. раст.масла
7 г сухих дрожжей
1 яйцо для смазки.

Читать дальше

Категории
Без категории

Домашний хлеб в хлебопечке

helen_lime 24.09.2021 в 07:46
Цитата Сообщение от кранч Посмотреть сообщение
Конечно есть. У Оли, рецепт самый самый для меня. Миллион раз юзаный, ни разочка не подвел.
https://loveandcook.net.ua/pampushki-s-chesnokom/
Категории
Без категории

Домашний хлеб в хлебопечке

helen_lime 02.09.2021 в 12:40
Цитата Сообщение от Профессионал Посмотреть сообщение
Бородинский (стандартный рецепт, который я немного доработал)

1. Солод. 4 столовые ложки заливаю 80 мл. кипятка. Именно кипятка! Лью воду порциями и тщательно перемешиваю. Комков быть не должно, все должно быть однородной массой. И оставить охлаждаться.
2. Дрожжи на дно ведерка 2,5 чайные ложки.
3. Мука. Тут можно брать разные пропорции ржаной (обойная, обдирная, сеяная). Я беру обдирную. 420 грамм.
4. Мука пшеничная 80 гр.
5. Соль (мелкая) 1 ч.л.

Читать дальше

Категории
Без категории

Бородинский хлеб

helen_lime 02.09.2021 в 12:37
Цитата Сообщение от Настька Посмотреть сообщение
Я пекла Бородинский по этому рецепту - http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=27
Бородинский хлеб

2 ч.л. сухих дрожей
80 гр. пшеничной муки
470 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда (меда ложим две ложки но таких пролетарских )) с горочкой. Если жидкий мы ложим три)
2 ст.л укусусу яблочного
1 ч.л. кориандра тмина

Читать дальше

Категории
Без категории
Post Areas

Top Areas Of Posting