gerbera7071
Не покидает форум

СПАСИБО! ))))

Валюша,да...закручиваю, квасим в ведре, в общем начало заготовок))

Аджика!
5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 1 кг яблок кисло-сладких
Все пропустить через мясорубку.варить 2 часа 20 минут.

В конце добавить 1-2 шт.горького перца (я мелко-мелко резала, но потом руки пекли)), 0,5 л раст. масла, 250 грамм чеснока,3 ст.л. соли, 250 грамм сахара, 250 мл уксуса 9%

Все перемешиваем и кипятим 10 минут!
Разливаем по стерилизованным баночкам!

Вкуснотища!!!! чесслово :)

Не за что!

Привет! Делала по такому рецепту. Получилось ниче так. Для пробы можно уменьшить вдвое. Итак:
На 3 кг сочных помидоров - 1 кг кислосладких яблок. Специи: по 5-7 шт черного перца горошком, душистого перца, гвоздики и лаврушки, корица 1 ч.л., красный молотый перец 0-5 - 1 ч.л. без верха., соль по вкусу.
Приготовление:
Помидоры обдать кипятком, снять кожу и нарезать кубиками, положить в кастрюлю р тушить 40 минут в собственном соку без соли и специй. Очистить от кожуры и семечек яблоки, нарезать кубиками и добавить к помидорам - тушить еще 40 мин, помешивая. Снять с огня, пропустить через сито (блендер/измельчитель), вылить назад в кастрюлю и поставить на мал.огонь. В марлю положить перчик душистый р черный, лаврушку и гвоздику, завязать и опустить в соус. Добавить соль, красный перец и корицу и все тушить еще 40 минут. Снять с огня, разлить по банкам и закатать.У соуса получается очень легкий и пикантно-сладковатый вкус.Количество специй можно добавлять по вкусу.

СПАСИБО! ))))

Спасибо большое!!!!!
Позитивного дня и хорошего настроения!!!!!!!

СПАСИБО! Конечно! И лапой достать проще! :) :) :) :)

Валюш, я вот тоже не знаю, это такая сестринская связь) они всегда вместе) я так чувствую, что так и будут у нас жить)

Валюш, пасибки)) если б не кондишка, то я бы тоже это отложила до осени, но он меня спасает каждое лето, и я хоть что то могу делать))