Институт ресторанных технологий

Разработка
ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ,
КАЛЬКУЛЯЦИЙ,
АКТОВ КОНТРОЛЬНОЙ ПРОРАБОТКИ,
РАСЧЕТОВ БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ, КАЛОРИЙНОСТИ,
ОБОСНОВАНИЙ ДАННЫХ РАСЧЕТОВ НА БЛЮДА И ПОЛУФАБРИКАТЫ