gal

я солю горбушу за полчаса:рыбу очистить от кожы и костей(лучше полумороженную),рассыпать на доске соль тонким слоем(можно на бумаге),обвалять в ней тушки рыбы и оставить на 30 минут.Затем режем на кусочки(от соли аккуратно очистить) и выкладываем в банку слоями,чередуя с луко,нарезанным кольцами.Каждый слой заливаем растительным маслом.Масла не жалейте.иначе рыба пересолится.Ставим в холодильник на 30 минут.Ну очень вкусно!