Одесса: 12°С (вода 4°С)
Киев: 8°С
Львов: 8°С

лентивана

Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги..

Оценить эту запись
Цитата Сообщение от Ева 2011 Посмотреть сообщение
Да сама,конечно)Нагребла творога и приходится что-то с ним придумывать(зато удобно,на пару дней есть что-то вкусненькое к чаю.Еще и подруге два таких кусочка досталось)
Взагалі ,то это обычная запеканка,просто чуточку интереснее )
Дам рецепт на шоколадный,для белого будет всё тоже самое,только какао заменить мукой!В белом у меня вишня замороженная-200 гр.(можно и 250) обязательно посыпать крахмалом и немножко сахара.
Для штрейзеля
Масло слив.холодное-75
Пудра сах.-35
Сахар-40
Мука-110
Соль-2
Какао-30
Все перетереть в крошку(прям до состояния песка,я делаю в кухонной машине или в процессоре) и оставить в холодильнике.
Творожный слой
Творог жирный-500
Сметана -20-30%-100
Яйца-150(3 шт)
Сахар-90
Крахмал кукурузный-15
Ванильный экстракт-1 ч.л

Творог перетереть через сито(если творог мягкий,то можно пробить блендером прям вместе со сметаной),яйца взбить с сахаром(чтобы увеличились в 3-4 раза),обьединить добавить крахмал и экстракт

Половину штрейзеля ровным слоем выложить в форму(у меня квадратная 16-16),слегка прижать(если вишня,то просто ее разложить на штрейзель),выложить творожную начинку и сверху также равномерно распределить штрейзель,слегка прижимая.
Выпекать при 180 гр. 40-50 мин.,дать остыть и отправить прямо в форме в холодильник (хотя-бы на пару часов или ночь).
К шоколадному можно приготовить карамельный соус,будет прям супер))

Отправить "Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги.." в Digg Отправить "Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги.." в del.icio.us Отправить "Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги.." в StumbleUpon Отправить "Бюджет семьи на месяц или куда девались деньги.." в Google

Категории
Без категории

Комментарии