А на саму базовую итальянскую меренгу я в рецепте кулича ссылку дала
это тебе простая :) вот видишь, сколько премудростей только в одном сиропе! :) Очень красиво получилось!
Так это просто итальянская меренга, но я вначале настаиваю воду для сиропа на лимонной цедре где-то сутки-двое, потом варю с ней сиропдля меренги и уже в самом конце, перед тем, как выливать в белки вынимаю кожуру.
неее, лимонной меренги :))))) я прозевала
Рецепт кулича? Вот только что у себя в теме поставила http://forum.od.ua/showthread.php?t=1399733&p=38421114&viewfull=1#post38421114
