А как понять, что это брожение прошло? Яблоки такие же твердые как и в первый день, прошло 5 суток в тепле, всё равно выносить на балкон, или пусть ещё пару дней полежат?
Как только прокисли( прошло брожение)- выноси на холод. В принципе их можно кушать- ну не в квашню же им превращаться)))))
