оо.... ну это ты их уже "перебила" в масло, если "водичка отделяется" Вот почему кондитеры и не пользуются базарными никогда- потому что они оч быстро в масло взбиваются((
Спасибо вам за совет по сливкам для крема. Дело в том, т.к это базарные (хотя жутко вкусные), но видимо чем-то разбавленные, т.к. они начали сворачиваться при взбивании и выделять жидкость...