100 пудов)))) Я сегодня вообще на заварнушки отвлеклась. Ну ее эту бухгалтерию нафииг. Никаких нервов не хватит сидеть, не отрываясь от того Медка и вылавливать. В один день приходит увеличение лимита, через пару суток только понятно от кого. И дай бог, чтобы через день-два втянулась сама накладная в реестр. Шерлока Холмса на них нет))) Аж ночью снится "всі працівники зараз зайняті...." Можно подумать, что мы все, бухгалтера, просто погулять вышли и делать нам решительно нечего)))
Ну, если по-честному, клиент захотел - клиенту сделали ю велком. Ваши обязательства выполнены. Остальное - реально как бог даст.
Так фиг жеж его знает))) Покупатель мой молчит, хотя для него это совсем нехарактерно))) И налоговая квитанцию бы прислала уже с позавчера, если б отказ был. А я думаю, что раз я своё первоначальное обязательство зарегила и оно уменьшаться не будет, то "проблемы индейцев вождя не... колышат". Пусть беспокоится покупатель, чтобы у него все плясало, как надо. В смысле я ему все остальные документы переделала, как он просил, на новый адрес доставки (счет, акт, заявку). Далі буде)))
А зарегили?
Нет, не получается пересоленным. Я его не солю в процессе варки вообще. Холодец солю только в конце варки. И шкурка эта же снимается полностью.
А я в пирожки и блины мясо на сковородке с луком... Но это кто к чему привык))))
Да, привычка много значит. У меня в холодец свинина тоже не попадает. Язык варю говяжий, а на пирожки для фарша мясо не варю, а тушу в каких-нить соусах отдельно от холодца, естественно. И чаще не мякоть беру, а печенку + грибы жареные с луком для сочности. А свинину чаще всего шпигую и запекаю в рукаве или фольге для буженины на холодную нарезку.
Я холодец делаю из галяшки говяжьей+петух+копыта коровы+хвост. Мне его всегда много надо. Потому как делается на, считай, двенадцать человек минимум, а его едят хорошо) Вот из свинины мне не нравится совсем. Может, потому что мама всегда так делала, и я именно его люблю?
Нема за що))). У меня ничего не остается - все, что не выкипело, идет в холодец. Да и воды не столько уходит. И еще я обычно холодец делаю говяжий из голяшки. Другой у меня хуже застывает, а дрожащий я не люблю. При таком мЭтоде варки холодец и крепкий, и вкус приобретает всего, что в нем выварилось.
О! Кстати, идея. А то у меня после праздничного стола столько бульона остается неохваченного сразу( СпасибО!
